Vai diēta izārstē multiplo sklerozi? Fakti un mīti par multiplās sklerozes diētu

Multiplā skleroze - vai to var ārstēt arī ar diētu? Noteiktas sastāvdaļas noteikti ir labas vispārējam pacientu stāvoklim. Kas ir taisnība un kāds ir mīts par multiplās sklerozes slimnieku uzturu?

Vai īpaša diēta var palīdzēt cilvēkiem ar multiplo sklerozi? Multiplā skleroze ir sarežģīta, hroniska iekaisuma un autoimūna (autoimūna) neiroloģiska slimība. Tas pieder neirodeģeneratīvo slimību grupai, kurā ir gan iekaisums, gan organisma imūnsistēmas traucējumi. Imūnās sistēmas patoloģisko aktivitāti raksturo imūnsistēmas šūnu klātbūtne nervu sistēmā, kas veseliem cilvēkiem ir izolēta sistēma.Imunoloģiskās aktivitātes parādība centrālajā un centrālajā nervu sistēmā MS pacientiem liecina par asins-smadzeņu barjeras dabiskās caurlaidības traucējumiem. Tas nozīmē, ka nepareizi funkcionējošas aizsardzības šūnas var uzbrukt nervu sistēmas audiem, izraisot iekaisumu un bojājot nervu sistēmas struktūru un darbību. Nervu sistēmas šūnas bojājošais faktors ir arī tā sauktā pārsniegums brīvie radikāļi, kas izraisa oksidatīvo stresu. Šīs izmaiņas izraisa mielīna membrānas, kas ieskauj nervu šķiedras, bojājumus un tādējādi - nervu impulsu nepiemērotu vadīšanu. Šo izmaiņu rezultāts ir vairāku simptomu rašanās, tostarp noguruma sindroms, sajūtu traucējumi, runas, redzes, koordinācijas traucējumi, ekstremitāšu parēze, emocionālie traucējumi un daudzi citi, kas visbiežāk noved pie slima cilvēka invaliditātes.

Multiplā skleroze un diēta. MS var būt saistīta ar nepareizu uzturu

MS cēloņi nav pilnībā izprotami. Starp daudzajiem faktoriem, kas veicina slimības attīstību, tiek uzsvērta saistība ar dzīvesveidu, piemēram, nepietiekama diēta, bagāta ar dzīvnieku taukiem, piena produktiem, ļoti pārstrādātu pārtiku, bet trūkst dažu vitamīnu, minerālvielu, polinepiesātināto taukskābju vai augos esošo antioksidantu savienojumu. Slimības attīstība var būt saistīta arī ar hronisku stresu, smēķēšanu un infekcijām, piemēram, bērnībā.

Mūsdienu MS ārstēšanā uztura terapija tiek arvien biežāk minēta kā elements, kas atbalsta parasto ārstēšanu. Pareizi izvēlēta diēta atvieglo ar slimību saistītos simptomus, uzlabo vispārējo veselību un uzlabo pacientu dzīves kvalitāti. Turklāt ir apstiprināts, ka noteiktu pārtikas produktu lietošana var saasināt MS simptomus. Uztura terapijas mērķis tāpēc ir novērst un mazināt iekaisumu, atbalstīt imūnsistēmas pareizu darbību un mazināt reaktīvo skābekļa sugu ietekmi slimu cilvēku ķermenī. Lai saprastu, kā pārtika var ietekmēt MS gaitu un ietekmēt slimības gaitu un uzlabot veselību, ir svarīgi noteikt īpašas pārtikas sastāvdaļas, kurām ir izšķiroša nozīme imūnprocesu regulēšanā, iekaisuma mazināšanā un nervu šķiedru, tostarp mielīna apvalka, veselībā.

