Antiholesterīna diēta cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni

Kad holesterīna līmenis ir nedaudz virs normas, pirmā lieta, ko jūs varat darīt, ir mainīt uzturu. Bieži rezultāti uzlabojas tikai pēc 3 mēnešus ilgas antiholesterīna diētas lietošanas. Ko ēst, lai pazeminātu holesterīna līmeni?

Antiholesterīna diēta ir spēcīgs ierocis, ja holesterīna līmenis ir pārāk augsts. Uzziniet, ko jūs varat ēst, lai pazeminātu holesterīna līmeni. Bagetes grauzdiņš ar Rokpol brokastīs, dārzeņu lazanja ar krējuma mērci pusdienās plus virtulis desertā, zivju salāti vakariņās, augļu sulas, ko dzert visu dienu - no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tā ir piemērota visas dienas ēdienkarte. Bet ne personai ar augstu holesterīna līmeni.

Šis komplekts ir milzīga holesterīna deva, lai gan tajā nav gaļas vai aukstu gaļas izstrādājumu. Apskatiet tuvāk šīs ēdienkartes sastāvdaļas Brokastis - tikai kļūdas: kviešu maizes gabals ar sviestu, nevis pilngraudu ar vieglu margarīnu. Zilā siera šķēle (30 g) ir 22-30 mg holesterīna. Pusdienas bez gaļas, ar daudz dārzeņiem - tas ir slavējams, ja ne krējuma mērce un liels siera daudzums - bagāts ar holesterīnu (70-80 mg 100 g atkarībā no sugas). Turklāt virtulis satur sviestu, un tas tika cepts speķos, tātad vienā kūkā 73 mg holesterīna. Zivju salāti vakariņās - ar nosacījumu, ka tos ielej ar vinigretu (labā olīveļļā) un nevis majonēzi. Sula ir smalka, kamēr tā nav saldināta; cukurs ietekmē arī ķermeņa tauku pārvaldību.

Uzziniet par anti-holesterīna diētu, kādus pārtikas produktus ēst un no kā izvairīties. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video

Antiholestrola diēta - kā izvairīties no slazdiem?

Nepietiek ar to, ka jūs neēdīsit dzīvnieku izcelsmes produktus - gaļu, īpaši cūkgaļu, jēru, liellopu gaļu, sviestu, jo tie satur visvairāk holesterīna. Jebkurā gadījumā no tiem ir grūti izvairīties, ja vien jūs neievērojat stingru vegānu diētu. Jums jāizvēlas tie produkti, kas satur pēc iespējas mazāk.

Ir vērts pievērst uzmanību arī ēdiena pagatavošanas metodei. Gaļas (tikai baltas, liesas) cepšanas vietā labāk to cept alumīnija folijā vai t.s. cepšanas piedurknē, neizmantojot nedaudz tauku vai tvaicējot (piemēram, ar dārzeņiem).

Samaziniet cukuru un produktus ar pievienotu cukuru (ieskaitot visus saldos dzērienus). Tas negatīvi ietekmē triglicerīdu līmeni. Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem: ātrās ēdināšanas, čipsi, frī kartupeļi. Tie ir piesātināto taukskābju un sāls avots, kuru mēs tik un tā ēdam pārāk daudz (norma, kuru nedrīkst pārsniegt, ir plakana tējkarote dienā).

Paaugstināts holesterīna līmenis - ārstēšana ar ēšanu

Kad holesterīna līmenis ir nedaudz virs normas (kopā vairāk nekā 190 mg%), vispirms varat mainīt diētu. Bieži vien rezultāti uzlabojas jau pēc 3 mēnešiem. Tad neliecieties uz lauriem. Diētu (tās nepieciešamais papildinājums ir fiziskās aktivitātes) ir vērts ievērot visu dzīvi. Ieteikumi nepavisam nav sarežģīti.

Lasiet arī: Vingrinājumi holesterīna līmeņa pazemināšanai Lipidogramma - tests lipīdu līmeņa noteikšanai Holesterīna diēta - ko jūs varat ēst, ēdienkarte Mēs iesakām

Autors: Time S.A

Atcerieties, ka pareizi izvēlēta diēta pazeminās "sliktā" holesterīna koncentrāciju un palīdzēs cīņā pret sirds un asinsvadu slimībām. Izmantojiet JeszCoLubisz - Veselības ceļveža novatoriskās uztura sistēmas priekšrocības un izbaudiet individuāli izvēlētu plānu un pastāvīgu diētas speciālista aprūpi. Rūpējieties par savu veselību un samaziniet aterosklerozes, sirdslēkmes vai insulta risku.

Uzzināt vairāk

Kāda diēta pazeminās holesterīna līmeni?

Dzīvnieku izcelsmes produktus jāsamazina līdz minimumam. Tie satur piesātinātās taukskābes, kas palielina ZBL holesterīnu un triglicerīdus. Izvairieties no olu dzeltenumiem, sviesta, riekstiem (aknām, nierēm, mēles, sirds) - tie ir holesterīna satura rekordisti. Nomainiet sviestu ar mīkstu, labas kvalitātes margarīnu, speķi ar eļļu, piemēram, rapšu vai olīveļļu.

