Man ir 30 gadi un man ir 2 bērni, kad man ir 156 cm garš, es sveru 90 kg, esmu ļoti aptaukojies. Es ciešu no gastroduodenīta, tāpēc daudz ko nevaru atļauties. Visvairāk nožēloju, ka es nevaru ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus. Bez tam vēlme pēc saldajiem ēdieniem ir milzīga, un es atzīstu, ka netieku galā.Tas nav tikai svara zaudēšana, es to nedaru sevis dēļ, bet mērķis ir mana dēla, kuram ir Alagila sindroms, veselība. Nākotnē man vajadzētu būt potenciālam aknu donoram savam bērnam, un liekais svars to novērš. Tāpēc es lūdzu palīdzību. Kā es varu racionalizēt visu šo lietu, ņemot vērā gremošanas problēmas un aknu veselību?
Uztura padomi cilvēkiem, kas cieš no gastroenterīta un duodenīta
Patiesībā diētai vajadzētu būt balstītai uz viegli sagremojamas diētas principiem, bet samazinot vienkāršo cukuru un tauku daudzumu un iekļaujot linsēklas. Uztura pamatam jābūt vārītiem, ceptiem vai sautētiem dārzeņiem, vēlams, delikātiem dārzeņiem, piemēram, jaunām cukini, ķirbjiem, burkāniem, zirņiem, vārītiem brokoļiem, tomātiem un gurķiem bez ādas; maiga, vārīta, cepta vai sautēta gaļa un zivis un graudaugi, piemēram: prosa, brūnie rīsi, mieži, graham vai speltas maize. Svarīgi ir arī liesie, dabīgie piena produkti, vēlams fermentēti. Jums vajadzētu ēst 4-5 mazas maltītes ik pēc 3 stundām.
Kas būtu jāizslēdz no uztura
Kairinātāji, kas jālikvidē, ir kafija un stipra tēja, augļu sulas, citrusaugļu sulas, sodas un etiķa skābbarība un rieksti. Visi pikanti un pikanti ēdieni arī nav ieteicami. Kajēnas piparu, karija, čili, sinepju vai mārrutku vietā varat izmantot maigu majorānu, baziliku, lovage vai rozmarīnu. Jums vajadzētu arī izvairīties no taukainas gaļas, piemēram: pīrādziņi, teļa, melnais pudiņš, stipri kūpināta gaļa, desas ar zemu gaļas saturu (<50%). Gatavojot zupu, nevajadzētu lietot roux. Izvairieties no ceptiem kartupeļiem, frī kartupeļiem un salātiem ar krējumu un majonēzi. No dārzeņiem nav ieteicams ēst sīpolus, ķiplokus, gurķus, kāpostus.
Paraugu izvēlne
Brokastis: banānu kokteilis ar graudaugiem un dziedē augļus (2 ēdamkarotes - 20 g auzu pārslu, kas iemērcas naktī, 1 banāns - 150 g, 1 ēdamkarote - 12 g izmērcētu ārstniecisko augļu, dabīgais jogurts 150 g). 2. brokastis: graham maize ar biezpienu (2 šķēles - 50g, sviests - 3g, 2 biezpiena šķēles - 60g, applaucēts tomāts bez mizas - 150g, cigoriņi). Pusdienas: ķirbju krējuma zupa (olīveļļa 1 ēdamkarote - 10 g, kartupelis - 60 g, ķirbis - 250 g, 2 tases buljona, pētersīļi, jogurts - 20 g; sautējiet kartupeļus un ķirbi, pievienojiet garšvielas un ielejiet buljonu, vāriet līdz vārīšanai, samaisa, pasniedz ar jogurtu un pētersīļiem); Vistas kotlete ar baziliku un tomātu (150 g vistas krūtiņas fileja, 4 tomāta šķēles - 80g, žāvēts baziliks; vistu berzē ar zaļumiem, tvaicē vai sautē pannā, uzliek tomātu šķēles, pārkaisa ar svaigu baziliku, pasniedz ar 25g rīsu (masa pirms vārīšanas)). Pēcpusdienas tēja: cepts ābols ar medu un kanēli (1 gab. 150 g, 1 tējkarote - 10 g medus, šķipsna kanēļa). Vakariņas: cukini omlete (2 olas, 1/2 maza kabača, sautēta pannā, zaļumi).
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
