Ornish diēta, kuras pamatā ir augu pārtika, var pazemināt holesterīna līmeni tikpat efektīvi kā zāles. Kuriem Ornish diētas produktiem ir ārstnieciska iedarbība?
Ornish diēta, kuras pamatā ir turpmāk apspriestās zāles, pazemina asinsspiedienu, mazina stenokardijas sāpes, regulē glikozes līmeni, samazina iekaisumu organismā, kas atbild par aterosklerozes progresēšanu, un noved pie svara zuduma. Tas nodrošina holesterīna līmeņa pazemināšanos par 36-40% līdz 4 nedēļām - salīdzinot ar narkotiku lietošanu - un aterosklerozes bojājumu novēršanu (vismaz pēc viena gada).
Ornish diēta: Zāles
- Ogas - satur antocianīnus, flavonoīdu grupu, kas palīdz palielināt asins plūsmu sirdī un novērš aplikumu uzkrāšanos.
- Zaļie lapu dārzeņi - pētījumi rāda, ka jo vairāk dārzeņu un augļu uzturā, jo mazāks ir sirds slimību risks. Zaļajiem lapu dārzeņiem ir visspēcīgākā aizsargfunkcija, kas var būt saistīta ar augsto nitrātu saturu tajos, kuriem, atšķirībā no citiem produktiem esošajiem savienojumiem, ir ļoti labvēlīga ietekme, jo tie paplašina artērijas un tādējādi pazemina asinsspiedienu.
- Krustziežu dārzeņi - satur izotiocianātus, ieskaitot sulforafānu - pretiekaisuma savienojumu, un tāpēc ir noderīgi asinsrites slimībām, kur iekaisuma process ir viens no slimības pamatmehānismiem.
- Pākšaugi - labs olbaltumvielu avots, kas var aizstāt dzīvnieku izcelsmes produktus. Atšķirībā no gaļas vai olām, tajos nav holesterīna, tajos ir minimāls daudzums nelabvēlīgu piesātināto taukskābju un tie nodrošina daudz šķīstošo šķiedrvielu, kas palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
- Sīpolu dārzeņi, īpaši ķiploki - pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu, piemīt pretiekaisuma īpašības un samazina tieksmi uz asins recekļiem.
