Vai paplašinātā amaranta uzturvērtība ir mazāka nekā neapstrādātā amarantā graudos? Kurš amaranta veids ir veselīgāks?
Jā, paplašinātais amarants ir mazāk vērtīgs, bet tam ir arī augstāks glikēmiskais indekss. Amaranta graudos glikēmiskais indekss ir 35, bet paplašinātā - 70.
No tā izriet, ka amarants graudos ir veselīgāks.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
