Biškopība ir hobijs un dzīvesveids. Jums labi jāzina bišu ieradumi un vajadzības. Dažreiz man saduras, dažreiz es dzirdu viņus dziedam. Biškopim viņi patiešām ir jāmīl, lai viņus labi pieskatītu. Bites atmaksās šo mīlestību, dāvājot viņam vislielāko dārgumu - šūnveida.
Tadeušs Jałowiecki, biškopības meistars no Odrano-Wola dravas netālu no Grodzisk Mazowiecki, uzvelk baltu uzvalku un dodas ekskursijā pa dravu. Viņš nelieto cimdus. - 30 gadu laikā es neesmu iemācījies aizsargāt rokas. Pat ja man saduras, es neuztraucos. Viņu inde mani imunizē pret daudzām slimībām, viņa saka. Bites dziedam. Biškopība ir valdzinoša. Tā nav tikai aizraušanās, hobijs, bet dzīvesveids. - Kāds, kurš nemīl dabu, baidās no dzīvniekiem, neiederēsies šajā profesijā. Nav viltīgs cilvēks - skaidro Tadeuša kungs. - Tāpēc, ka tas nav ienesīgs bizness. Ja man nebūtu pensijas, būtu grūti nopelnīt maizi, ražojot medu. Man būtu jāaplaupa bitēm visi krājumi. Un to nedrīkst darīt, jo šādā veidā (kad laika apstākļi kļūst slikti un viņi nespēj savākt nektāru) es viņus ziemā notiesātu uz nāvi - pārliecina biškopis.
Lasiet arī: Gripas veidi. Medus, ķiploki, probiotikas palīdzēs cīnīties ar gripu. Tāpat kā daba ...
Aizraušanās ar bitēm
Tadeuša kunga aizraušanās sākās pagājušā gadsimta 70. gados. Viņš strādāja Precīzijas mehānikas institūtā, tiesāja futbola spēles, audzēja nutriju un bija pastnieks. - Tās visas bija apzinātas izvēles, es tās izdarīju pati. Tomēr par biškopi kļuvu nejauši. Varētu teikt, ka biškopība izvēlējās mani. Es tikai vēlos, lai būtu tik vēlu, jo tas ir liels gandarījums - viņš smejas. Tas bija šādi: viņš apmeklēja pazīstama biškopja no Mazovijas (90 gadus vecs!) Saimniecību un ar interesi vēroja, kā pārējie "staigā pie stropiem". Meistars uzmanīgi ieskatījās katrā no baltajām mājām. Viņš runāja ar savām apsūdzībām, pārbaudīja, vai bites ir veselīgas. Es palūdzu biškopības cepuri (ar tīklu pret dzēlieniem), un es viņam sekoju, vērojot, kas un kā viņam klājas - stāsta Jałowiecki kungs.
ProblēmaVairāk nekā 4 procenti iedzīvotāju ir alerģija pret bišu indi. Tas atrodas bites vēderā, un tikai ar dzeloņa palīdzību tas tiek pārnests uz cilvēka ķermeni. Tāpēc dažiem cilvēkiem (alerģiskiem) dzēliens ir ļoti bīstams, tas var beigties pat ar nāvi. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret bišu produktiem, var ēst dažus medus veidus, taču viņiem nevajadzētu lietot propolisu un no tā izgatavotus farmaceitiskos produktus.
