LICZI - uzturvērtības īpašības. Kā nomizot un ēst lici?

Skatīt vairāk LICZI fotoattēlu - uzturvērtības īpašības. Kā nomizot un ēst lici? 8

Ličī ir eksotisks augs, kura uzturvērtības īpašības novērtēja paši Ķīnas imperatori. Viņi uzskatīja, ka svaigi ličī augļi viņiem dod spēku un uzlabo garastāvokli. Mūsdienu pētnieki ir pierādījuši, ka ličī ir iespējama pretvēža iedarbība. Tas ir arī bagātīgs C vitamīna avots, kas stiprina ķermeni un kālijs regulē asinsspiedienu. Ko vēl dara ličī? Kā nomizot un ēst lici?

Ličī (Litchi chinensis Sonn.) Ir augs, kuram ir skaistas un krāsainas ziedu kausiņas, kas pēc tam lieliski nes augļus. Šī iemesla dēļ ličī rotāja pašu Ķīnas imperatoru dārzus. Viņi novērtēja arī ličī augļu (pazīstams arī kā ķīniešu plūmes) uzturvērtības īpašības, kuras, viņuprāt, uzskatīja par garastāvokļa stiprināšanas un celšanas līdzekļiem. Acīmredzot šo augu apbrīnoja arī daoistu meistari un pat pats Konfūcijs. Mūsdienu zinātnieki sāka interesēties arī par ličī īpašībām. Viņu pētījumi cita starpā parāda, ka ličī ir lielisks antioksidantu avots, pateicoties kuriem tam ir iespējama pretvēža iedarbība.

Dzirdi ličī īpašības, kā tās nomizot un apēst? Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video

Ličī - pretvēža īpašības

Kā "Toksikoloģijā un lietišķajā farmakoloģijā" apgalvo Rietumķīnas slimnīcas un Sičuanas universitātes zinātnieki, ličī ekstrakts var cīnīties ar cilvēka krūts vēža vēža šūnām. Šis ekstrakts satur ievērojamu daudzumu polifenola savienojumu, pateicoties kuriem tam ir spēcīga antioksidanta iedarbība, saka pētnieki. Polifenoli no ķermeņa "izslauka" brīvos radikāļus, kas ir oksidatīvā stresa cēlonis un daudzu bīstamu slimību, tostarp vēža slimību, attīstība.

Tie paši zinātnieki izdevumā "Cancer Letters" apgalvo, ka papildus krūts vēzim liču ekstrakts var iznīcināt arī aknu vēža šūnas, īpaši aknu šūnu karcinomu.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzziniet vairāk Lasiet arī: Ananāss ne tikai svara zaudēšanai. Bromelīna īpašības Mango ananāsos - uzturvērtības īpašības. Kā nomizot un apēst mango? Papaija - papaijas augļu unikālā garša un īpašības

Ličī - anti-aterosklerozes īpašības

Ličī saturošie polifenoli samazina kopējā holesterīna koncentrāciju, "sliktā" ZBL holesterīna daļu, kā arī palielina "labā" ABL holesterīna daļu. Tie arī kavē ZBL holesterīna oksidāciju, tādējādi novēršot aterosklerozes veidošanos.

Ličī regulēs spiedienu

Ličī satur daudz kālija (171 mg / 100 g) - elementu, kas regulē asinsspiedienu un sirds darbību. Tāpēc ličī uzturā īpaši jāiekļauj hipertensijas slimnieki.

