Brūkleņu (sarkanā) - ārstnieciskās īpašības un pielietojums

Skatīt vairāk fotogrāfiju Brūkleņu (sarkanā krāsā) - ārstnieciskās īpašības un pielietojums 3

Brūklene (sarkanā krāsā) ir augs, kam piemīt daudzas īpašības un ārstnieciska iedarbība. Pateicoties viņiem, tas ir izmantots kā līdzeklis pret urīnceļu sistēmas slimībām, caureju un čūlām. Brūklene arī palīdzēs atvieglot pigmentācijas plankumus uz ādas. Pārbaudiet, kādas ir citas brūkleņu īpašības, kā tās atšķiras no dzērvenēm, un izmēģiniet ārstniecisko tinktūru un garšīgu brūkleņu ievārījumu receptes.

Brūklene, kas pazīstama arī kā sarkanā mellene, sarkanā mellene vai mūžzaļā mellene, ir augs, kas, pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, jau sen ir izmantots augu izcelsmes zālēs. Parasti lieto augļus (Vitis idaeae fructus) un brūkleņu lapu (Vitis idaeae folium).

Satura rādītājs:

1. Brūklene urīnceļu sistēmas slimībās
2. Brūkleņu un dzērveņu
3. Brūklene pret caureju
4. Brūklenes var palīdzēt novērst kuņģa čūlas un vēzi
5. Brūklene var novērst aptaukošanos
6. Brūkleņu - izmantošana kosmētikā
7. Brūkleņu - izmantojiet virtuvē
8. Brūkleņu - receptes

Brūklene urīnceļu sistēmas slimībās

Augu medicīnā brūkleņu lapas lieto urīnceļu sistēmas slimībās, t.sk. urīnpūšļa un nieru iekaisuma vai urolitiāzes gadījumā. Brūkleņu lapas satur vielu, ko sauc par arbutīnu (pieder fenola glikozīdiem), kurai ir spēcīga dezinficējoša un diurētiska iedarbība uz urīnceļiem, mazinot iekaisuma attīstību urīnceļos.

Vērts zināt

Brūkleņu un dzērveņu

Gan dzērveņu, gan brūkleņu atšķiras ar ļoti skābu garšu un sarkanu krāsu. Tomēr līdzības ar to beidzas. Dzērvenes ir daudz lielākas nekā brūklenes, un to krāsa ir nevienmērīgi pārklāta. To diametrs - lielaugļu versijā - ir aptuveni 1 cm. Brūklenei ir mazi, sīki, vienmērīgi sarkani augļi. Turklāt dzērvene atrodas horizontāli uz zemes, un tai nav vertikālu dzinumu. Savvaļā tas visbiežāk aug kūdras purvos. Tiek audzētas arī dzērvenes. Brūklenes ir mazi krūmi (apmēram 20-30 cm). Tas aug priežu mežos un jauktos, vidēji sausos mežos - tāpēc, ejot mežā, bieži var atrast mellenes.

Lasiet arī: Melleņu - ārstnieciskās īpašības, kalorijas, vitamīni Godži ogas - darbības un uzturvērtības īpašības CAMU CAMU - ārstnieciskais efekts un pielietojums

Brūklene pret caureju

Brūkleņu lapām ir arī anti-caurejas efekts. Tajos esošie tanīni spēcīgi savelkoši ietekmē gremošanas sistēmas gļotādas, samazinot izkārnījumu šķidrumu, kā arī baktericīdi uz kuņģa un zarnu baktēriju floru, inaktivējot baktēriju toksīnus.

Brūklenes var palīdzēt novērst kuņģa čūlas un vēzi

Ūdens ekstraktiem no brūkleņu lapām ir antibakteriāls efekts pret dažiem baktēriju celmiem, ieskaitot Helicobacter pylori. Pateicoties tanīnskābes (tanīnskābes) saturam, apgalvo igauņu zinātnieki no Tartu universitātes¹. Helicobacter pylori ir cieši saistīts ar aptuveni 80 procentu sastopamību. kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. H. pylori var izraisīt arī kuņģa vēzi.

Cowberry sauc arī par sarkano melleņu sarkano ogu krāsas dēļ vai dažreiz mūžzaļo melleņu, jo tās ādainās lapas ziemā nenokrīt.

Brūklene var novērst aptaukošanos?

Mūsdienu fitoterapija iesaka brūkleņu augļus lietot galvenokārt kuņģa problēmu gadījumā, jo tiem raksturīga spēja regulēt gremošanas traktu. Tomēr sākotnējie zinātniskie pētījumi liecina, ka tos var izmantot daudz plašāk.

Brūkleņu augļi var izrādīties efektīvi cīņā pret aptaukošanos. Pie šādiem secinājumiem nonāca Skotijas Augu izpētes institūta zinātnieki2. In vitro pētījumos zinātnieki novērtēja dažādu ogu polifenolu ietekmi uz aizkuņģa dziedzera lipāzes aktivitāti - fermentu, kas iesaistīts tauku sagremošanā. Ir pierādīts, ka brūkleņu augļu ar polifenolu bagātie ekstrakti kavē aizkuņģa dziedzera lipāzi un tādējādi ietekmē tauku sagremošanu un enerģijas patēriņu cilvēka ķermenī. Lipāzes aktivitātes kavēšana veicina tauku samazinātu gremošanu un palielinātu to izdalīšanos organismā. Tā rezultātā mazāks brīvo taukskābju daudzums tiek tieši absorbēts asinīs, un to uzglabāšana taukaudu veidā ir mazāka.