Biškopība ir valdzinoša
- Es toreiz nodomāju, ka es vēlētos, lai man būtu vismaz viena bišu ģimene. Un es nopirku vienu ul. Šodien, 30 gadus vēlāk, man viņu ir 50, viņš saka. Tas ražo medu un audzē bišu mātes. Aiz Tadeusz Jałowiecki mājas paveras skaists skats uz laukiem. Pagalmu ar dravu ieskauj augļu koki. Centrā kārtīgās rindās tika uzbūvēta parastā bišu apmetne. - Tas ir jauna veida strops. Es tikko viņus nomainīju - viņš saka apmierināts. Kukaiņu buzz viņam piebalso. - Tā ir pārsteidzoša sabiedrība. Mazliet līdzīgs mūsu cilvēkam! Karaliene un strādnieki Bites ir saistītas ar medus ražošanu. Tikmēr daba viņiem uzdeva vēl vienu ārkārtīgi svarīgu uzdevumu: savācot nektāru, viņi apputeksnē augu ziedus. - Ja ne bites, daudzi augi nesniegtu augļus un nedotu sēklas. Pateicoties viņiem, ir vairāk nekā 700 sugu, - skaidro Izabelinas biškopis Roberts Pilihovskis.
SvarīgsKas vēl nāk no stropa:
- Bišu māšu peru pieniņš - enerģijas un vitamīnu bumba - produkts, ar kuru bites baro bišu un bezpilota lidmašīnu kāpurus. Karaliene visu mūžu saņem karalisko želeju.
- Propoliss - bišu tepe - sveķi, ko bites savākuši no ziedu pumpuriem un lapu koku un skujkoku mizas. Bites tiek izmantotas, lai aizpildītu visus stropa spraugas un caurumus (tām temperatūra jāsaglabā aptuveni 37 grādos) un lai pasargātu no mikroorganismu attīstības. Tam ir dezinficējošs efekts. Pamatojoties uz propolisu, tiek ražots daudz preparātu ar antiseptiskām īpašībām.
- Bišu vasks - ķemmes veidošanas produkts - biškopji to izmanto sveču izgatavošanai.
Bišu paradumi
Gadiem ilgi viņš pēta bišu uzvedību un paradumus. - Tas ir arhitektūras brīnums - viņš ir sajūsmā, pasniedzot tukšu šūnīti. - Tas ir izturīgs, kaut arī trausls, bet aizņem nelielu platību, lai gan tajā ir trīs kg medus! Ievērojama struktūra un neparasti celtnieki. Biteņu ģimenē ziemā ir vismazāk īpatņu, ap 25 000, bet visvairāk vasarā, kad sezona ir augsta un viņiem jāsavāc nektārs - līdz 70 000. Stropā paaudzes mainās ik pēc četrām nedēļām. Bitei darba ņēmējam ir īss mūžs (tikai trīs līdz piecas nedēļas). Bišu sabiedrībā vissvarīgākā loma ir karalienei, ko tautā dēvē par māti. Tas ir vislielākais. Nav brīnums - barots ar karalisko želeju, īstu enerģijas un vitamīnu bumbu - tas sasniedz pat divreiz lielākus izmērus nekā strādnieks. Tas dzīvo visilgāk (no 2 līdz 4 gadiem) un visu šo laiku dēj olas, no kurām izšķiļas bišu mazuļi; strādnieku meitas - mēs viņus redzam pļavās un laukos - un bezpilota lidaparātu dēli - viņu vienīgā loma ir apaugļot citu ģimeņu mātes, un pēc šīs misijas izpildīšanas viņi mirst. Karaliene stropu pamet tikai vienu reizi mūžā - savlaicīgi pārošanās sezonai. Tikai 40 minūtēs to apaugļo 8-10 citu ģimeņu bezpilota lidaparāti. Tam jābūt pietiekamam, lai viņa visu mūžu dētu olas. Strādniekiem ir īsa, bet intensīva dzīve. Viņi joprojām savāc nektāru un ienes to stropā. - Tāpēc sakāmvārds "strādīgs kā bite".
