Veģetārisms ir ne tikai diēta, kas izslēdz gaļu, bet arī veselīgs dzīvesveids, kura pamatā ir īpaša filozofija, morāle un uzskati par uzturu. Veģetārā diēta ir veselīga, ja vien jūs zināt, kā pareizi sastādīt savu ēdienkarti. Šeit ir 12 padomi tiem, kuri nevēlas ēst gaļu.
Lai kļūtu par īstu veģetārieti, nepietiek ar gaļas izslēgšanu no uztura. Jums arī jāapgūst jauns dzīvesveids. Palīdzēs šādi noteikumi.
Ja jūs nevēlaties ēst gaļu:
1. Atcerieties mainīt ēdienreizes
Papildus augļiem un dārzeņiem ēdiet graudus, piena produktus un produktus ar augstu olbaltumvielu saturu. Katrs no tiem nodrošina dažādas barības vielas. Dažādojot savu uzturu, jūs samazināsiet risku, ka, izslēdzot gaļu no diētas, jūs kaut ko palaidīsit garām. Veselīga cilvēka ikmēneša ēdienkartē jābūt aptuveni 60 dažādiem rakstiem.
2. Izvēlieties rupju graudu produktus
Ēd pilngraudu maizi ar sojas pupiņām, riekstiem vai saulespuķu sēklām, tumšiem rīsiem, prosu un griķiem, baltos miltus aizstāj ar rupjiem miltiem. Ēdieniem pievienojiet dīgstus, dīgļus un kviešu klijas. Jūs varat arī ēst tos atsevišķi.
3. Katru dienu apēdiet aptuveni 80 gramus dārzeņu un augļu
Vēlams neapstrādāts. Sagatavojiet salātus tieši pirms lietošanas. Pij svaigas sulas. Atcerieties, ka termiskā apstrāde iznīcina vitamīnus. Tāpēc pagatavojiet dārzeņus un augļus, vēlams mizā, tvaicēti vai nedaudz ūdens, un pēc iespējas mazāk. Nemizojiet dārzeņus, vienkārši nokasiet tos.
Lasiet arī: Veģetārā diēta - labs un ilgs mūžs
4. Ēdiet pākšaugu sēklas
Plašās pupiņas, zirņi, aunazirņi (t.i., aunazirņi, kas pazīstami arī kā itāļu zirņi), sojas pupas, lēcas un visu pupiņu šķirnes satur daudz olbaltumvielu un nepieciešamo minerālvielu, B grupas vitamīnus un vērtīgas šķiedrvielas.
5. Nepārspīlējiet sojas ēšanu
Izmantojiet to aizstāt ar olām un citiem pākšaugiem. Ēdiet daudz salātu, dārzeņu un augļu, lai jūsu ķermenis uzturētu pareizo olbaltumvielu un ogļhidrātu līdzsvaru. Izvēlieties fermentētus ēdienus, jo tie ir labāk sagremojami nekā sēklas.
Lasiet arī: Sojas pupas - īpašības, uzturvērtības, pielietojums
Autors: Time S.A
Šodien pievienojieties JeszCoLubisz diētas programmai, kas atbildēs uz jūsu individuālajām uztura vajadzībām. Ja jūs lietojat veģetāro diētu, rūpējieties par nepieciešamajām uzturvielām, ieskaitot pietiekamu olbaltumvielu daudzumu. Veģetārās diētas ēdienkarte programmā JeszCoLubisz ir garšīgas un līdzsvarotas ēdienkartes garantija, izmantojot tikai augu produktus.
Uzzināt vairāk6. Visu dienu košļājiet sēklas un riekstus
Saulespuķu, ķirbju, sezama, riekstu un mandeļu sēklas ir vitamīnu avots, ieskaitot B grupas vitamīnus, kā arī mikroelementus, piemēram, cinku, kalciju, dzelzi. Valrieksti nodrošina arī daudz nepiesātinātu taukskābju.
7. Izmantojiet augu taukus
Tie satur nepiesātinātās taukskābes, E vitamīnu un A provitamīnu. Pērciet auksti spiestas eļļas. Kukurūza, saulespuķe un soja pupiņu cepšanas laikā viegli oksidējas un zaudē savas īpašības. Cep rapšu eļļā un olīveļļā. Izmantojiet tos visus neapstrādātus.
8. Ēd piena produktus
Piens ir lielisks kalcija avots, un tā fermentētie produkti satur arī gremošanai draudzīgus laktobacillus. Ēdiet vismaz 4 olas nedēļā no pagalma cāļiem, ja vien holesterīna līmenis asinīs nav augsts.
9. Pagatavo mājās gatavotas zāļu tējas
Sagatavojiet tos ar aveņu lapām, meža zemenēm, kazenēm, upenēm, plūškoka ziediem, akāciju, mežrozīšu, mellenēm un pīlādžiem, kas pareizi žāvēti un apvienoti iecienītākajās kompozīcijās. Izvēlieties zaļās un baltās tējas no tradicionālajām tējām - tās ir mazāk apstrādātas.
10. Dzert vismaz 2-3 litrus ūdens dienā
Tas ir nepieciešams visām vielmaiņas izmaiņām, izšķīdina minerālsāļus un vitamīnus, attīra toksīnu ķermeni, regulē temperatūru. Mitrina ādu, novēršot tās novecošanos.
Lasiet arī: Veģetārisms - vai veģetārā diēta ir droša grūtniecēm, bērniem un pusaudžiem?
11. Nav sāls vai cukura
Sāls ir atrodams lielākajā daļā produktu. Tāpēc nav nepieciešams pievienot papildu sāli. Izmantojiet garšaugus, garšvielu dārzeņus, jūras aļģes. Un, ja jūs nevarat iztikt bez sāļa garšas, izvēlieties zāļu vai jūras sāli. Cukura vietā izmantojiet medu, kļavu sīrupu un melasi.
12. Pērciet bioloģiskos produktus
Centieties nopirkt pārtiku no biodinamiskām kultūrām, neapstrādātus augļus un dārzeņus, kas audzēti kūtsmēslos. Krājumi veselības pārtikas veikalos tieši no lauksaimniekiem. Izvēlieties pārtikas produktus bez uzlabotājiem vai konservantiem.
Lasi arī: Pākšaugi: īpašības, receptes. Pākšaugi un novājēšana
ikmēneša "Zdrowie"