Tas jums noderēs

Ličī uzturvērtība (uz 100 g)

Enerģētiskā vērtība - 66 kcal
Kopējais olbaltumvielu daudzums - 0,83 g
Tauki - 0,44 g
Ogļhidrāti - 16,53 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 15,23)
Šķiedra - 1,3 g

Vitamīni

C vitamīns - 71,5 mg
Tiamīns - 0,011 mg
Riboflavīns - 0,065 mg
Niacīns - 0,603 mg
B6 vitamīns - 0,100 mg
Folijskābe - 14 µg
E vitamīns - 0,07 mg
K vitamīns - 0,4 µg

Minerāli

Kalcijs - 5 mg
Dzelzs - 0,31 mg
Magnijs - 10 mg
Fosfors - 31 mg
Kālijs - 171 mg
Nātrijs - 1 mg
Cinks - 0,07 mg

Tauki

piesātinātie tauki - 0,099
mononepiesātinātie tauki - 0,120
polinepiesātinātie tauki - 0,132

Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Ličī ir bagātīgs C vitamīna avots.

Ličī ir bagātīgs C vitamīna avots - 100 nodrošina pat 71,5 mg šī vitamīna un gandrīz 100 procentus. ikdienas nepieciešamība pēc tā (pēc Pārtikas un uztura institūta speciālistu domām, tā ir 75 mg / dienā). Ir vērts zināt, ka ličī ir vairāk C vitamīna nekā slavenajos citrusaugļos, piemēram, citronā (53 mg / 100 g) vai apelsīnos (50 mg / 100 g). Tāpēc, lai stiprinātu ķermeni un novērstu rudens / ziemas infekcijas, var uzņemt ličī.

Ličī nav paredzēta diabēta slimniekiem un svara zaudēšanai

100 g ličī nodrošina 66 kcal. Tas nav daudz, bet vienkāršo cukuru satura dēļ tie nav ieteicami novājēšanas diētā. 16,53 ogļhidrātiem ir 15,23 vienkāršie cukuri - tas ir tas pats, kas 3 tējkarotes cukura. Šī iemesla dēļ diabēta slimniekiem nevajadzētu ķerties pie šiem augļiem (glikēmiskā indeksa ličija = 50).

Tas jums noderēs

Ličī - kā nomizot un ēst lici? Kā garšo ličija?

Liču var ēst neapstrādātu. Pietiks, ka daļu no ādas nogriež ar asti, un pēc tam ar pirkstiem viegli nomizo atlikušo ādu. Tad mēs nonākam pie saldas, atsvaidzinošas miesas ar nedaudz skābu noti, kuras konsistencei jābūt stingrai un pērļu krāsai. Visbeidzot, jums ir jānoņem brūnmelnais akmens - vienkārši sagrieziet mīkstumu vienā pusē un viegli izvelciet akmeni no vidus. Ir labi zināt, ka, ja mizas noņemšana rada problēmas, tā ir zīme, ka augļi joprojām nav nogatavojušies. Diemžēl ličī pēc noglabāšanas nenobriest.

Ličī - kur nopirkt liču? Kāda ir cena?

Ličī jūs varat iegādāties tirgos vai hipermārketos. Cena ir aptuveni 15-20 PLN par kilogramu.

Atrodoties veikalā, izvēlieties stingrus augļus, lai apvalks viegli atdalītos no mīkstuma. Atcerieties, ka ličī otrajā vai trešajā dienā sāk pasliktināties.

Ličī - lietošana virtuvē

Liču var pievienot saldējumam, desertiem, salātiem, gaļai, zivīm un jūras veltēm (īpaši ar garnelēm). Tos var izmantot sulu un kompotu pagatavošanai. Ķīnā tos žāvē, un pēc tam tie izskatās kā lielas rozīnes (dažreiz tos sauc par ličiem). Jūs varat iegādāties arī ličus sīrupā, kas saglabā savu unikālo garšu un aromātu, bet ir daudz kaloriskāki.

Tas jums noderēs

Ličī - liču salātu recepte

Sagatavojiet 5 ličī, 1 papaiju, 1 bumbieru, 10 tumšas vīnogas, pusi citrona sulas un 4 piparmētru lapas. Nogrieziet bumbieri un papaiju gabaliņos, nomizojiet liciju un sēklas. Visus augļus ievieto traukā un pārlej ar citrona sulu, pēc tam pusstundu atdzesē. Tad izņem to un rotā ar piparmētru lapām.