Diēta multiplās sklerozes gadījumā. Kontrindicēti produkti

1. Piesātinātās taukskābes

Pārtika, kas nav ieteicama multiplās sklerozes slimnieku uzturā, ir piesātinātās taukskābes, kuru vissvarīgākais avots ir tauku saturoši dzīvnieku izcelsmes produkti:

• gaļa un gaļas izstrādājumi
• taukains piens
• sviests
• sieri

Diēta ar augstu piesātināto tauku saturu veicina daudzas ar uzturu saistītas slimības, tieši ietekmējot šūnas: to augšanu, diferenciāciju un darbību. Tas noved pie pārmērīgas holesterīna veidošanās, veicina zarnu mikrofloras iekaisumu un traucējumus. Tāpēc viens no pamata ieteikumiem cilvēku ar MS uzturā ir izvairīties vai ierobežot lielāko daļu dzīvnieku izcelsmes produktu, īpaši dzīvnieku taukus. Ierobežojumi jāattiecina arī uz gaļas produktiem (aukstajiem gaļas izstrādājumiem), kas piestiprināti ar nitrātiem, kas lielā koncentrācijā var izraisīt toksiskus bojājumus mielīnam.

Mūsdienu MS ārstēšanā uztura terapija tiek arvien biežāk minēta kā elements, kas atbalsta parasto ārstēšanu. Pareizi izvēlēta diēta atvieglo ar slimību saistītos simptomus, uzlabo vispārējo veselību un uzlabo pacientu dzīves kvalitāti.

2. Glutēns

Glutēns, kas atrodas graudos (kvieši, rudzi, mieži, auzas) cilvēkiem ar lipekļa nepanesamību un cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta jutība pret lipekļa olbaltumvielām, var saasināt ar MS saistītos neiroloģiskos simptomus. Gliadins, kas ir viena no lipekļa sastāvdaļām, var atbrīvot saspringtos savienojumus zarnu epitēlija šūnās, izraisot kaitīgu vielu iekļūšanu asinīs. Daudzās zinātniskās publikācijās šādas parādības rašanās ir norādīta kā viens no faktoriem, kas veicina autoimūno slimību, tostarp MS, rašanos. Daudzi pētījumi arī apstiprina bezglutēna diētas lietošanas pozitīvo ietekmi slimības gaitā.

3. Govs piena olbaltumvielas

Olbaltumviela, kas varētu būt kaitīga MS, ir piena tauku membrānas globulīna butirofilīns (BTN). Tas ir imūnās olbaltumvielu grupas savienojums, līdzīgs mielīna glikoproteīnam. Šīs olbaltumvielas funkcijas ir saistītas ar imūnsistēmas šūnu aktivāciju, kas mielīna olbaltumvielu apstrādā kā svešķermeni un uzbrūk tai. Piena olbaltumvielas paaugstina arī insulīna līmeni pēc ēšanas, kas savukārt ietekmē turpmākas vielmaiņas izmaiņas, kas saistītas, piem. neirodeģeneratīvo slimību veidošanās.

4. Kaloriju un ļoti pārstrādāta diēta

Viens no svarīgiem faktoriem, kas var palielināt hronisku slimību attīstības risku, ir pārāk daudz enerģijas no pārtikas. Uzturs, kas bagāts ar cukuriem, taukiem, konservantiem un citām pārtikas piedevām, izraisa zarnu mikrofloras dabiskā līdzsvara traucējumus, kas izraisa hronisku zarnu iekaisumu un ietekmē organisma darbību. Turklāt pārāk daudz insulīna pēc ēšanas, lietojot lieko cukuru, palielina brīvo radikāļu veidošanos un iekaisumu.

Diēta multiplās sklerozes gadījumā. Ieteicamie produkti

Uzlabot cilvēku ar MS veselību var, konsekventi īstenojot uztura ieteikumus - izvairoties no kaitīgiem produktiem un ieviešot sastāvdaļas ar atbalsta efektu. Izlemjot atbalstīt tradicionālo diētisko ārstēšanu, ir vērts pievērst uzmanību šādiem jautājumiem:

1. Iekaisuma novēršana un mazināšana organismā

Iepriekš minētā patoloģiskā zarnu mikroflora ir viens no svarīgākajiem faktoriem, kas izraisa centrālās nervu sistēmas iekaisumu, mielīna audu bojājumus un veicina MS simptomu saasināšanos. Tāpēc mikrobu līdzsvara atjaunošana un uzturēšana zarnās ir viens no svarīgākajiem uztura terapijas mērķiem multiplās sklerozes gadījumā. Pareizas zarnu mikrobioloģijas atjaunošanas efektu var panākt, izslēdzot no uztura sastāvdaļas, kas veicina nevēlamu mikroorganismu attīstību (piemēram, pārmērīgu vienkāršo cukuru, sāls, ļoti pārstrādāta pārtikas, antibiotiku terapijas daudzumu) un ikdienas uzturā ieviešot dzīvas probiotisko baktēriju kultūras (dzērienus un raudzētus produktus - gurķus, skābēti kāposti, citi marinēti dārzeņi, piemēram, burkāni, redīsi, dzērieni - biešu skābe, kvass).

