Lieldienu Pasā (kūka) - kalorijas, uzturvērtības īpašības

Pasā ir tradicionāls Lieldienu ēdiens. Cita starpā tiek pagatavota Pasā mīkla ar biezpienu, krējumu, sviestu un žāvētiem augļiem. Tāpēc Pasā šķiet ļoti kaloriska, bet tajā ir vismazāk kaloriju (kcal) no visām Lieldienu kūkām. Pārbaudiet Pashas uzturvērtību.

Pascha ir salds Lieldienu ēdiens, kas izgatavots no baltā siera ar riekstiem un rozīnēm saīsinātas piramīdas formā. Pasā nāk no Krievijas ziemeļiem un tiek tur sagatavots tikai reizi gadā - Lieldienām. Krievijā Pashā ir savs simbolisms. Piens un olas, kas ir Pasā pamatā, simbolizē dabas atmodu, savukārt cukurs un žāvēti augļi nozīmē bagātību. Pasā forma nes arī vēstījumu un simbolizē Jēzus kapu.

Krievijā ir vairāki Pasā veidi. Pasā ar daudzām piedevām tiek saukta par bojāru un carisko. Dažreiz, izņemot žāvētus augļus, ēdienam pievieno arī šokolādi, marmelādi un sukādes.

Satura rādītājs:

1. Pasā - īpašības
2. Pasā - kalorijas, uzturvērtības
3. Pasā - sagatavošana
4. Pasā vieglajā versijā

Pasā - īpašības

Pasā ir augstas kaloritātes ēdiens - 100 g Pasā nodrošina 245 kcal. Šī ir Pasā enerģētiskā vērtība, kas pagatavota tikai uz biezpiena bāzes. Šis Pasā ir mazāk kalorisks nekā citas Lieldienu kūkas, piemēram, mazurek (345 kcal / 100 g) vai smilšu kūka (390 kcal / 100 g). Tomēr, ja biezpienam pievieno arī krējumu, Pasā enerģētiskā vērtība palielinās līdz vairāk nekā 300 kcal / 100 g. Tā siltumspēju ietekmē arī pievienoto riekstu un žāvēto augļu daudzums.

Pasā ir ievērojams tauku daudzums, galvenokārt piesātinātās taukskābes un holesterīns. Pirmie paaugstina holesterīna līmeni organismā, kas palielina sirds slimību un aterosklerozes risku. To avots galvenokārt ir sviests. Tomēr sviests satur arī E vitamīnu, kas ir antioksidants.

Pasā ir arī polinepiesātināto taukskābju avots, kuru avots ir olas, kas ir Pasā daļa. Olas ir arī E vitamīna, A vitamīna, B2 vitamīna, B12 vitamīna un fosfora avots. Turklāt paduse ir lielisks olbaltumvielu avots.

Pascha ir ļoti salds produkts un satur ievērojamu daudzumu saharozes, kuras pārmērīga lietošana palielina aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta un zobu samazināšanās risku.

Pārbaudiet, kādas uzturvērtības ir citi Lieldienu ēdieni:

• Lieldienu mazurka
• Balta desa
• skāba zupa
• Baltais borščs

Pasā, pateicoties augstajai siltumspējai, nav ieteicama cilvēkiem, kuri lieto diētu. Liels cukura daudzums nozīmē, ka arī cukura diabēta slimniekiem to nevajadzētu lietot.

Pasā - kalorijas, uzturvērtības (100 g)

Enerģētiskā vērtība - 245 kcal
Olbaltumvielas - 10,9 g
Tauki - 14,8 g

- piesātinātie tauki - 8,28 g
- mononepiesātinātie tauki - 4,13 g
- polinepiesātinātie tauki - 1,40 g

Ogļhidrāti - 17,7 g
Šķiedra - 0,8 g
Saharoze - 10,1 g
Holesterīns - 112,5 mg

Minerālvielas (% no pieaugušajiem ieteicamās dienas devas)

Nātrijs - 28,3 mg (2%)
Kālijs - 145,6 mg (4%)
Kalcijs - 69,7 mg (7%)
Fosfors - 172,6 mg (25%)
Magnijs - 12,2 mg (3%)
Varš - 0,06 mg (7%)
Dzelzs - 0,9 mg (9%)
Cinks - 0,8 mg (7%)

Vitamīni

A vitamīns - 143,9 µg (16%)
E vitamīns - 0,56 mg (6%)
B1 vitamīns - 0,04 mg (3%)
B2 vitamīns - 0,28 mg (22%)
Niacīns - 0,18 mg (1%)
B6 vitamīns - 0,11 mg (8%)
B12 vitamīns - 0,73 µg (30%)
D vitamīns - 0,46 µg (3%)
C vitamīns - 0,72 mg (0,3%)

Uzturvērtība: pašu pētījums,% no ieteicamās dienas devas, pamatojoties uz IŻŻ Uztura standartiem, 2017. gads

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Pasā - sagatavošana

Pasā sagatavošana nav darbietilpīga.To var pagatavot divos veidos: auksts un karsts.

Auksto Pashu gatavo, samaļot biezpienu ar sviestu, cukuru, krējumu un olu dzeltenumiem.

Karsto Pasā gatavo, sasmalcinot kausētu sviestu ar cukuru un olu dzeltenumiem. Tad pievieno malto biezpienu un lēnām silda, nepārtraukti maisot.

Gatavai masai pievieno žāvētus augļus, vaniļu, nosusina uz īpašas formas vai caurdurī, veido saīsinātu piramīdu un rotā ar apelsīna miziņu un rozīnēm.

Pashas svētkus vislabāk turēt vēsā vietā.

LASI ARĪ: Klasiskā Pasā - smalka un samtaina

Pasā vieglajā versijā

Pasā var pagatavot diētiskā versijā, kas padarīs to mazāk kaloriju un ar zemāku cukura saturu.

Sviestu var aizstāt ar kokosriekstu eļļu vai dabīgu jogurtu, bet cukuru - ar kļavu sīrupu, medu vai dabīgu saldinātāju.

Lieldienu grozs. Kam tajā jābūt?

#TotalAntiCoronavirus!

Rūpējieties par savu drošību un pārbaudiet to!

• Kā pareizi iepirkties pandēmijas laikā
• Kā nenoķert koronavīrusu ārpus savas mājas
• Koronavīrusa infekcija bez simptomiem - kas jums jāuztrauc?