Labu dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu nodrošina zivis, bet tikai jūra, dziļjūra. Diemžēl no holesterīna līmeni pazeminošās diētas vajadzētu izņemt siļķes, lasi, skumbriju un tunci. Eļļas (piemēram, vīnogu kauliņi, saulespuķes), kā arī rieksti, graudi un sēklas (ķirbis, saulespuķe, sezams) ir lielisks šo skābju avots. Sezams ir fitosterīnu avots - vielas, kas kavē ZBL holesterīna uzsūkšanos gremošanas traktā. Tāpēc labāk ēst desertu nevis cepumu, piemēram, uz sezama sēklām.

Dzīvnieku olbaltumvielas aizstāj ar augu olbaltumvielām - to lielākā daļa ir pākšaugos (pupās, zirņos, lēcās, aunazirņos). Tajos ir arī daudz šķiedrvielu. Pārlieciniet sevi par sojas pupām un to produktiem (piemēram, tofu sieru), kas 40 procentos Tas sastāv no vērtīgiem proteīniem un pazemina sliktā holesterīna līmeni.

Ēdiet pēc iespējas vairāk dārzeņu - vismaz 400g dienā, vēlams vairākās porcijās. Tie nodrošina šķiedrvielu, kas ir vērtīga cīņā pret holesterīnu. Bet esiet uzmanīgs ar augļiem, jo daudzi no tiem satur pārāk daudz cukura. Izņēmums ir oranžas krāsas augļi, īpaši greipfrūti, kurus jums vajadzētu ēst katru dienu (vismaz vienu).

Arī pilngraudu produktos ir daudz šķiedrvielu (kā arī vitamīnu un mikroelementu): pilngraudu maize, pilngraudu makaroni, neiztīrīti rīsi.

Kādi vitamīni palīdz pazemināt holesterīna līmeni?

Kad holesterīns tiek oksidēts, tam ir aterosklerozes efekts. Šo brīvo radikāļu labvēlīgo procesu neitralizē C un E vitamīnu, karotinoīdu un flavonoīdu antioksidanti. Ierobežojot oksidēšanās procesus, šīm vielām ir pozitīva ietekme uz holesterīna līmeni. Zinātnieki ir pierādījuši, ka aterosklerozes plāksne visbiežāk tiek noglabāta cilvēkiem, kuru organismā ir zems šo savienojumu līmenis.

C vitamīns noblīvē artēriju sienas, novēršot tauku saķeri un neitralizē brīvos radikāļus. Labākie tā avoti ir pētersīļi, kāposti, pipari, kivi, upenes, citrusaugļi.
Karotinoīdi, ieskaitot beta-karotīnu un likopēnu, neitralizē brīvos radikāļus un kavē lipīdu oksidāciju. Beta-karotīns lielā daudzumā atrodams augļos un dārzeņos ar dzeltenu un oranžu krāsu (ķirbis, burkāni, aprikozes) un zaļumos (spināti, cukini). Tomātos un to produktos (kečupā, biezenī) ir daudz likopēna.
E vitamīns pasargā slikto ZBL holesterīnu no oksidēšanās, atslābina asinsvadus, palielina asins recēšanu un tādējādi samazina holesterīna spēju apmesties uz artēriju sienām. Labi tā avoti ir kviešu dīgļi, rieksti un saulespuķu eļļa.
Flavonoīdi vai augu polifenoli novērš brīvo radikāļu veidošanos un var tos noņemt. Ēdot dārzeņus (brokoļus, sīpolus, ķiplokus, zirņus, salātus, pupas, sojas pupas) un augļus (tumšās vīnogas, upenes, mellenes, aronijas), kā arī graudus un dzerot zaļo tēju, holesterīna līmenis pazemināsies.

Nomainot dažus produktus ar citiem, jūs izvairīsities no lielas holesterīna devas

glāze (200 ml) piena 0,5% ir 4 mg holesterīna, 3,5 procenti piena. - 28 mg
karote krējuma 12 procenti ir 8 mg holesterīna, krēms 30 procenti. - 25 mg
100 g liesa baltā siera ir 2 mg holesterīna, baltā siera - 37 mg
sorbeta saldējumā nav holesterīna, krējuma saldējumā - 34 mg / 100 g
olu baltumā vispār nav holesterīna, dzeltenumā - 180 mg
100 g tītara krūtiņas bez ādas ir 49 mg holesterīna, tītara augšstilbi ar ādu - 81 mg
100 g vistas krūtiņas bez ādas ir 58 mg holesterīna, vistas ciskas ar ādu - 84 mg
100 g mājas šķiņķa ir 57 mg holesterīna, salami - 105 mg
100 g tītara filejas ir 52 mg holesterīna, Sopotas filejas - 63 mg
mīkstajā margarīnā nav holesterīna, sviests - 248 mg / 100 g
eļļā nav holesterīna, speķi - 95 mg / 100 g