Strādīgs kā bite
Tas attiecas arī uz mums, biškopjiem. Pļaujas laikā mēs ceļamies četros vai piecos no rīta un dodamies gulēt ap diviem naktī. Tikai tas, kurš mīl šo darbu, spēj izturēt šādu likteni - smejas Tadeušs Jaļoveckis. Lai gan karaliene ir vissvarīgākā stropā, tā nav monarhija, bet patiesi demokrātiska sistēma. Patiesībā tieši strādnieki izlemj, vai karaliene ir vesela un vitalitātes pilna. Tad viņi to aizsargā un izturas ar pienācīgu cieņu. Bet, ja viņiem nepatīk, piemēram, viņas salauztais spārns (lai arī tas tik un tā nelido, jo ir pārāk biezs un pārāk smags) vai savīta kāja - tas ir, ja viņi atklāj nepilnības viņas ģenētiskajā materiālā, viņi var sākt slepenībā izglītot jauno karalieni. Krāpšanās stropā - nav taisnība, ka bites atpazīst savu īpašnieku - saka Roberts Pilihovskis. - Viņi dzīvo pārāk īsi, un viņiem nebūs laika pierast pie mums. - Un tādi triki, ka bites sēž uz cilvēka un nekaitē, ir fikcija un turklāt neētiska rīcība - Tadeušs Jaļoveckis ir sašutums. - Jebkurš biškopis to varēja izdarīt, pielīmējot māti karalieni pie krūtīm īpašā būrī. Tas izdala feromonus, pateicoties kuriem meitas viņu atradīs pēc smaržas un līdz pēdējam sēdēs uz mūsu ķermeņa. Izlidojot no stropa, viņi ņem līdzi medus krājumus. Tāpēc viņi nespēj nevienu iedzelt. Tomēr neviens sevi cienošs biškopis šādi neizrāda - viņš saka. Tas, cik daudz medus var paņemt no konkrētas bišu ģimenes, ir atkarīgs no viņu karalienes "rakstura". - Viņai vislabāk ir būt maigai, strādīgai, mīļā un nepieķerties, tas ir, nemierināties un bēgt no stropa kopā ar ģimenes daļu. Tāpēc tos audzē mākslīgi - biškopības meistari saka vienbalsīgi. Spieta veidošanās ir sacelšanās stropā. Vecā karaliene izlido kopā ar dažām meitām, un viņas vietā strādājošās bites izaudzē jaunu. Kad izveidojas bars, tāpat kā katrā maiņā, viņiem nav laika nektāra savākšanai un medus pagatavošanai. Viņi ir bezdarbnieki. "Biškopim tā ir katastrofa. Tāpēc ir vērts zināt viņu ģimenes raksturu, jo tieksme uz pārošanos ir ģenētiski pārnesta," skaidro Pilihovskis. Lai nepieļautu spietošanu, biškopjiem jānodrošina savām ģimenēm pietiekama vieta stropā un jāzina cik daudz medus būtu jāsavāc, lai viņus motivētu strādāt. "Ne par daudz, ne par maz. Tam nepieciešama pieredze. Kļūda var izraisīt ģimenes zaudēšanu," sacīja Ro. berts Piličovskis. Medus un ziedu ziedputekšņi tiek izmantoti mazuļu kāpuru barošanai, tādēļ, ja barības ir par daudz, bites sāk "garlaikoties" un ... spietot. - Ir labi ik pēc diviem gadiem nomainīt bišu mātes ar jaunākām - viņa piebilst.