Svarīgs

Lielas brūkleņu lapu ekstraktu devas, kuras lieto ilgstoši, var izraisīt vemšanu, uzbudinājumu, krampjus un anēmiju. Tajā pašā laikā tanīni, kas atrodas novārījumos, var kairināt kuņģi un izraisīt saindēšanos.

Brūkleņu - izmantošana kosmētikā

Brūkleņu lapās esošais arbutīns ne tikai pozitīvi ietekmē urīnceļu sistēmas darbību, bet arī ādu, jo tas atvieglo pigmentācijas izmaiņas un ādu. Arbutīna depigmentācijas efekts ir saistīts ar melanīna - pigmenta, kas galvenokārt atrodas dermas un epidermas šūnās, sintēzes kavēšanu, kura saturs nosaka ādas krāsu. Šo darbību cita starpā apstiprināja Japānas zinātnieki no Kobes Universitātes Medicīnas skolas³. Arbutīns kā tīra viela vai augu ekstraktu sastāvdaļa tiek izmantots dermokosmētikā kā balināšanas līdzeklis ādas krāsas maiņai, un tīrā arbutīna iedarbība ir daudz spēcīgāka.

Brūkleņu - izmantojiet virtuvē

Brūkleņu var izmantot ievārījumu, konservu un citu konservu pagatavošanai. Uz to pamata jūs varat arī sagatavot ārstnieciskās tinktūras un uzlējumus.

Brūkleņu augļi ir ļoti izturīgi, jo tie satur dabisko benzoskābi - populāru līdzekli, ko izmanto kā konservantu, kas pagarina pārtikas produktu glabāšanas laiku (pazīstams kā E210).

Brūkleņu želeja sajaukta ar mārrutkiem, apelsīnu mizu un bumbieriem no šķirnēm ar lielu daudzumu akmens šūnu (dodot aptuvenu pēcgaršu) ir sākotnējās Cumberland mērces pamatsastāvdaļa - aukstā mērce, ko angļu virtuvē izmanto kā piedevu medījumu ēdieniem (galvenokārt mežacūkām un zaķiem). .

Brūkleņu konservi saglabā savas īpašības, ja augļi un lapas tiek pienācīgi novākti un pēc tam sagatavoti. Lapas tiek novāktas no jūnija līdz augustam. Tad tos žāvē žāvēšanas telpās, sākotnēji 30 ° C un pēc tam līdz 60 ° C temperatūrā. Tie ir bez smaržas, tiem ir rūgta, nedaudz rūgta un savelkoša garša. Sarkanās brūkleņu augļi parādās augustā. Oga sākotnēji ir krēmbalti un nobriest kļūst sarkana. Polijas dienvidu daļā tas bieži zied otrreiz un nes augļus oktobrī, dažreiz novembrī. Ziedoši augļi parasti ir mazāki, bet noturīgāki un krāsaināki.

Tas jums noderēs

Brūkleņu - receptes

Brūkleņu sula - recepte

Viegli sasmalciniet mazgātos, svaigus brūkleņu augļus, ielejiet ūdeni līdz pusei masas, pārklājiet ar nelielu daudzumu cukura, pārklājiet un atstājiet uz dažām stundām, pēc tam visu vāriet 10 minūtes. Augļu masu izlej caur sietiņu. Iegūto sulu var saldināt - tad tā kļūst par sīrupu un lielā cukura satura dēļ tā arī stiprinās un pārklās klepu - un pēc tam izlej to pudelēs un pasterizē.

Brūkleņu ievārījums - recepte

Sastāvdaļas: 1,5 kg brūkleņu, 0,5 kg cukura.No cukura un 1 glāzes ūdens pagatavo sīrupu, uzvāra, pievieno brūkleņu un apcep apmēram 30 minūtes, līdz masa mēdz sacietēt. Ielieciet karsto ievārījumu burkās un pasterizējiet to.

Brūkleņu augļu tinktūra - recepte

Sastāvdaļas: nogatavojušies, sarkanie brūkleņu augļi (1 kg), 1 l 96% spirta, 0,5 kg cukura, 1 l ūdens.

Pagatavošanas metode: notīriet nogatavojušos, sarkanos brūkleņu augļus, mazgājiet un nedaudz sasmalciniet. Ielieciet to burkā un pārlejiet garu. Macerē siltā vietā, līdz augļi ir izbalējuši. Pēc šī laika vāra cukura sīrupu (no 0,5 kg cukura un 1 l ūdens), atdzesē un pievieno spirta tinktūru. Filtrē un ielej pudelēs. Uzglabāt vienu gadu vēsā, tumšā vietā. Tinktūrai ir spilgti sarkana krāsa un skāba garša.

Brūkleņu lapu tinktūra - recepte

Pusi tasi sausu, sasmalcinātu lapu ielej ar 0,5 litriem degvīna, pēc tam 14 dienas macerē un filtrē.

Ieteicamais raksts:

Kalina pret menstruāciju sāpēm. Koraļļu viburnum īpašības un pielietojums

Bibliogrāfija:

1. H. Annuks, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaārs, E. Araks, T. Wadstrom: ietekmē šūnu Helicobacter pylori hidrofobitāti un uzņēmību pret ārstniecības augu ekstraktiem, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Ogu polifenoli inhibē aizkuņģa dziedzera lipāzes aktivitāti in vitro, Pārtikas ķīmija 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: arbutīna ietekme uz melanogēniem proteīniem cilvēka melanocītos, Pigment Cell Research, 1998, Aug Vol. 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535