Bumbieri - bumbieru īpašības un uzturvērtības. Kādi vitamīni bumbieros?

Bumbieri ir augļi, kuru īpašības un uzturvērtību nevar pārvērtēt. Bumbieri kā viens no nedaudzajiem augļiem satur jodu - minerālu, kas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību. Turklāt tie ir bora kase - minerāls, kas uzlabo smadzeņu darbu. Turklāt bumbieri var novērst insultu un paaugstināta asinsspiediena attīstību. Pārbaudiet, kādas citas īpašības ir bumbieriem.

Bumbieri ir augļi, kuru īpašības un uzturvērtības ir novērtētas gadsimtiem ilgi. Senie cilvēki dzēra bumbieru infūziju pret saaukstēšanos, drudzi un pastāvīgu klepu. Savukārt cepti augļi palīdzēja gremošanas slimībām, un stiprināšanai tika izmantoti cepti augļi. No otras puses, mūsdienu zinātnieki iesaka bumbierus uzlabot smadzeņu un vairogdziedzera darbību. Bumbieri kā viens no nedaudzajiem augļiem satur jodu - minerālu, kas pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību. Turklāt, salīdzinot ar citiem augļiem, tie atšķiras ar bora saturu - elementu, kas atbalsta pelēko šūnu darbu un uzlabo koncentrēšanās spējas. Bors arī novērš kalcija zudumu no kauliem, tāpēc bumbieri, bet nobriedušus bumbierus vajadzētu ēst cilvēkiem, kas pakļauti osteoporozei.

Satura rādītājs

1. Bumbieri var novērst insultu un pazemināt asinsspiedienu
2. Bumbieri pret aizcietējumiem un caureju
3. Vai bumbierus ir grūti sagremot?
4. Bumbieri un novājēšana. Cik daudz kaloriju ir bumbieriem?
5. Bumbieri un diabēts
6. Bumbieri grūtniecēm
7. Bumbieri - izmantošana kosmētikā

Uzziniet par bumbieru uzturvērtības īpašībām. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video

Bumbieri var novērst insultu un pazemināt asinsspiedienu

Bumbieru ēšana ievērojami samazina insulta risku, ziņo Nīderlandes Vāgeningenas universitātes pētnieki. Viņi pētīja sakarību starp augļu un dārzeņu gaļas krāsu un to ietekmi uz insulta risku. Izrādījās, ka augļi un dārzeņi ar baltu mīkstumu vislabāk aizsargā pret šīs slimības parādīšanos. Pēc zinātnieku domām, cilvēkiem, kuru uzturs ir bagāts ar šāda veida produktiem, smadzeņu asinsrites traucējumu risks tiek samazināts par vairāk nekā 50%. Tomēr viņi nevar atrast atbildi uz jautājumu, kāpēc augļiem un dārzeņiem ar baltu mīkstumu piemīt šādas īpašības. Pētījuma autorei Lindai Oudejai Grīgai ir aizdomas, ka par to var būt saistīts augsts šķiedru saturs.

Turklāt bumbieri var novērst hipertensijas attīstību. No visiem minerālu elementiem kālijs, kas pazemina asinsspiedienu, satur vislielāko daudzumu (pat 116 mg / 100 g). Šis elements kavē trombocītu agregāciju (salipšanu), samazinot trombu veidošanos. Pateicoties tam, asinsvadi ir atvērtāki, tātad - asinis cirkulē brīvāk un spiediens pazeminās. Turklāt kālijs paātrina nātrija pārpalikuma izvadīšanu caur nierēm, kas veicina ne tikai hipertensijas, bet arī citu sirds un asinsvadu slimību attīstību. Turklāt kālijs atbalsta pareizu nervu un muskuļu sistēmu darbību, ieskaitot sirds muskuļus.

