Vai visus graudaugus var ēst neapstrādātus?

Kā es zinu, auzu pārslas var ēst neapstrādātas vai izmērcētas verdošā ūdenī.Tomēr nesen es bagātināju savas brokastis ar dažādu graudaugu un kliju (prosa, miežu, griķu) sajaukumu un domāju, vai arī jūs varat ēst tos neapstrādātus? Dažiem no viņiem uz iepakojuma ir norādījumi, lai pagatavotu līdz 15 minūtēm.

Tas ir atkarīgs no ziedlapiņām. Ir tūlītējas un tradicionālas formas. Tūlītējus var ēst pēc mērcēšanas, neapstrādātus labāk gatavot pēc instrukcijām. Pārslu vārīšana un mērcēšana samazina fitīnskābes daudzumu un tādējādi uzlabo minerālvielu uzsūkšanos

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl