Kā aizstāt dzelzs deficītu organismā?

Kā papildināt dzelzi organismā?

Dzelzs bagātākie produkti ir: sarkanā gaļa, subprodukti, pākšaugu sēklas, no kurām diemžēl dzelzs nav viegli absorbējama (šādu produktu ir vairāk, piemēram, šokolāde, pilngraudu maize). Papildus dzelzim jums vajadzētu rūpēties par atbilstošu B grupas vitamīnu un C vitamīna līmeni, kas atvieglo šī elementa uzsūkšanos un asimilāciju. Ir vērts arī noņemt faktorus, kas pasliktina dzelzs uzsūkšanos, t.i., ēst lielu daudzumu piena produktu: sieru, piena dzērienus, stipru kafiju vai tēju un kolas dzērienus, īpaši pēc gaļas maltītes. Labākais vakariņu komplekts ir aknas (ja holesterīna līmenis nav pārāk augsts), griķi, kas pārkaisīti ar pētersīļiem un skābētiem kāpostiem. Brokastīs varat pasniegt omleti ar dārzeņiem, salātu maisījumu un svaigi spiestu citrusaugļu sulu un vakarā, piemēram, tartaru.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.