Ir labi zināms, ka Vidusjūras reģiona valstu virtuvēs izmantotie produkti labi ietekmē veselību, izskatu un pašsajūtu. Jaunākie pētījumi ir apstiprinājuši, ka Vidusjūras reģiona diēta, kas bagātināta ar olīveļļu, mandelēm, lazdu riekstiem un valriekstiem, līdz pat 30% samazina nopietnu sirds un asinsvadu slimību, piemēram, insulta vai sirdslēkmes, risku.
Vidusjūras reģiona diēta iegūst aizvien lielāku atbalstītāju grupu visā pasaulē, ieskaitot Poliju. Papildus itāļu, spāņu un grieķu ēdienu garšai, kas pagatavoti ar olīveļļu, arvien vairāk tiek runāts par to lomu sirds un asinsrites slimību profilaksē, kas izraisa gandrīz pusi gan sieviešu, gan vīriešu nāves. To apstiprina detalizēti pētījumi, tostarp PREDIMED pētījums veikts sadarbībā ar Instytut Zdrowia im. Carlos III un Spānijas Veselības ministrijas patronāžā. Viņa rezultāti tika publicēti New England Journal of Medicine. Pētījuma rezultāti apstiprināja, ka Vidusjūras reģiona diēta, kas līdz 30% bagātināta ar olīveļļu un riekstiem, samazina nopietnu sirds un asinsvadu slimību risku.
Vidusjūras diēta un sirds un asinsvadu slimības
PREDIMED pētījums “Vidusjūras reģiona diētas loma sirds un asinsvadu slimību primārajā profilaksē” (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) tika veikts, sadarbojoties vairākām pētījumu grupām no dažādām Spānijas universitātēm un slimnīcām. Tajos piedalījās arī Borges Mediterranean Group, olīveļļas, riekstu un žāvētu augļu ražotāja, kas Eiropā un Polijā pazīstama kā Borges. Pētījuma secinājumus New England Journal of Medicine publicēja Masačūsetsas Medicīnas biedrība, viens no pasaules vadošajiem medicīnas žurnāliem.
Par ko bija PREDIMED pētījums?
PREDIMED pētījums ir daudzcentru, randomizēts un kontrolēts klīniskais pētījums 5 gadu garumā. Kopumā pētījumā piedalījās 7447 cilvēki vecumā no 55 līdz 80 gadiem, no kuriem 57% bija sievietes. Nevienam no šiem indivīdiem nebija iepriekšējo kardiovaskulāro notikumu, bet visiem bija liels sirds un asinsvadu slimību attīstības risks. Dalībnieki pēc nejaušības principa tika iedalīti grupās, kuras ievēroja vienu no trim diētām: Vidusjūras reģionā, kas papildināts ar olīveļļu, Vidusjūras reģionā, kas papildināts ar riekstu maisījumu, un parastajā diētā ar zemu tauku saturu. Dalībnieki regulāri piedalījās individuālajās un grupu izglītojošajās darbnīcās par lietoto diētu un, atkarībā no uztura grupas, bez maksas saņēma diētai papildu produktus - olīveļļu vai riekstu maisījumu (mandeles, lazdu riekstus un valriekstus), kā arī papildu nelielas dāvanas.
Veselīgākais - diēta, kas bagāta ar riekstiem
Vidēji piecu gadu novērošanas laikā 288 dalībnieki piedzīvoja lielu sirds un asinsvadu notikumu. Starp tiem, kas ievēro Vidusjūras diētu, kas bagāta ar olīveļļu, tika ziņots par 96 šādiem gadījumiem, dalībnieku grupā, kas izmantoja Vidusjūras diētu, kas bagātināta ar riekstiem, - 83 gadījumi, un grupā, kas ievēroja regulāru diētu ar zemu tauku saturu - pat 109 gadījumi. Tas nozīmē, ka sirds un asinsvadu slimību attīstības risks cilvēkiem, kuri ēd riekstus, ir samazināts par 30%, bet olīveļļu - par 28%. Pētījuma periodā netika novērots svara pieaugums vai cita veida nelabvēlīga ietekme uz uzturu. Šie atklājumi ir daļa no pētījuma PREDIMED - ilgtermiņa projekta, kuru veica 16 pētnieku grupas 7 Spānijas reģionos no 2003. līdz 2011. gadam, lai novērtētu Vidusjūras reģiona diētas ietekmi primārā sirds un asinsvadu slimību profilaksē augsta riska indivīdiem.
Jordi Salas: "Uztura ieteikumi būtu jāpārskata nākotnē"
Saskaņā ar Jordi Salas, INC Pasaules foruma par veselīga uztura izpēti un izplatīšanu prezidenta teikto, "pirmo reizi zinātniskā pētījumā Vidusjūras reģiona diēta samazina sirds un asinsvadu slimību risku un parāda, ka sirds un asinsvadu slimību saslimstība un mirstība ir zemāks cilvēkiem ar Vidusjūras diētu, kas bagātināts ar riekstiem, salīdzinot ar cilvēkiem ar zemu tauku diētu. Pēc Džordi Salas teiktā, “šī pētījuma galvenais vēstījums ir tāds, ka cilvēki, kas lieto olīveļļu un riekstus, retāk cieš no sirds un asinsvadu slimībām vai nāves no sirds un asinsvadu cēloņiem. Tāpēc uztura ieteikumi ir jāpārskata nākotnē, lai ņemtu vērā jaunus datus. ”
Avots: Borges Mediterranean Group preses materiāli
Preses materiāli---waciwoci-skad-cena.jpg)
