Kāda diēta slimam žultspūslim?

Kādu diētu vislabāk ievērot, ja žultspūslī ir akmeņi? Manam vīram ir 42 gadi, viņam vēl nav veikta žultspūšļa operācija.

Labdien, žultsakmeņu slimības gadījumā vislabāk ir ievērot viegli sagremojamu uzturu, samazinot taukiem un šķiedrvielām bagātus produktus (īpaši tā nešķīstošo frakciju). Ir arī vērts samazināt uztura siltumspēju, jo pastāv saistība starp patērētā kcal daudzumu un tendenci uz holesterīna nogulšņu veidošanos. Ir ļoti svarīgi ēst regulāri, t.i., apēst apmēram 5 ēdienreizes ar 2,5-3 stundu intervālu. Vīram jāizvairās arī no produktiem, kas pasliktina gremošanas kaites: 1) treknus produktus, piemēram: desas, taukainu gaļu, bekonu, ceptas kotletes, speķi, speķi, bekonu, majonēzi, krējumu, taukaino sieru, olu dzeltenumus, kā arī šokolādi un kūkas ar daudz tauku, cukura un krēmiem; 2) produkti, kas satur ievērojamu daudzumu nešķīstošu šķiedrvielu: pilngraudu rudzu maize, biezas griķu putraimi, kviešu klijas, neapstrādāti dārzeņi un augļi ar mizu un sēklām. Tomēr tie ir ieteicami žultsakmeņu slimības profilaksei; 3) produkti, kas satur skābeņskābi (spināti, skābenes, rabarberi, kakao, šokolāde); 4) vēdera uzpūšanās dārzeņos un augļos: aunazirņi, zirņi, pupas, sojas pupas, lēcas, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, kāposti, puravi, sīpoli, ķiploki, ziedkāposti, brokoļi, bumbieri, ķirši, plūmes, tauki ēdieni, pikanti un pikanti, marinēti gurķi un konservi.Traukus gatavo, vārot ūdenī vai tvaicējot, sautējot, nepievienojot taukus. 5) Zupas un mērces tiek garšotas ar miltu un ūdens, miltu un piena vai miltu un kefīra suspensiju. Jāizvairās no roux. Olu saturošiem ēdieniem pievieno tikai olbaltumvielas. Jāizmanto kviešu, viegla un novecojusi maize. Runājot par gaļu, ir vērts pasniegt mājputnus - vistu, tītaru, liesu teļa gaļu, liesu zivi, liesu augstas kvalitātes gaļu. Dārzeņus pasniedz vārītus un sasmalcinātus, augļus biezenī vai sulā. Uzturā norādītie augļi: cepti āboli vai smalki sarīvēti salāti, aprikozes, persiki, banāni, vīnogas un ogas bez mizas un kauliņiem (biezeņu vai sulu veidā), citrusaugļi. Dārzeņi, kurus var pasniegt, ir cukini, burkāni, pētersīļi, selerijas, brokoļi, zaļie salāti, mizoti tomāti, kartupeļi un ierobežots daudzums biešu. ar laba vēlējumiem

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl