Slikts holesterīns

Jaunākie testa rezultāti parādīja holesterīna līmeni 600. Kā man ēst, es veicu medicīnisko konsultāciju un lietoju zāles. Kā man vajadzētu ēst?

Sveika Marija
Jūsu uzturs ir jāpārkārto, taču tas nebūs krasi. Jums jāizvairās no liekā tauku satura pārtikā un pārāk daudz piesātināto taukskābju. To avoti ir taukaina gaļa un auksti gaļas izstrādājumi, sviestā cepti ēdieni, speķi, bekons vai cietie margarīni. Subprodukti, taukaini konditorejas izstrādājumi, olas (viena nedēļā - ieskaitot olas, ko izmanto ēdienu pagatavošanai), pilnpiena piens un tā produkti, piemēram, krējums, siers un kausētais siers, gaļas konservi, baltmaize nav ieteicama.
Ko jums vajadzētu ēst?
Putraimi, tumšā maize, graudaugi - satur šķiedrvielas, kas samazina holesterīna līmeni asinīs.
Augļi un dārzeņi - satur šķiedrvielas un vitamīnus, starp kuriem beta-karotīnam un C vitamīnam piemīt anti-aterosklerozes īpašības.
Piens un tauki ar samazinātu tauku saturu, mīkstie margarīni.
Augu eļļas un zivis (vārītas, kūpinātas, grilētas) satur polinepiesātinātās taukskābes ar antiaterosklerozes īpašībām.
Olīveļļa - mononepiesātināto taukskābju avots ar antiaterosklerozes īpašībām.
Liesa gaļa (piemēram, vistas gaļa) ​​un liesa desa (piemēram, fileja).
Vārīti, sautēti, cepti folijā vai uz restēm.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.