Vai jūs zināt burbuļtēju? Kā tiek pagatavota tēja ar tapiokas bumbiņām? Vai jūs varat dzert burbuļu tēju veselībai? Viss ir atkarīgs no sastāvdaļām. Vietās, kur tiek pasniegta īsta tēja, mums nav ko baidīties. Bet esiet piesardzīgs attiecībā uz vietām, kur burbuļtēja tiek pagatavota no ... pulvera.
Burbuļu tēja? Tiem, kas šo tēmu nepazīst, sauklis "burbuļotā tēja" var iegaumēt dzērienu, kas pilns ar ķīmiskām piedevām, kas tradicionālajai alus pagatavošanai piešķir mākslīgu krāsu un garšu. Bet tam nav jābūt tā! Tējai pašai ir daudz veselības īpašību, un pēc papildināšanas ar piedevām dzēriens var izrādīties garšīgs deserts.
Kas ir burbuļtēja un kas to izdomāja?
Burbuļu tēju izveidoja 1987. gadā, iespējams, Liu Han Jie, vienas Taivānas tējas namu īpašnieks, kas atrodas Taichung. Viņš vēlējās mudināt bērnus un pusaudžus dzert tēju, tāpēc silto uzlējumu dažādoja, pievienojot pienu, tapiokas bumbiņas (no maniokas saknes) un ledus gabaliņus. Līdz ar to šāda veida tējas nosaukums - pērļu piena tēja.
No kā ir tapiokas bumbiņas burbuļtējā?
Tapioka ir cietes veids, ko iegūst no maniokas. Tas ir izgatavots no viegli sagremojamiem ogļhidrātiem un neliela daudzuma olbaltumvielu. Tas nesatur lipekli un neizraisa alerģiskas reakcijas.
Tapioka tiek izmantota mērču, zupu sabiezēšanai, un caurspīdīgas tapiokas bumbiņas (kas iegūtas pēc maniokas miltu vārīšanas ūdenī vai pienā) ir kūkas sastāvdaļa vai papildinājums burbuļtējai.
Uzziniet par burbuļtējas īpašībām. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Vai burbuļtēja ir veselīga?
Diemžēl mode ne vienmēr iet roku rokā ar kvalitāti. Burbuļtējas popularitātes dēļ ir daudz vietu, kur tiek pasniegti šāda veida dzērieni. Daži tējas namu īpašnieki patiešām rūpējas par tēju kvalitatīvajām sastāvdaļām un izcilo garšu. Citi, sagaidot ātru peļņu, dod priekšroku griezt stūrus un vārītas tējas vietā pasniegt mākslīgu pulveri, kas izšķīdināts ūdenī.
- Ir pienācis brīdis, ka daži cilvēki, kas vada vietas, kurās tiek piedāvāta burbulīšu tēja, pat nezina, kādai šādai tējai vajadzētu būt garšai, - saka Hanna Bēbena, kura kopā ar Martu Garliņsku vada Varšavā tējnīcu.
- Pasūtot tēju, vienmēr ir vērts pajautāt, no kādas tējas tā nāk. Ja mēs nevaram iegūt atbildi uz tik vienkāršu jautājumu, tas var nozīmēt, ka noteiktā vietā tējas vietā tiek pasniegts dzēriens no pulvera - brīdina Marta Garlińska.
Kādas tējas tiek pagatavotas no burbuļtējas?
Burbuļtējas pamatne ir tradicionāla tējas lapu uzlējums, tāpēc tās īpašības ir līdzīgas mājās gatavotai lapu tējai (diemžēl tas neattiecas uz tējas maisiņiem, kuros parasti ir tikai tējas putekļi). Kādas tējas tiek pagatavotas no burbuļtējas?
Oolong tēja tiek uzskatīta par vienu no cēlākajām tējām. Lapu krāsas dēļ to sauc arī par smaragda tēju. Pārlieto lapu malas ir tumšākas nekā centrs, jo tā ir daļēji raudzēta tēja. Pēc garšas mēs varam atrast spēcīgus augļu un koka aromātus.
Melnās tējas cienītāji noteikti zina assam šķirni. Pīrāgs aromāts un dziļa garša ir šīs tējas īpašības. Lielā teīna satura dēļ melnajai tējai ir stimulējoša iedarbība un tā pat uzlabo koncentrāciju.
Zaļās tējas ieguvumi veselībai ir vislabāk zināmi. Zaļajai tējai raksturīga viszemākā oksidēšanās pakāpe, tāpēc tā satur tikai aptuveni 30% kofeīna. Regulāri lietojot zaļo tēju, samazinās sirdslēkmes un pat noteiktu vēža veidu risks.
Vai burbuļtējas aromatizētajos piedevās ir daudz kaloriju?
Tējnīcā var pasūtīt gan pašu tēju, gan arī lūgt dažādus papildinājumus. Melnā, zaļā vai oolong tēja nesatur kalorijas. Tāpēc mēs varam būt pārliecināti, ka šāda infūzija ne tikai lieliski atsvaidzinās, bet arī pozitīvi ietekmēs veselību un pat atbalstīs diētu.
Ja mēs vēlamies kaut ko vairāk, mēs varam izvēlēties, piemēram, persiku tēju ar mango bumbiņām. Ir vērts atzīmēt, ka šādā dzērienā mēs varam atrast 27 kcal uz 100 g. Salīdzinājumam persiku ledus tēja no pudeles satur 28 kcal uz 100 g, kola - 42 kcal un persiku sula - 46 kcal. Man jāatzīst, ka šādā kombinācijā augļu tēja iznāk labi.
Tējas ar pienu, saldējumu vai želeju būs kaloriskākas - dzēriens ar piedevām var saturēt līdz 300 kcal. Tad mēs varam runāt ne tikai par dzērienu, bet arī par desertu, kas kalpos kā garšīgs ēdiens.
Atcerieties, ka jo vairāk saldu piedevu, jo vairāk kaloriju. Tas attiecas uz visu, ko mēs ēdam, ieskaitot burbuļtēju.
No kurienes nāk burbuļtējas mode?
- Poļi arvien biežāk uzzina, ka kafijas vai alus vietā varat sarīkot arī tēju. Stipra tēja var jūs stimulēt ne sliktāk kā kafija, un viegla, vakarā izdzerta infūzija var nomierināt jūs pirms gulētiešanas - saka Hanna Bēben. Tad varbūt ir vērts iet iedzert tasi tējas, nevis alu?
Preses materiāli
Lasiet arī: Zaļā tēja - ārstnieciskās īpašības un pagatavošana Nātru tēja - īpašības un kontrindikācijas. Kā pagatavot tēju no istabas ... Zaļā kafija - vai zaļā kafija ir efektīvs veids, kā zaudēt svaru?
