Hipertoniski dzērieni ir dzērieni, kas satur elektrolītu un cukuru līmeni virs ķermeņa šķidruma līmeņa. Tos izmanto, lai īsā laikā papildinātu enerģijas rezerves. Kādas ir citas hipertonisko dzērienu īpašības? Kāda ir to izmantošana? Kādus dzērienus var saukt par hipertoniskiem dzērieniem?
Satura rādītājs
- Hipertoniskie dzērieni - sastāvs
- Hipertoniski dzērieni - piemēri
- Hipertoniskie dzērieni - īpašības un pielietojums
- Hipertoniskie dzērieni - mājās gatavota hipertoniska dzēriena recepte
- Hipertoniski dzērieni - kontrindikācijas, blakusparādības
Katram šķidrumam, kas ievadīts ķermenī, ir noteikta tonizējoša iedarbība - tas ietekmē šķidrumus, kas atrodas ķermeņa šūnās. Hipotoniski dzērieni liek šūnām tos absorbēt un palielināt to apjomu.
Pēc sporta dzērienu dzeršanas šūnu tilpums nemainās. No otras puses, dzerot hipertoniskos dzērienus, šķidrumi tiek "izvilkti" no šūnu iekšpuses, un pašas šūnas saraujas. Tas ir saistīts ar nepieciešamību izlīdzināt spiediena starpību starp šūnas iekšpusi un apkārtējo šķidrumu.
Hipertonisks dzēriens satur vairāk izšķīdinātu daļiņu nekā intracelulārie šķidrumi, tāpēc, lai izlīdzinātu koncentrācijas, šķidrums no šūnas iekļūst ārā. Šķīdušo molekulu koncentrācija šķidrumā nosaka osmolalitāti (osmotisko spiedienu).
Fizioloģisko šķidrumu osmotiskais spiediens ir 300 mOsm / kg H2O. Eiropas Savienības likumdošanā par hipertoniskiem dzērieniem uzskata tos, kuru osmolalitāte ir augstāka par 330 mOsm / kg H2O. Jo augstāks ir dzēriena osmotiskais spiediens, jo ātrāk tas dehidrē šūnas.
Hipertoniskie dzērieni - sastāvs
Hipertoniskajos dzērienos esošās vielas, kas ir atbildīgas par to osmotisko spiedienu, ir cukuri saharozes, glikozes vai fruktozes un elektrolītu jonu (nātrija, kālija, magnija, kalcija, hlorīda un fosfāta) formā. Hipertoniskie dzērieni ietver:
- 9-10% cukuru (9-10 g 100 ml dzēriena)
- 1 - 1,5 g nātrija jonu 1 litrā dzēriena
- 36 - 40 kcal 100 ml
Hipertoniskie dzērieni ir viskaloriskākie no visiem dzērienu veidiem. Tie nodrošina daudz cukura. Viņi ātri neapmierina slāpes sajūtu, jo vispirms osmozes rezultātā dehidrē ķermeņa šūnas.
Hipertoniskie dzērieni ātri papildina ogļhidrātu deficītu organismā un regulē elektrolītu līdzsvaru. Tos nevajadzētu uzskatīt par tipiskiem rehidratācijas šķidrumiem, jo ūdens absorbcija no tiem ir ilgstošs process, daudz lēnāks nekā ūdens un citu hipotonisku šķidrumu gadījumā.
Vērts zinātHipertoniski dzērieni - piemēri
Ikdienas apstākļos atrodamie hipertoniskie dzērieni ietver:
- augļu sulas
- augļu dzērieni un nektāri
- gāzēti saldināti dzērieni, piemēram, kola, oranžēde
- enerģijas dzērieni
- dzērieni, kas veltīti sportistiem pēc treniņa
- augļu kompoti saldināti
- liķieri
- sīrupi
- krāsaini alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni
Hipertoniskie dzērieni - īpašības un pielietojums
Hipertoniskie dzērieni ir vislabāk pazīstami ar sportisko izmantošanu. Cilvēki, kuri regulāri vingrina, lai aizstātu ogļhidrātu un elektrolītu zudumu pēc treniņa, skrējēji vai triatlonisti ļoti lielos attālumos, sasniedz viņus.
Hipertoniskie dzērieni intensīvas slodzes laikā ir jāapvieno ar izotoniskiem dzērieniem, lai efektīvi papildinātu ūdens zudumus no ķermeņa, jo hipertoniskais dzēriens šo funkciju nepilda optimāli.
Hipertoniskos dzērienus organisms vairāk uztver kā pārtiku un enerģiju, nevis kā ūdens avotu. Lai arī tie ir šķidrumi, izšķīdušo molekulu koncentrācija tajos ir tik liela, ka gremošanas laikā absorbcija zarnās ir lēna.
Medicīnā tiek izmantoti hipertoniski šķīdumi. Visizplatītākie ir fizioloģiskie šķīdumi ar koncentrāciju 3%, 5% vai 7%. Galvenie hipertoniskā fizioloģiskā šķīduma lietošanas virzieni ir:
- smaga hiponatriēmija (zems nātrija daudzums organismā)
- apjoma reanimācija (cirkulējošā asins tilpuma papildināšana, piemēram, operācijas laikā)
- smadzeņu bojājums
- straujš intrakraniālā spiediena pieaugums
- problēmas ar gļotu atklepošanu bronhiolīta gadījumā, cistiskā fibroze un citas elpošanas problēmas (inhalācijas ar hipertonisku fizioloģisko šķīdumu)
Hipertoniskie dzērieni - mājās gatavota hipertoniska dzēriena recepte
1 litrā ūdens izšķīdiniet 5 ēdamkarotes medus (125 g) un pusi tējkarotes jūras sāls (2,5 g, jūras sāls papildus nātrijam nodrošinās arī dažas citas minerālvielas). Pēc garšas pievienojiet citrona sulu.
Hipertoniski dzērieni - kontrindikācijas, blakusparādības
Dienas laikā tikai hipertonisku dzērienu dzeršana ūdens vai nesaldinātas tējas vietā noved pie noturīgas nelielas dehidratācijas. Turklāt jāatceras, ka šādi dzērieni (sulas, gāzētie dzērieni) nodrošina apmēram 400 kcal litrā, un to regulāra lietošana veicina kaloriju pārmērīgu patēriņu un ir viens no liekā svara cēloņiem.
Medicīnā hipertoniskā fizioloģiskā šķīduma intravenoza ievadīšana var izraisīt drudzi, injekcijas vietas infekciju, vēnu trombozi vai flebītu.
Kontrindikācijas to lietošanai ir sirds mazspēja, nieru mazspēja un klīniskie apstākļi, kuros ir tūska ar nātrija aizturi. Ietekme uz grūtniecības gaitu nav pētīta.
Ārstēšana ar hipertonisko fizioloģisko šķīdumu ir ieteicama tikai pamatotos gadījumos. Tāpat cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem, jāievēro piesardzība nieru darbības pavājināšanās dēļ.
LASI ARĪ:
- Ūdens un elektrolītu traucējumi
- Izotoniska, hipertoniska, hipotoniska - kāda ir atšķirība starp sporta dzērieniem?
- Pašmāju izotoniskie dzērieni: 5 idejas veselīgiem mākslīgo izotonisko dzērienu aizstājējiem
Avoti:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4. https://www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopic & topic_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