2. Lielāka daudzuma nepiesātinātu taukskābju ieviešana uzturā

Īpaši no n-3 saimes (EPA un DHA skābes) .Šīm vielām ir būtiska nozīme smadzeņu un nervu sistēmas pareizai attīstībai, un tām ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Pētījumi apstiprina šo skābju labvēlīgo iedarbību multiplās sklerozes simptomu mazināšanā. Šeit jāuzsver, ka taukskābes no n-6 un n-3 ģimenes jālieto pareizās proporcijās, taču problēma parasti ir pārāk mazs EPA un DHA skābju daudzums. Polinepiesātinātās taukskābes, kas iegūtas no dārzeņiem, zivju taukiem, augu eļļām, ir uztura alternatīva dzīvnieku taukiem, kas nav ieteicama slimu cilvēku uzturā. Produkti, kas satur ievērojamu daudzumu n-3 skābju, ir taukainas jūras zivis (piemēram, savvaļas lasis, skumbrija, siļķe, sardīnes) un dārzeņu sēklas un eļļas, kā arī dārzeņi (piemēram, linsēklas, kaņepju sēklas, ķirbis, rapšu sēklas, linsēklu eļļa, melnās ķimenes, kāposti, pētersīļi, kāposti).

No otras puses, saulespuķu, kukurūzas un sezama eļļa satur ievērojamu daudzumu n-6 taukskābju, to lietošana uzturā būtu jāierobežo, kā arī pēdējā laikā populārā kokosriekstu eļļa, kas satur ievērojamu daudzumu piesātināto taukskābju. Olīveļļa var būt laba alternatīva iepriekš aprakstītajām eļļām. No uztura jāizslēdz arī sacietētie augu tauki (margarīni) un cepti taukos.

3. Pietiekams daudzums D vitamīna uzturā

Pētījumi par MS sastopamību ir parādījuši, ka visvairāk saslimušo cilvēku dzīvo mērenā klimata zonā. Šie novērojumi bija saistīti ar zemāku saules gaismas iedarbību un līdz ar to - ar zemu D3 vitamīna līmeni organismā. Pētījums arī apstiprināja mazo jūras zivju daudzumu, ko patērēja slimie. D vitamīns dabiskos pārtikas avotos ir atrodams ergosterola (no augiem) vai 7-dehidroholesterola (no dzīvnieku izcelsmes produktiem) formā, bet labākais D3 vitamīna avots ir tā veidošanās ādā UV-B saules staru ietekmē. D vitamīns nesen tika atzīts par daudzsološāko dabisko molekulu, kas palīdz autoimūno slimību un multiplās sklerozes ārstēšanā. Tās loma, regulējot imūnsistēmu nervu sistēmā, aizsargājoša darbība un vairākas citas funkcijas, ir ļoti svarīga, lai mazinātu kaites un ievērojami uzlabotu slimo cilvēku veselību. Labākie D3 vitamīna uztura avoti ir taukainas jūras zivis, mencu aknu eļļa un bagātināti pārtikas produkti. Jums jālieto arī regulāri D3 vitamīna papildinājumi.

D vitamīna trūkums var palielināt tādu autoimūno slimību risku kā multiplā skleroze

Avots: Lifestyle.newseria.pl

4. Brīvo radikāļu veidošanās novēršana

Liela nozīme nervu šķiedru mielīna apvalka bojājuma veidošanā ir ilgtermiņa oksidatīvā stresa stāvoklim, ko izraisa brīvie radikāļi. Šie savienojumi ir iesaistīti iekaisuma procesā, kad tiek traucēts dabiskais līdzsvars starp reaktīvo skābekļa sugu darbību un ķermeņa dabisko spēju atvieglot to darbību un ātri novērst bojājumus.