Tas jums noderēs

Bumbieru uzturvērtības (uz 100 g) Enerģētiskā vērtība - 57 kcal Kopējais proteīns - 0,36 g Tauki - 0,14 g Ogļhidrāti - 15,23 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 9,75) Šķiedra - 3,1 g Vitamīni C vitamīns - 4,3 mg Tiamīns - 0,012 mg Riboflavīns - 0,026 mg Niacīns - 0,161 - 0,029 mg folijskābes - 7 µg A vitamīna - 1 SV E vitamīna - 0,12 mg K vitamīna - 4,4 µg minerālvielu kalcija - 9 mg dzelzs - 0,18 mg magnija - 7 mg fosfora - 12 mg kālija - 116 mg nātrija - 1 mg cinka - 0,10 mg Datu avots: USDA Nacionālā barības vielu datu bāze standarta atsaucei

Lasiet arī: Figūras tips: bumbieris. Kāda ir labākā diēta bumbierim? Cidonija nav paredzēta tikai saaukstēšanās gadījumiem. Cidoniju ārstnieciskās un uztura īpašības Kad vislabāk ir ēst augļus?

Bumbieri pret aizcietējumiem un caureju

Bumbieri ir ieteicami cilvēkiem, kuri cīnās ar aizcietējumiem vai caureju. Pirmajā gadījumā izmantojiet mīkstus un nogatavojušos bumbierus, jo tie stimulē gremošanu. Tomēr uzmanieties: patērējot tos lielākos daudzumos, var rasties pat caureja. No otras puses, cilvēkiem, kuriem ir caurejas problēmas, vajadzētu izmēģināt pīrāgu un ne pārāk sulīgas šķirnes, kas satur daudz anti-caurejas tanīnu.

Vai bumbierus ir grūti sagremot?

Pretēji izplatītajam uzskatam, bumbierus nav grūti sagremot, tāpēc tos var ēst pat cilvēki ar jutīgu kuņģi. Savvaļas bumbieru augļi, kas satur daudz t.s. akmens šūnas ar sienām, kas piesātinātas ar silīcija dioksīdu vai kalcija karbonātu. Bumbieru mīkstumā tie veido cietas kopas. Pašreizējās bumbieru šķirnēs ir šo šūnu pēdas, kas to mīkstumu padara mīkstu un sulīgu. Turklāt bumbieri galvenokārt sastāv no ūdens, tāpēc tie īslaicīgi uzturas vēderā un to nenosver. Tomēr, ja pēc bumbieru ēšanas pamanāt traucējošus simptomus no gremošanas sistēmas, mēģiniet ēst to sarīvētu. Ir vērts zināt, ka bumbierus putas veidā bērniem var dot pēc 6 mēnešu vecuma.

Tas jums noderēs

Bumbieri var izraisīt alerģiju! Alerģijas pret bumbieriem simptomi

Bumbieri var izraisīt alerģiju, lai gan tie to reti veicina. Alerģija pret bumbieriem visbiežāk rodas krusteniskas reakcijas starp koku ziedputekšņiem un pārtikas olbaltumvielām rezultātā. Šī iemesla dēļ tas parasti parādās cilvēkiem, kuriem jau ir alerģija pret ziedputekšņiem (galvenokārt bērzu). Alerģija pret bumbieriem visbiežāk rodas kā perorāla alerģijas sindroms (OAS), kas sākotnēji izpaužas kā rinīts, kam seko kontakt nātrene, kur augļiem pieskaras, galvenokārt uz pirkstiem un lūpām.

Bumbieri un novājēšana. Cik daudz kaloriju ir bumbieriem?

100 g bumbieros ir tikai 57 kcal. Turklāt tie galvenokārt ir ūdens (84%) un satur daudz pektīna - šķīstošas ​​uztura šķiedras, kas ūdens ietekmē palielina tā tilpumu un ilgu laiku piepilda kuņģi, dodot sāta sajūtu, kas ir ļoti vēlams novājēšanas ārstēšanas laikā.

Bumbieri un diabēts

Bumbieri pieder pie augļu grupas, kuru saturs ir 5-10%. ogļhidrāti un to glikēmiskais indekss = 30. Tāpēc tie nerada lielu aizkuņģa dziedzera slogu, un cilvēki ar cukura diabētu tos var lietot bez bailēm.

