Procesa diēta: receptes. Receptes, kas veido ēdienkarti pārstrādātā uzturā

Apstrādātā diēta ļauj izmantot tradicionālās receptes populārākajiem konserviem. Vecmāmiņas konservos nav konservantu un citu ķīmisku vielu, kuras bieži var atrast veikalu ievārījumos, konservos vai konservos. Šeit ir receptes, kas ļaus jums sastādīt ēdienkarti apstrādātā uzturā.

Apstrādātas diētas piedāvātās receptes ir iedvesmotas no tradicionālās poļu virtuves. Jūs gatavojat mājās gatavotus konservus pēc vecmāmiņas receptes. Pateicoties tam, viņiem ir ne tikai unikāla garša, bet arī daudz labumu veselībai, jo tajos nav konservantu un mākslīgo saldinātāju, kas atrodami daudzos veikalos nopērkamos preparātos. Šeit ir receptes, kas ļaus jums sastādīt ēdienkarti apstrādātā uzturā.

Saglabāta diēta: recepte sarkanajam borščam, kas pagatavots no marinētas bietes

Marinētu biešu recepte

Sastāvdaļas:

• 1 kg sarkano biešu
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 lauru lapa
• 2 graudu piparu
• 3 glāzes minerālūdens
• 1 ēdamkarote sāls

1. Notīriet un plāni nomizotas bietes, sagrieziet gabaliņos, pēc tam ielieciet lielu burku un nospiediet uz leju. Pievieno ķiploka daiviņas, lauru lapu un piparus. Pēc tam pārlej ar sāli sajauktu ūdeni, līdz tas pilnībā pārklāj bietes.

2. Aizveriet burku un atstājiet istabas temperatūrā dažas dienas, līdz sākas fermentācija (uz augšu uzkrāsies putas). Tad ielieciet burku uz dažām dienām pagrabā (vai citā vēsā telpā). Pēc šī laika jūs varat atvērt burku, savākt putas un izmantot marinētu bietes, lai pagatavotu boršču.

Recepte sarkanajam borščam, kas pagatavots no marinētas bietes

Sastāvdaļas:

• pusi burciņas marinētu biešu
• puslitru ūdens
• 1 liels burkāns
• 1/4 pētersīļu
• 1/4 puravi
• puse maza sīpola
• puse pētersīļu zariņa
• pusi tējkarotes kaltēta majorāna
• pusi ķiploka daiviņas
• 1/2 glāze ābolu sulas
• svaigi malti melnie pipari
• 1/2 tējkarotes cukura
• 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sāls

1. Ielejiet ūdeni lielā katlā, pēc tam ielieciet mizotos un sasmalcinātos burkānus, pētersīļus, sīpolus, puravus un pētersīļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam apmēram 45 minūtes vāriet uz mazas uguns.

2. Izņemiet dārzeņus no krājuma un pievienojiet tam marinētas bietes un sulu. Pēc tam pievienojiet majorānu, nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus, ābolu sulu, piparus, cukuru, olīveļļu un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra uz ļoti lēnas uguns. Atvērtu boršču vāriet uz nelielas uguns apmēram pusstundu. Visbeidzot, boršču izkāš caur sietu un ielej citā katlā.

Konservēta diēta: uztura omlete ar plūmju ievārījumu receptes

Uztura omlete recepte

Sastāvdaļas:

• 2 olas
• 4 ēdamkarotes piena
• 2 ēdamkarotes auzu pārslu
• 2 ēdamkarotes kviešu klijas
• 1 ēdamkarote pilngraudu miltu
• sāls pēc garšas

Sadaliet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuliet stingrās putas no olu baltumiem ar šķipsniņu sāls. Tad pievienojiet dzeltenumus, klijas, graudaugus, miltus un pienu. Visu maigi samaisa. Sagatavoto masu lej pannā ar nepiedegošu pārklājumu un cep no abām pusēm, līdz omlete ir zeltaina.

Plūmju ievārījuma recepte

Sastāvdaļas:

• 1 kg nogatavojušās dzeloņplūmes
• pāris ēdamkarotes ūdens
• šķipsniņa krustnagliņu (pēc izvēles)

Metode sagatavošanai:

1. Plūmes sakrauj un sagriež gabaliņos. Ielieciet kastroli ar biezu dibenu un pievienojiet 2-3 ēdamkarotes ūdens, pēc tam pievienojiet krustnagliņas (pēc izvēles). Plūmes apcep uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz tās iegūst diezgan biezu konsistenci (tas var aizņemt apmēram 1 stundu). Pēc tam atstājiet plūmes atdzist pat uz nakti. Cepiet atdzesētās plūmes uz mazas uguns, līdz sula iztvaiko un iegūst bieza plūmju ievārījuma konsistenci.

2. Ievietojiet vēl karsto ievārījumu applaucētajās un žāvētajās burkās un cieši aizveriet. Tad ielieciet tos katlā ar ūdeni (pēc burku ievietošanas ūdenim jābūt nedaudz virs pusi no to augstuma). Katliņā uzvāra ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Izņemiet pasterizētās burkas no katla, apgrieziet otrādi un atstājiet atdzist.