Bioaktīvajiem dabiskajiem savienojumiem, ko sauc par antioksidantiem, cita starpā ir brīvo radikāļu aktivitātes novēršanas un oksidatīvā stresa neitralizēšanas funkcija. Starp tiem vissvarīgākie ir C un E vitamīns, kā arī polifenoli un karotinoīdi, kas dārzeņu un augļu sastāvā ir dabiskas krāsvielas, zaļā tēja, graudaugi, sēklas, garšvielas, kakao, sulas un garšaugi. Papildus antioksidanta funkcijai tiem ir, cita starpā pretiekaisuma iedarbība, regulējot imūnsistēmas darbību, paātrinot brūču sadzīšanu, pretvīrusu, antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, palēninot organisma novecošanās procesu.

Savienojumi, kuru bioaktivitāte ir svarīga slimu cilvēku veselības uzlabošanā, ir:

• Kvercetīns - piemīt pretiekaisuma, imūnmodulējošs un pretvīrusu efekts. Tam ir spēja šķērsot asins-smadzeņu barjeru, tādējādi samazinot iekaisuma līmeni nervu sistēmā un kavējot mielīna apvalka sadalīšanos. Cita starpā ir sīpolos, ābolos, citrusaugļos, tomātos un vīnā
• Resveratrols - darbojas, cita starpā kā dabiska nesteroīdā pretiekaisuma molekula, kas atrodama šokolādē, zemesriekstos, mellenēs, tumšās vīnogās, sarkanvīnā
• Kurkumīns - starp daudzajām bioloģiskajām īpašībām vissvarīgākās ir pretiekaisuma īpašības. Tā ir dzeltena krāsviela, ko izmanto garšvielu maisījumos, piemēram, karijā
• Katehīni - ir pretiekaisuma un pretvēža aktivitāte, to labākais avots ir zaļā tēja un aprikozes
• Hidroksitirozols - ir dabiskas izcelsmes antioksidants, kas atrodams olīveļļā
• Likopēns - savienojums no karotinoīdu grupas, viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, tas ir sarkanā krāsviela, kas cita starpā atrodama tomātos, arbūzos, sarkanajos greipfrūtos
• Beta-karotīns - antioksidants, kas atrodams zaļajos, dzeltenajos, oranžajos dārzeņos un augļos, to lieliskie avoti ir burkāni, ķirbis, aprikozes, pētersīļi, dilles
• Antocianīni - aizzīmogo kapilārus, novērš pietūkumu un tiem piemīt pretiekaisuma un antioksidanta aktivitāte. Ķirši, dzērvenes, avenes, zemenes un mellenes satur ievērojamu daudzumu antocianīnu

5. C vitamīns

C vitamīns ir sastāvdaļa, kas dabiski atrodama dārzeņos un augļos. Cilvēka ķermenī tas veic vairākas svarīgas funkcijas, galvenokārt atbalstot imūnsistēmu. Tas ir arī spēcīgs antioksidants, tāpēc tas nomierina oksidatīvā stresa sekas. Tas piedalās arī kurjera vielu veidošanā nervu sistēmā un veic daudzas citas funkcijas, kas atbalsta cilvēka veselību. Bagātākie C vitamīna avoti ir mežrozītes, upenes, smiltsērkšķi, pētersīļi, svaigi pipari, citrusaugļi un ogas. Poļu ikdienas uzturā labi vitamīnu avoti C norāda kartupeļus un krustziežu dārzeņus.

6. E vitamīns

E vitamīns ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, tas ir iesaistīts arī nervu impulsu pārraidīšanā, iekaisuma atvieglošanā un mielīna apvalka aizsardzībā. Tam ir arī anti-novecošanās īpašības. Ievērojams daudzums E vitamīna galvenokārt ir augu izejvielās: mandelēs, riekstos, ķirbju sēklās, saulespuķu sēklās, augu eļļās.

7. B grupas vitamīni

B grupas vitamīniem ir liela nozīme nervu sistēmas traucējumu ārstēšanā.Tie piedalās mielīna apvalka veidošanas, neirotransmiteru augšanas un veidošanās procesos un ietekmē efektīvu signālu pārraidi nervu sistēmā. B6 vitamīns ietekmē, cita starpā pareizai nervu sistēmas darbībai regulē imunoloģiskos procesus un piedalās arī antivielu veidošanā.

Viens no svarīgākajiem vitamīniem ar taukiem B MS kontekstā ir B12 vitamīns, kas, t.i. piedalās holīna ražošanā, kas ir mielīna apvalka daļa. Un folskābe, kuras trūkums cita starpā noved pie deģeneratīvām izmaiņām nervu sistēmā.

B grupas vitamīnu avots ir subprodukti, gaļa un mājputni, siers, olas, pākšaugi un putraimi, maizes raugs, zaļie dārzeņi, rieksti, olas. B12 vitamīns ir atrodams tikai dzīvnieku izcelsmes produktos.

Ieteicamais raksts:

8. Citas sastāvdaļas, kas ir svarīgas cilvēku ar MS uzturā

• cinks - piedalās ķermeņa imūnprocesos (gaļa, subprodukti, jūras veltes, rieksti, mandeles, griķi, auzu pārslas, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas)
• selēns - ir fermentu sastāvdaļa, kas noārda brīvos radikāļus, aizsargā pret oksidatīvo stresu (Brazīlijas rieksti, zivis un jūras veltes, olas, gaļa, valrieksti, sēklas, kāposti)
• varš - tas ir nepieciešams pareizai nervu sistēmas darbībai (aknas, auzu pārslas, rieksti, kakao, saulespuķu sēklas)
• kalcijs - cita starpā ir iesaistīts pareizā nervu signālu un muskuļu kontrakciju pārnešanā. Veselīgu cilvēku uzturā galvenais kalcija avots ir piens un tā produkti, bet, ja pienu no MS izslēdz no uztura, ir iespējami šīs uzturvielas trūkumi. Hroniska kalcija deficīta sekas cita starpā ir osteoporoze un neiroloģiski traucējumi. Kalcija avoti bez piena produktiem ir zivju konservi, krustziežu dārzeņi, pākšaugi, magoņu sēklas, sezama sēklas, saulespuķu sēklas, rieksti un mandeles. Tā kā kalcija uzsūkšanās no augu produktiem ir maza, dzerot minerālūdeni ar augstu kalcija saturu diētu var papildināt ar kalciju (piemēram, Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnijs - piedalās, cita starpā, nervu vadīšanas procesos. Pārtikas avoti ir rieksti un sēklas, kakao, kartupeļi, zivis, dārzeņi un minerālūdens
• dzelzs - ir svarīga fermentu sastāvdaļa, kas iesaistīta oksidēšanās procesos. Tas ietekmē arī pareizu imūnsistēmas šūnu darbību. Trūkums palielina infekcijas, šūnu hipoksijas un daudzu citu ķermeņa disfunkciju risku. Labs uztura dzelzs avots ir aknas un citi subprodukti, sausi pākšaugi, pētersīļi, olas, pilngraudu maize, zaļie dārzeņi.

Fitoterapija - ārstniecības augu izmantošana MS ārstēšanā

Augu izcelsmes zāles ir bieži praktizēta multiplās sklerozes ārstēšanas atbalstīšanas metode, ieteicams lietot gan atsevišķus augus, gan īpaši veidotus maisījumus. Starp daudziem ārstniecības augiem, kas ieteikti multiplās sklerozes gadījumā, ir vērts pieminēt dažus kā ceļvedi un iedrošinājumu paplašināt zināšanas un lietošanu ārstēšanas laikā:

