Tomātu sula, cita starpā, ir pārbaudīta metode. novājēšanai un paģiru simptomu mazināšanai. Tas stiprina imūnsistēmu un pazemina holesterīna līmeni, kā arī regulē gremošanu un atbalsta acu darbu. Tomātu sulai ir daudz veselības un uztura priekšrocību, vienlaikus tajā ir maz kaloriju. Tāpēc ir vērts to regulāri lietot.
Tomātu sula ir sula, kuras īpašības un uzturvērtības ir atklātas salīdzinoši nesen. Tomātu sula pirmo reizi tika sagatavota 1917. gadā Indiānā (ASV). Viņa pionieris ir Luijs Perrins, kuram beidzās apelsīnu sula un tā vietā pagatavoja tomātu sulu.
Tā ieguva popularitāti, pateicoties Čikāgas uzņēmējiem, kuri savos Bloody Mary vai Michelad kokteiļos izmantoja tomātu sulu. Tikai 20. gadsimta 20. gadu vidū tā sāka parādīties ASV tirgū.
Tas ir biedējoši, bet diemžēl taisnība! Tieši tā var izskatīties lūpas. 80 procenti tas var notikt ar mums! Izmaiņas mutē (pūtītes, kunkuļi, burbuļi). 8 visbiežāk sastopamie cēloņi
Satura rādītājs
- Tomātu sula - svara zaudēšanai un ne tikai
- Tomātu sula - uzturvērtība, kalorijas (uz 100 g)
- Kāpēc ir vērts dzert tomātu sulu?
- Tomātu sula - lietojiet virtuvē
- Tomātu sula - kā nopirkt labas kvalitātes?
- Tomātu sula - kontrindikācijas
- Mājas tomātu sula - recepte
Tomātu sula tiek pagatavota, sasmalcinot svaigu, nogatavojušos tomātu mīkstumu. Tad sēklas un ādas atdala un pasterizē. Dažreiz sula var saturēt sāli, citronskābi un saldinātāju. Amerikas Savienotajās Valstīs tomātu sulu iegūst no tomātu pasāta.
Tomātu sula - svara zaudēšanai un ne tikai
- pateicoties nelielam kaloriju daudzumam un lielam vitamīnu un minerālvielu saturam, tomātu sula ir lieliski piemērota novājējošu cilvēku diētai
- Tomātu sulā esošais likopēns ir atbildīgs par tā pretiekaisuma īpašībām, aizsargā pret krūts, prostatas, resnās zarnas un plaušu vēzi un novērš aterosklerozes rašanos.
- ir luteīna un beta karotīna avots, pateicoties kuriem tam ir aizsargājoša iedarbība uz acīm - aizsargā no makulas deģenerācijas un kataraktas
- C vitamīna un A vitamīna klātbūtnes dēļ tas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu
Tomātu sulas īpašības galvenokārt izriet no liela likopēna (9037 µg / 100 g) un beta karotīna (270 µg / 100 g), kā arī vitamīnu un minerālvielu, galvenokārt C vitamīna, A vitamīna, B2 vitamīna, B6 vitamīna un kālija, klātbūtnes.
- pateicoties B6 vitamīna un kālija saturam, tas pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazina aterosklerozes un sirds slimību risku, pazemina asinsspiedienu
- pateicoties B2 vitamīna saturam, tas nomierina migrēnas sāpes
- pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, atbalsta gremošanu, regulē zarnu darbu
Tomātu sula satur vairāk likopēna nekā svaigi tomāti, jo termiskā apstrāde palielina tā koncentrāciju un antioksidanta īpašības.
- pateicoties K vitamīna un kalcija saturam, tas pozitīvi ietekmē kaulu sistēmu, stiprina kaulu audus un paātrina to atjaunošanos
- C vitamīns, kas atrodas tomātu sulā, pozitīvi ietekmē ādu, jo tā piedalās kolagēna veidošanā, kas nosaka ādas tvirtumu
- Savukārt A vitamīns uzlabo matu stāvokli: tas padara tos spīdīgus un spēcīgus, kā arī aizkavē grumbu parādīšanos
Lasiet arī: Tomātu Passat - kāpēc ir vērts to ēst?
