Ziemassvētki ir par ģimenes ballītēm un simtiem papildu kaloriju. Šīs dažas aizmirstības dienas var izraisīt ne tikai svara pieaugumu, bet arī gremošanas traucējumus un kuņģa problēmas. Ēd Ziemassvētku gardumus, nekaitējot sev.
Ziemassvētki ir ģimenes pulcēšanās laiks pie bagātīgi klāta galda. Mūsdienās valda tradicionāli, grūti sagremojami, augstas kalorijas ēdieni. Reizi gadā jūs varat atļauties nedaudz vairāk, taču arī tad uzturam jābūt pilnībā racionālam un bagātīgam ar visām uzturvielām. Jums ir atkarīgs, vai ļausities svētku rijībai vai baudīsit dažādus ēdienus, kas parādās uz jūsu galda reizi gadā. Mērenība un apdomība var pasargāt Ziemassvētku gardēžus no kuņģa problēmām.
Nepieciešams brīvdienās un mērenība ēšanas laikā
Iedomājoties Ziemassvētkos pasniegto ēdienu garšas un aromātus, jūs tos gaidāt visu gadu. Pēc tam jūs varat viegli aizmirst par kuņģa kontroli un spēju. Tad jūs ciešat no gremošanas traucējumiem vai sāpēm kuņģī.
- Svētku laikā jūs patērējat vidēji 5–6 tūkstošus kaloriju dienā, kas ir vismaz divas reizes vairāk nekā dienā (aptuveni 2,5 tūkstoši kaloriju). Tradicionālās Ziemassvētku vakariņas, kaut arī gavēņa laikā, ir spēcīga kaloriju bumba. Pēc tam lielākā daļa cilvēku aizmirst par racionālu uzturu, saka Beata Smulska, dietoloģe no LIM medicīnas centra.
Pārēšanās ir visizplatītākā Ziemassvētku kļūda
Kļūda, kuru pieļaujam gandrīz katru gadu. Redzot sev priekšā galdu, kas saliekas zem gardu ēdienu svara, ir grūti pretoties kārdinājumam izmēģināt visu. Tomēr ir daži zelta likumi, kas padarīs svētku sezonu drošu jūsu vēderam. - Lietojiet mazas porcijas, izbaudiet jaunās garšas, nepārēdieties. Pateicoties tam, jūs varēsiet izmēģināt daudzus ēdienus nelielos daudzumos, nevis piepildīt sevi pēc sirds patikas ar vienu ēdienu - skaidro Beata Smulska. Ko jūs vēl varat darīt? - Pārtikai vajadzētu būt papildinājumam ģimenes ceremonijā, kas ir mielasts. Tam vajadzētu pabeigt sarunu pie Ziemassvētku galda. Ir svarīgi kopt priecīgu atmosfēru. Svētku ēdieniem tas var šķist mazsvarīgi, taču ir pierādīts, ka noskaņojums, kurā jūs apsēžaties līdz Ziemassvētku vakaram, ārkārtīgi ietekmē vielmaiņas procesu. Bieži tiek nenovērtēta draudzīgas atmosfēras ēdienreizes nozīme pozitīvu emociju, sarunu un smieklu pavadībā. Šādā situācijā gremošanas un asimilācijas process ir daudz labāks - viņš piebilst.
Brīvdienās ir vērts doties pastaigā
Kustība ir lielākais svara kontroles sabiedrotais. Netērējiet visu brīvo laiku sēžot, piemēram, pie televizora vai pie galda. Galu galā jūs varat atrast brīdi kopīgai darbībai. Pat pusstundu ilgs gājiens, integrējot ģimeni un vienlaikus veicinot apēsto ēdienu labāku sagremošanu, uzlabo garīgo un fizisko pašsajūtu.
- Atcerieties, ka svara zaudēšana Ziemassvētku vakara vakariņu laikā neko nedos. Pārtikas paradumi tiek veidoti visa gada garumā, un brīvdienas nav īstais laiks, lai nomirstu ķermeni. Jo vairāk Ziemassvētku vakara ēdienkarte, kurā nav gaļas produktu dzīvnieku tauku, ir ārkārtīgi veselīga. Novērtējiet arī žāvētā kompota spēku, kas nav viegls dzēriens (glāze tik un tā ir aptuveni 100 kalorijas) - tas atbalsta gremošanu un stimulē zarnas, skaidro Beata Smulska.
Nesteidzieties - jūs ēdīsit mazāk
Ja vēlaties samazināt kaloriju daudzumu, ko ēdat svētku laikā, vislabāk ir samazināt maizi vai izvairīties no tādiem ogļhidrātiem kā frī kartupeļi, kartupeļi, makaroni, rīsi un biezputra. Ēdiet tikai salātus un salātus (vēlams bez taukainām un ar augstu kaloriju mērcēm un majonēzi un tikai ar dabīgu jogurtu vai olīveļļu), mazkaloriju sēnes un citus marinētus produktus un gaļu (vēlams, nevis ceptas, tikai ceptas, vieglā mērcē), gaļu un zivis .
Atcerieties veco likumu, ka katra ēdienreize jāēd lēnām, lai apmēram 20 minūtes pēc ēdienreizes sākšanas hipotalāms (smadzeņu centrs, kas ir atbildīgs par izsalkuma un sāta sajūtu) varētu nosūtīt kuņģim signālu, ka tas ir pilns, tāpēc ka ir pienākusi glikoze. .
Cik daudz kaloriju ir Ziemassvētku cienastos?
Izvēlieties pārtikas produktus, kas satur samazinātu tauku saturu, vārītu, sautētu vai ceptu pārtiku. - Zupas ir veselīgas un satur maz kaloriju. Sēņu zupa vienā plāksnē ir aptuveni 150 kalorijas, borščs ar klimpām - 100 kalorijas. Savukārt kutiju ieteicams ēst mēreni, katrā no tās sastāvdaļām - kviešiem, magoņu sēklām, medus, rozīnēm, riekstiem, mandelēm un vīģēm - ir daudz kaloriju (kopā apmēram 250 kcal uz 100 g) - piebilst Beata Smulska.
Ziemassvētku kūkas ar magoņu sēklām, medu un žāvētiem augļiem ir ļoti saldas un ar augstu kaloriju saturu. Rauga mīkla ir 140 kalorijas vienā gabalā, magoņu kūka ir 400 kalorijas. Protams, mums nav pilnībā jāatsakās no šiem Ziemassvētku priekiem. Jūs varat ēst gabalu magoņu kūku, piparkūkas vai dažus cepumus ar žāvētiem augļiem, taču atcerieties, ka augļi ir lieliski piemēroti arī uzkodām starp galvenajām ēdienreizēm - mūsu mājās īpaši populāri ir āboli, apelsīni, mandarīni un greipfrūti. Tajos ir ne tikai maz kaloriju, bet arī vitamīni un minerālvielas, un tajos esošās šķiedrvielas un skābes atvieglo gremošanu.
Garšaugi palīdzēs pārēsties
- Ja diemžēl jūs pārēdaties, jūs varat mazināt gremošanas problēmas, dzerot tādu zāļu uzlējumu kā piparmētra, fenheļa, ķimeņu vai sarkanā tēja. Tomēr to vajadzētu pagatavot apmēram 95 grādos, tad tas nezaudē savas veselības īpašības. Uzticams ir arī biešu buljons, t.i., sarkanais borščs. Visefektīvāk darbojas tas, kas pagatavots ar skābu mīkstu - konsultē Beata Smuļska.