• Ķīniešu citrons - cita starpā tas kavē degradācijas izmaiņas nervu sistēmā, uzlabo atmiņu, pastiprina kognitīvos procesus, pateicoties liela daudzuma antioksidantu klātbūtnei, tas uzlabo imūnsistēmas darbību stresa situācijā. Tas nomierina depresīvos stāvokļus, nogurumu un stimulē dzīves aktivitāti
• Melleņu (melleņu) - novērš nervu sistēmas audu, ieskaitot mielīna apvalku, deģenerāciju. Tas ir arī pretiekaisuma līdzeklis un nomierina ar MS saistītos simptomus
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - starp daudziem citiem tas aizsargā nervu audus, novēršot mielīna apvalku bojājumus. Tam ir antioksidanta un pretiekaisuma īpašības, un tas novērš pietūkumu, arī smadzenēs. Tam ir vazodilatējošs efekts smadzenēs, ekstremitātēs un koronārajos traukos, kas uzlabo garīgo un fizisko veiktspēju.
• Pūkains nags - piemīt pretiekaisuma, antioksidanta un diastoliskas īpašības uz asinsvadiem, regulē centrālās nervu sistēmas un imūnsistēmas darbību, piemīt pretpūšanās īpašības
• Brazīlijas žeņšeņs - piemīt pretiekaisuma, pretreimatisma īpašības, atslābina locītavas un muskuļus, tādējādi mazinot muskuļu spastikas simptomus. Palielina fizisko un garīgo veiktspēju, uzlabo gremošanas procesus
• Indijas žeņšeņs (Ashwagandha) - organismā ir normalizējošs, uzlabo atmiņu, koncentrēšanos, piemīt antistresa efekts. Piemīt pretiekaisuma un antioksidanta iedarbība, regulē imūnsistēmas darbu, pateicoties kam tā var novērst neirodeģeneratīvo slimību progresēšanu
• Ingvers - palīdz, cita starpā gremošanas sistēmas kaites, piemēram, meteorisms, aizcietējums, slikta dūša, uzlabo locītavu kustīgumu, asinsriti un vispārējo labsajūtu
• Calendula - pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu un aknas. Tas novērš gremošanas kaites, kas bieži pavada MS
• Nātre - attīra, stiprina, atjauno, regulē un atbalsta daudzu orgānu darbu
• Papeļu pumpuri - tie paātrina audu atjaunošanos, tiem piemīt pretiekaisuma un pretsāpju īpašības
• Rue herb - pateicoties bioflavonoīdu saturam, tas stiprina C vitamīna darbību, noņem noguruma, letarģijas simptomus, stiprina ķermeni

Uztura programmas, kas piemērojamas multiplās sklerozes laikā

1. Swank diēta

Pamatojoties uz Dr Roy Swank pētījumu. Šeit vissvarīgākie ieteikumi ir ierobežot dzīvnieku taukus un piesātinātās taukskābes (piemēram, hidrogenētus margarīnus, kokosriekstu un palmu eļļu) līdz 15 g dienā un uzturā iekļaut vairāk augu eļļu (neaizvietojamās taukskābes) līdz 30-50 g dienā. Uzturam vajadzētu nodrošināt olbaltumvielas no zivīm, jūras veltēm un liesiem mājputniem. Vienā porcijā ir atļauts izmantot vājpienu, kas satur mazāk nekā 1% piesātināto taukskābju. Cilvēkiem ar smagiem simptomiem vajadzētu atturēties no kofeīna saturošu dzērienu lietošanas. Ieteicams arī papildināt ar zivju eļļu, C un E vitamīniem.

2. Zema kaloriju diēta

Pārmērīgs kaloriju patēriņš palielina slimību risku un slimības simptomu saasināšanos, palielinot brīvo radikāļu veidošanos un iekaisumu organismā ne tikai nervu sistēmā, bet arī zarnās un citās sistēmās. Zemāku kaloriju daudzumu uzturā iegūst, samazinot pārtikas devu vai periodiski badojoties. Kā piemēru var minēt periodiskas badošanās principu izmantošanu vai mazkaloriju ciklu diētu - badošanās atdarinošo diētu (FMD), kas iesaka periodisku vairāku dienu badošanos, kuras laikā kaloriju skaits tiek samazināts par 34–54%, ir atļauts patērēt rūpīgi izvēlētu olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku un minerālvielu daudzumu. . Pētījumos uzsvērts, ka mazkaloriju diētas, kas bagāta ar augu bioaktīviem savienojumiem (polifenoli, karotinoīdi utt.), Kombinācija samazina oksidatīvo bojājumu apjomu un pasargā no turpmākiem audu bojājumiem. Pētījumi liecina, ka periodiskas mazkaloriju diētas var palēnināt MS progresēšanu.

3. Uztura ārstēšana, ko veica Dr Terijs Vāls, kurš izstrādāja sev uztura ieteikumus pēc parastās terapijas neveiksmes. Uztura pārvaldība balstās uz t.s. paleo diēta, kas bagātināta ar piedevām. Uzturs nodrošina organismu ar sastāvdaļām, kas labvēlīgi ietekmē nervu un muskuļu sistēmu darbību un pareizu smadzeņu darbību. Terapija sastāv no graudu produktu, dārzeņu ar augstu cietes saturu, piena produktu, cukura un ļoti pārstrādātu pārtikas produktu izslēgšanas no uztura. Viņa iesaka ēst daudz krāsainu dārzeņu, ieskaitot daudz zaļo dārzeņu, dārzeņu sulas, augu taukus, riekstus un eļļas augu sēklas, jūras aļģes, augļus, zivis un jūras veltes, nelielu daudzumu gaļas, garšvielas un garšaugus. Uztura priekšnoteikums ir nodrošināt organismam lielu daudzumu B vitamīnu, koenzīma Q, antioksidantu un organiskā sēra.