Tomātu sula - uzturvērtība, kalorijas (uz 100 g)
Kaloriju vērtība - 17,0 kcal Olbaltumvielas - 0,85 g Tauki - 0,29 g
- piesātinātās taukskābes - 0,019 g - mononepiesātinātās taukskābes - 0,005 g - polinepiesātinātās taukskābes - 0,027 g
Holesterīns - 0,0 mg ogļhidrāti - 3,53 g šķiedra - 0,4 g
Minerālvielas (% no pieaugušajiem ieteicamās dienas devas)
Fosfors - 19,0 mg (3%) Kālijs - 217,0 mg (6%) Nātrijs - 10,0 mg (0,67%) Kalcijs - 10,0 mg (1%) Dzelzs - 0,39 mg (4) Magnijs - 11,0 mg (3%) Cinks - 0,11 mg (1%) Varš - 0,04 mg (4%) Selēns - 0,5 µg (0,9%)
Vitamīni
B1 vitamīns - 0,1 mg (8%) Vitamīns B2 - 0,078 mg (6%) Niacīns - 0,673 mg (4%) B6 vitamīns - 0,07 mg (5%) B12 vitamīns - 0,0 µg (0%) Folāti - 20 µg (5%) C vitamīns - 70,1 mg (78%) A vitamīns - 23,0 µg (3%) E vitamīns - 0,32 mg (3%) K vitamīns - 2,3 µg (4) %)
USDA uzturvērtība,% no ieteicamās dienas devas: Uztura standarti, Grozījums IŻŻ, 2017
Kāpēc ir vērts dzert tomātu sulu?
Tomātu sula - lietojiet virtuvē
Tomātu sula visbiežāk tiek lietota kā dzēriens, bet to izmanto arī virtuvē kā piedevu zupām un mērcēm.
Tas var būt arī pamats kokteiļu pagatavošanai: Bloody Mary un Bloody Caesar. Kanādā un Meksikā tomātu sula tiek kombinēta ar alu, lai pagatavotu novārījumu attiecīgi ar nosaukumu Calgary Red-Eye un Cerveza Preparada.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!
Uzzināt vairākTomātu sula - kā nopirkt labas kvalitātes?
Izvēloties tomātu sulu, ir vērts pievērst uzmanību ražošanas metodei un sulas sastāvam. Labākā izvēle ir svaiga tomātu sula, taču lielākā daļa tirgū pieejamo sulu ir izgatavotas no koncentrētas tomātu sulas, tāpēc izlasiet etiķetes. Vēl viens aspekts, kas jāatzīmē, ir sāls pievienošana un tā daudzums. Vislabāk ir izvēlēties tādu, kurā nav sāls.
Tomātu sula - kontrindikācijas
Tomātu sula nav ieteicama cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret tomātiem. Viņiem var rasties apgrūtināta elpošana, mēles vai rīkles pietūkums.
Mēs iesakām: Pārtikas alerģija: cēloņi, simptomi, ārstēšana
Tomātu sulu nedrīkst lietot arī cilvēki ar gastroezofageālā refluksa slimību un grēmas. Tās lietošana var saasināt slimības simptomus.
Mājas tomātu sula - recepte
Nopirkt labas kvalitātes tomātu sulu ir samērā grūti, tāpēc ir vērts to pagatavot pašiem mājās, kas ir ļoti viegli un neprasa daudz sastāvdaļu. Tomātu sulas galvenā sastāvdaļa ir tomāti, bet garšas uzlabošanai varat pievienot nedaudz piparu, čili vai baziliku.
Tomātu sulu var pagatavot vairākos veidos: izmantojot sulu spiedi vai blenderi. Sulu var pagatavot, neizmantojot ierīces, nepieciešams tikai katls un sietiņš.
Vispirms nomazgājiet tomātus, noņemiet serdi, sagrieziet ceturtdaļās, ielieciet tos katlā un vāriet apmēram 30 minūtes, līdz tomāti ir mīksti.
Tad dārzeņus izspiež caur sietu, lai atdalītu celulozes gabalus no sulas. Šādā veidā iegūtajai sulai varat pievienot garšvielas un uzvārīt.
Tomātu sulu var uzglabāt ledusskapī slēgtās pudelēs vai arī konservēt un sasaldēt.
Par autori Marzenu Masnu, SOS dietologu diētu, diētisko ēdināšanu, Varšava Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes dietoloģijas absolvente. Profesionālo pieredzi viņa ieguva diētas klīnikās, Varšavas galvaspilsētas bērnudārzu kompleksā un Varšavas slimnīcās pieaugušajiem un bērniem. Viņa pastāvīgi padziļina savas zināšanas, piedaloties konferencēs par pareizu uzturu, kā arī uztura profilaksi un slimību diētas terapiju.Pašlaik dietologs SOS Diet, diētiskajā ēdināšanā, kur nodarbojas ar uztura padomiem klientiem, recepšu izveidošanu, ēdienkartes sagatavošanu un ēdienu kvalitātes uzraudzību.