Medus - ūdens un vienkāršu cukuru maisījums
Sezona sākas pavasarī, kad viss zied. Bites izlido pļavās, augļu dārzos un mežos. Viņi savāc ziedputekšņus (pārnes to stropā uz kājām) un nektāru no ziedošiem augiem vai medus rasu (laputu ekskrementi). Viņi apstrādā nektāru kuņģī, bagātinot to ar fermentiem un organiskām skābēm. Viņi to izspļauj bišu kamerā (0,13 mg katrā no ķemmes mazajām šūnām). Tad viņi atgriežas pļavā, lai savāktu vairāk nektāra un ziedputekšņu. Bitu novākšana ilgst līdz rudenim. Nektārs "nogatavojas, iztvaicējot ūdeni. Tas aizņem trīs vai četras dienas (atkarībā no sugas un laika apstākļiem). Pēc šī laika jūs varat izņemt medu un ielejiet to burkās. - Medus ir ūdens un vienkāršu cukuru maisījums. Lai pagatavotu šo dabīgo saldo produktu, šķīdumam jānobriest, t.i., jāiztvaicē pat 60 procenti. ūdens. Tas parāda, cik daudz darba bitēm jāpieliek, lai šis saldais brīnums notiktu - skaidro Tadeušs Jałowiecki. Katra ēdamkarote medus ir fermentu, vitamīnu, mikroelementu, olbaltumvielu, ogļhidrātu un organisko skābju kase, kas noder daudzu slimību ārstēšanā. Tomēr nepareiza uzglabāšana var izraisīt šo vērtīgo īpašību zaudēšanu. - Mums tas jātur tumšā vietā un cieši noslēgtā traukā, lai tas neuzsūc mitrumu un smakas. Vislabākā temperatūra ir 6-10 C - saka Roberts Pilihovskis. - Parasti pēc kāda laika medus kā pārsātināts cukuru šķīdums sāk pārveidoties cietā fāzē, ko sauc par krustu. Tas ir glikozes kristālu maisījums fruktozes un citu vienkāršu cukuru šķīdumā. Šis kristalizācijas process pierāda produkta augsto kvalitāti un nav tā defekts, kā uzskata laji - pārliecina Jałowiecki. Ja vēlaties, lai medus atkal būtu šķidrs, vienkārši ielieciet burku traukā ar ūdeni 40 ° C temperatūrā. Pēc stundas tas kļūs šķidrs. - Nepakļausim to saules apsildāmai palodzei - brīdina Jałowiecki. - Gaisma izraisa vērtīgu vielu nokrišņus. Tā paša iemesla dēļ karstu tēju un pienu nedrīkst saldināt ar medu. Ja mums tas patīk, izmantosim to vasaras dzērieniem. Un noliksim to uz dažām stundām malā (mēs daudzkārt palielināsim tā fermentatīvo aktivitāti). Šķidrumus, kas saldināti ar medu, vajadzētu dzert lēni, mazos malkos. - Par medu ir vērts zināt - uzsver Roberts Pilihovskis. - Tās sastāvs var atbalstīt noteiktu slimību ārstēšanu. Tomēr jums jāzina, kuras sastāvdaļas palīdz alerģiju ārstēšanā vai labi ietekmē sirdi. Ja mēs to regulāri ēdīsim, mēs izvairīsimies no daudzām slimībām un uzlabosim imunitāti - iesaka Tadeusz Jałowiecki.
Slikts mīļā
Sliktais medus ir tas, ko ir ražojušas bites, bet ne dabiski, t.i., no nektāra vai medus rasas. Viltnieks bitenieks viņus baroja ar cukura ūdeni vai speciālu mākslīgu pārtiku. Tā rezultātā viltotais medus ir salds, bet tam nav smaržas. Tas ir blīvs, bet nekristalizējas. Krāsa neatbilst tās sugai.
Dariet to obligāti
Propolisa priekšrocības
Propolisu (bišu špakteli) bites ražo no sveķainām vielām, kas savāktas no augu pumpuriem, un no bišu organisma sekrēcijām. Tas atjauno un stiprina ķermeņa imunitāti. Nesen to ļoti centās lietot zobārsti, jo tā antibakteriālās īpašības palielina zobu pastas lietošanas efektivitāti, īpaši smaganu slimību gadījumā. Propolisa priekšrocības tiek izmantotas Colgate Herbal Propolis zobu pastā - vienīgajā šāda veida zobu pastā tirgū, kas ir garšaugu un bišu špakteles sastāvs. Fluors un kalcijs aizsargā pret zobu bojāšanos. Pasta formula tiek papildināta ar malvas un piparmētru ekstraktiem. Colgate Herbal Propolis stiprina ne tikai zobus, bet arī smaganas.
ikmēneša "Zdrowie"