Daudzās zinātniskajās publikācijās ir minētas arī citas diētas, kas potenciāli labvēlīgi ietekmē MS gaitu. Šeit tiek pieminēta Vidusjūras, Ornish, dārzeņu un ketogēno diētu labvēlīgā ietekme.

Kopsavilkums - vispārīgi ieteikumi uztura pārvaldībai multiplās sklerozes gadījumā

1. Atbalstošā uztura terapija nevar aizstāt parasto ārstēšanu, tā jāizvēlas katram slimajam individuāli un jāuzrauga, kas ir veiksmīgas ārstēšanas nosacījums.
2. Jāņem vērā blakusslimības, tostarp apstiprināta pārtikas nepanesamība.
3. Ēdiet mazas maltītes 4-5 reizes dienā ar regulāriem starplaikiem. Pēdējā maltīte jāēd apmēram 3 stundas pirms gulētiešanas.
4. Uztura pamatā jābūt dabīgiem, svaigiem sezonas produktiem, pēc iespējas mazāk apstrādātiem un ar zināmu sastāvu.
5. Tajā jābūt visām veselībai nepieciešamajām uzturvielām, īpašu uzmanību pievēršot pretiekaisuma un antioksidantiem.
6. Uztura pamatā jābūt augu produktiem, kas ir antioksidantu, vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots.
7. Uzturā jābūt augu taukiem: olīveļļai, linsēklu eļļai, rapšu eļļai, citām eļļām, kas ir labs n-3 taukskābju avots.
8. Ieteicams ēst produktus, kas satur pilnvērtīgu, viegli sagremojamu olbaltumvielu, kas iegūta no liesiem mājputniem, zivīm, jūras veltēm, olām un augu produktiem, piem. pākšaugu sēklas.
9. Kā ogļhidrātu avotu izvēlieties pilngraudu maizi un putraimus. Ir vērts ievērot bezglutēna diētas principus vai ievērojami samazināt produktus, kas satur lipekli (kviešus, rudzus, miežus un auzas)
10. Uzturā jāiekļauj marinēti dārzeņi un bez piena fermentēti dzērieni. Ir vērts arī papildināt ar probiotisko baktēriju celmiem.
11. Uztura kaloriju saturam jābūt atkarīgam no ķermeņa svara, un tas jāpielāgo katram cilvēkam atsevišķi.
12. No ikdienas uztura jums jāizslēdz ļoti pārstrādāti produkti, baltie milti, ātrās ēdināšanas ēdieni, gatavi pulverveida ēdieni, čipsi, saldumi, brokastu pārslas, gatavi cepumi, gāzēti dzērieni, alkohols un citi.
13. Ieteicams ievērot diētu, kas izslēdz pienu un piena produktus, lielu daudzumu gaļas un izslēdz visus dzīvnieku taukus: speķi, sviestu, treknu gaļu, cūkgaļu, treknus mājputnus.
14. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas ir novecojuši, sabojāti, kūpināti, konservēti, marinēti, uzglabāti sālījumā, pārāk saldi.
15. Jums jānodrošina pietiekama ķermeņa mitrināšana apmēram 2 litru dienā. Vislabāk dzert ir: ūdens, zaļā tēja, augļu tējas. Jāizslēdz vai ievērojami jāsamazina kafijas un melnās tējas patēriņš.
16. Rūpējieties par ēdienu estētisko pasniegšanu, ēdienreizēm jābūt krāsainām, daudzveidīgām, pagatavotām atbilstoši slimā cilvēka vēlmēm.
17. Ieteicams ēst maltītes nepiespiestā gaisotnē kopā ar ģimeni vai aizbildņiem.
18. Apsveriet iespēju atbalstīt diētu ar uztura bagātinātājiem - D3 vitamīnu, omega-3 taukskābēm, B grupas vitamīniem, C vitamīnu un citiem, kā arī izvēlētiem augu uzlējumiem.
19. Ir vērts apsvērt iespēju ieviest specializētas uztura programmas, kuru pozitīvo ietekmi MS apstiprināja zinātniski pētījumi.