Bumbieri grūtniecēm

Grūtniecēm jāpapildina uzturs ar šiem rudens augļiem, jo ​​tie satur folijskābi, kas nepieciešama pareizai bērna attīstībai (7 µg / 100 g). B9 vitamīns var novērst smagas augļa malformācijas (piemēram, mugurkaula mugurkaula). Ir vērts zināt, ka grūtniecei katru dienu vajadzētu patērēt vismaz 400 mikrogramus folijskābes.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzziniet vairāk Tas noderēs

Bumbieri - šķirnes konserviem un ne tikai

Vispopulārākā bumbieru šķirne ir smack. Tai ir ļoti sulīga un salda mīkstums, tāpat kā vēl viena labi pazīstama šķirne - konference, kā arī Packham's Triumph. Šāda veida bumbierus vislabāk ēst neapstrādātus. Alternatīvi, tie var būt desertu un kompotu sastāvdaļa. Tomēr tipiskās desertu šķirnes ir Carola un Concorde. Tos var izmantot, lai pagatavotu slavenāko bumbieru desertu - tā saukto Skaista Helēna. To gatavo no bumbieriem, kas nedaudz vārīti sīrupā un tiek pasniegti ar saldējumu vai pārklāti ar biezu tumšās šokolādes mērci.

Konserviem - ievārījumiem, konserviem un marinētiem gurķiem - ir piemērotas citas šķirnes, piemēram, lukasówka, kurai ir oriģināla, nedaudz vīnam līdzīga garša vai mazāk sulīga nekā pēriena komisija. Arī Āzijas bumbieris, kas vairāk izskatās pēc ābola, un General Leclerc šķirne ir laba izvēle. Savukārt marinēšanai etiķī vislabāk izvēlēties parīzieti ar saldskābu mīkstumu. Bumbierus var arī žāvēt - šajā gadījumā labi derēs šķirne Bonkret Williams, kas vasarā nes augļus.

Bumbieri - ko jūs varat no tiem pagatavot?

No bumbieriem var pagatavot ne tikai konservus un desertus. Šie rudens augļi ir arī lielisks papildinājums gaļas ēdieniem, pievienojot vieglu aromātu un saldu garšu. Bumbierus var pildīt, piemēram, ceptu pīli, vistas fileju vai cūkgaļas kaklu. Viņi labi darbosies arī kā sastāvdaļa salātos, ne tikai augļu salātos. Tie arī lieliski atbilst riekstiem un zilajam sieram, piemēram, gorgonzolai vai rokforam.

Tas jums noderēs

Bumbieru miza ir bagātākā ar vērtīgajām sastāvdaļām, tāpēc vislabāk augļus ēst nemizotus. Viss, kas jums jādara, ir rūpīgi jānomazgā siltā un pēc tam aukstā ūdenī. Tomēr, ja jums tos tomēr vajag nomizot, atcerieties, lai tie būtu pēc iespējas plānāki.

Labāk ir nopirkt cietākus bumbierus nekā mīkstos bumbierus, jo, nobriestot, to cukura saturs palielinās un augļu skābju un pektīnu daudzums samazinās.

Jums nevajadzētu iegādāties dzeltenus pārgatavojušos bumbierus. Īpaši jāuzmanās no tiem, kuriem ir brūni plankumi, kurus izraisa kancerogēni mikotoksīni.

Mums vajadzētu arī atcerēties, ka neēdam bumbieru sēklas, jo tās satur amigdalīnu, kas kuņģa skābju ietekmē pārvēršas par toksisku ciānūdeņradi.

Bumbieri ir vieni no nedaudzajiem augļiem, kurus nevar sasaldēt.

Bumbieri, galvenokārt to "sievišķīgās" formas dēļ, tiek klasificēti kā augļu afrodiziaki. Iemērc karstā šokolādē noteikti pamodinās jūsu maņas.

Bumbieri - Annas Starmahas receptes ēdieniem ar bumbieriem

Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Ieteicamais raksts:

Vai jūs ēdat veselīgi?

Bumbieri - izmantošana kosmētikā

Bumbieru ekstrakts tiek izmantots matu šampūnu ražošanā. Tajā esošā glikoze padara matus elastīgus, pateicoties kuriem tas novērš piem. sadalīti gali. Šo augļu ekstraktu lieto arī dermatozes, ekzēmas un pūtītes ārstēšanā. Bumbieri var izmantot arī taukainas ādas kopšanai. Vienkārši sarīvējiet svaigu bumbieru, pievienojiet tam dažas ēdamkarotes medus un olīveļļas un samaisiet. Sagatavotā maska ​​jāuzklāj uz sejas un pēc 20 minūtēm jānomazgā.