Ņemot vērā to, ka diēta un uztura bagātinātāji nav farmakoloģiskas zāles un nevar aizstāt parasto MS terapiju, uztura terapijas ieviešana būtu jāuztver kā tradicionālās ārstēšanas papildinājums un papildinājums, nevis vienīgais ārstēšanas veids.

Uztura iejaukšanās efektivitāte iekaisuma un autoimūnas apstākļos, piemēram, MS, ir atkarīga no noteiktu dabisko pārtikas sastāvdaļu spējas regulēt ķermeņa šūnu metabolismu, bet galvenokārt no slimības smaguma pakāpes, pavadošajiem simptomiem un katra slima cilvēka individuālajām reakcijām.

Avoti:

1. Plēmels, Džeisons R. u.c. "Bezrecepšu antioksidantu terapija, kas paredzēta multiplās sklerozes ārstēšanai: sistemātisks pārskats." Multiplās sklerozes žurnāls 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Kaningems, Eleese. "Vai ir uz pierādījumiem balstītas diētas iejaukšanās multiplās sklerozes gadījumā?" Uztura un diētikas akadēmijas žurnāls 113,7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J un Aleksandra Rodacka. "Dabiskas izcelsmes fenola savienojumu raksturojums, īpaši uzsverot to nozīmi neirodeģeneratīvo slimību profilaksē." Monogrāfijā: "Bory Tucholskie un citas meža teritorijas. Aizsardzība un uzraudzība ", rediģējis K. Gwoździński, Lodzas Universitātes izdevniecība (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Diētas ietekme uz imūnsistēmu. Taukskābju, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu imūnmodulējoša darbība. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irēna, Beāta M. Grūbere un Elžbieta L. Anuševska. "Tiamīna loma neirodeģeneratīvajās slimībās." Higiēnas un eksperimentālās medicīnas sasniegumi / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Džoslina, Dženifera un Loids H. Kaspers. "Zarnu mikrobiomas jaunās lomas sagremošana centrālās nervu sistēmas demielinizācijā." Multiplās sklerozes žurnāls 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborns, Sallija J. Uztura novērtējums un pārtikas uztveres ietekme uz cilvēkiem ar multiplo sklerozi. Diss. Makgila universitāte, 2008. gads.
8. Riccio, P. "Uztura iejaukšanās molekulārais pamats multiplās sklerozes gadījumā: stāstījuma pārskats." Papildu terapija medicīnā 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano un Grazia Maria Liuzzi. "Vai diēta un uztura bagātinātāji var uzlabot multiplās sklerozes slimnieku labsajūtu? Molekulāra pieeja." Autoimūnas slimības 2010 (2011).
10. Kortēze, Marianna u.c. "Mencu aknu eļļas, D vitamīna avota un multiplās sklerozes riska lietošanas laiks: EnvIMS pētījums." Multiplās sklerozes žurnāls 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia un Bozena Regulska-Ilow. "Diētas loma multiplās sklerozes gadījumā." Higiēnas un eksperimentālās medicīnas sasniegumi (tiešsaistē) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta un Dagmara Mirowska-Guzel. "Multiplās sklerozes slimnieku uzturs - literatūras apskats". Polijas neiroloģiskais pārskats 11.3 (2015): 136-151.
13. Mungers, Kasandra L. un Alberto Ašerio. "MS profilakse un ārstēšana: D vitamīna ietekmes izpēte." Multiplās sklerozes žurnāls 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina un Lech Torliński. "Mūsdienu uzskati par C vitamīna lomu cilvēka fizioloģijā un patoloģijā." Medicīnas ziņas 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat un Halina Grajeta. "Izvēlēto pārtikas barības vielu ietekme uz imūnsistēmas darbību. II daļa. Vitamīnu un mikroelementu imūnmodulējoša ietekme uz cilvēka ķermeni." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habeks, Mario, Iva Hojsaka un Vesna V. Brinārs. "Uzturs multiplās sklerozes gadījumā." Klīniskā neiroloģija un neiroķirurģija 112,7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Kurkuma kā pretiekaisuma un pretvēža zāles". Fitoterapijas sasniegumi.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - austrumu medicīna vai rietumu mode". Pārtikas forums 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl