GURĶIS - uzturvērtības īpašības. Kādi vitamīni gurķī?

Gurķis ir dārzenis, kura īpašības un uzturvērtības būtu īpaši jānovērtē karstā laikā. Gurķis gandrīz 97 procentos. Tas sastāv no ūdens, tāpēc ātri nomierinās slāpes. Tajā pašā laikā tajā ir maz kaloriju, tāpēc to var iekļaut diētu cilvēkiem, kuri ir novājējuši. Pārbaudiet, kādas citas īpašības un uzturvērtības piemīt gurķim.

Gurķi uzskata par parastu dārzeņu, tāpēc tā īpašības un uzturvērtība netiek īpaši novērtēta. Tikmēr gurķī ir daudz antioksidantu un cucurbitacīnu - vielu, kas aizsargā pret vēža attīstību.

Turklāt gurķis satur daudz ūdens (gandrīz 97 procenti), tāpēc tas palīdzēs nomierināt slāpes karstā dienā. Turklāt tam ir diurētisks efekts, tāpēc tas ir ieteicams nieru slimību un urīnceļu infekciju gadījumā, kā arī palīdz attīrīt toksīnu ķermeni. Tomēr šīs nav vienīgās gurķu īpašības.

$config[ads_text1] not found

Satura rādītājs:

1. Gurķu un pretvēža iedarbība
2. Gurķis karstās dienās remdēs slāpes
3. Gurķis - uzturvērtības, kalorijas
4. Gurķis par sliktu elpu
5. Gurķis, lai atbrīvotos no liekā ūdens no ķermeņa
6. Gurķi atjaunos skābju-bāzes līdzsvaru
7. Gurķis un tomāts - apvienot vai neapvienot?
8. Gurķis uzturā grēmas
9. Gurķi un diabēts
10. Gurķis un novājēšana
11. Gurķis - izmantošana kosmētikā

Gurķu un pretvēža iedarbība

Gurķi satur cucurbitacīnus - vielas, kas ir atbildīgas par šī dārzeņa rūgto garšu -, kurām piemīt pretvēža īpašības.

Amerikāņu un ķīniešu zinātnieku komanda 2014. gadā "vēža vēstulē" apgalvoja, ka viens no cucurbitacin grupas savienojumiem - cucurbitacin B (CuB) - kavē šūnu augšanu, kas atbild par prostatas vēža attīstību.

Savukārt citi zinātnieki, kuru rezultāti ir publicēti Cancer Research, uzskata, ka cucurbitacīni var pasargāt no aizkuņģa dziedzera vēža attīstības.

Turklāt gurķis satur daudzas citas pretvēža vielas, piemēram, flavonoīdus (ieskaitot fisetīnu), luteīnu un kofeīnskābi.

$config[ads_text2] not found

Gurķis karstās dienās remdēs slāpes

Gurķis ir dārzenis ar gandrīz 97 procentiem tas sastāv no ūdens. Tāpēc karstās dienās ūdens vai augļu sulas vietā var ķerties klāt.

Īpaši par to būtu jādomā cilvēkiem, kuri cīnās ar hipertensiju un sirds slimībām, jo ​​gurķis papildus satur kāliju (136-147 mg / 100 g), kas atbalsta sirdi un regulē asinsspiedienu.

Kad sahravi ir ārpusē, jūs varat pagatavot kokteili vai aukstu zupu, pamatojoties uz gurķi.

Tas jums noderēs

Uzturvērtības gurķim bez / mizas (100 g)

Enerģētiskā vērtība - 12/15 kcal
Kopējais proteīns - 0,59 / 0,65 g
Tauki - 0,16 / 0,11 g
Ogļhidrāti - 2,16 / 3,63 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 1,38 / 1,67)
Šķiedra - 0,7 / 0,5 g

Vitamīni

C vitamīns - 3,2 / 2,8 mg
Tiamīns - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavīns - 0,025 / 0,033 mg
Niacīns - 0,037 / 0,098 mg
B6 vitamīns - 0,051 / 0,040 mg
Folijskābe - 14/7 µg
A vitamīns - 72/105 SV
E vitamīns - 0,03 / 0,03 mg
K vitamīns - 7,2 / 16,4 µg

Minerāli

Kalcijs - 14/16 mg
Dzelzs - 0,22 / 0,28 mg
Magnijs - 12/13 mg
Fosfors - 21/24 mg
Kālijs - 136/147 mg
Nātrijs - 2/2 mg
Cinks - 0,17 / 0,20 mg

Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Lasiet arī: Kale - īpašības un uzturvērtības. Kale receptes 10 nepietiekami novērtēti DĀRZEŅI: kāposti, skorzonera, pastinaki, rūkas, ķirbji Cukini - uzturvērtības un cukini ēdienu receptes

Gurķis par sliktu elpu

Gurķis parādā savu krāsu hlorofilam - zaļai krāsai, kas atbalsta ķermeņa attīrīšanās procesus.

$config[ads_text3] not found

Hlorofils veido spēcīgus sakarus ar dažiem toksiskiem savienojumiem, un tādējādi mazāk no tiem nonāk ķermeņa audos.

Tāpēc, cita starpā, ieteicams izmantot gurķus cilvēki ar sliktu elpu un cīnās ar nepatīkamo sviedru smaku. Tie ir pārāk daudz kaitīgu vielu simptomi organismā.

Gurķis, lai atbrīvotos no liekā ūdens no ķermeņa

Tūska (īpaši ekstremitāšu un ar tām saistītā smaguma sajūta kājās), sejas pietūkums, visa ķermeņa pietūkuma sajūta, svara pieaugums līdz 3 kg un vispārēja slikta pašsajūta ir simptomi, kas norāda uz pārmērīgu ūdens daudzumu organismā.

Lai atbrīvotos no tā, jums ir jāsniedzas pēc produktiem, kas bagāti ar ūdeni, t.i. gurķi, kas attīrīs toksīnu ķermeni, paātrinās vielmaiņu un radīs diurētisku efektu.

Gurķi atjaunos ķermeņa skābju un sārmu līdzsvaru

Gurķi pieder sārmu veidojošo dārzeņu grupai, t.i., tādiem, kas organismu mazina. Tāpēc Šie dārzeņi jāsasniedz cilvēkiem, kuri cīnās ar biežām infekcijām, kuriem ir maz enerģijas, viņi jūtas noguruši, ir problēmas ar koncentrēšanos un atmiņu, kā arī pasliktinās ādas stāvoklis, jo tie ir simptomi, kas liecina par ķermeņa paskābināšanos.

Vērts zināt

Gurķis un tomāts - apvienot vai neapvienot?

Gurķi un tomāti ir vērtīgi dārzeņi, ja vien tie nav apvienoti vienā ēdienā - daži apgalvo. Gurķi satur askorbīna fermentu, kas iznīcina C vitamīnu, kas atrodas tomātos, kā arī citos dārzeņos.

Tiesa, tas patiešām satur askorbīna enzīmu, bet gurķim būtu ilgi jāpaliek ar tomātu vienā sviestmaizē vai salātos, lai viens slikti darbotos ar otru.

Turklāt pietiek ar to, ka salātiem pievieno dažus pilienus citrona sulas, pēc tam samazinās pH un axsorbinase pārtrauc darboties. Arī svaigi marinētu gurķu nomaiņa atrisina šo problēmu.

Tātad izrādās, ka absolūtais aizliegums apvienot šos dārzeņus nav pamatots, un frāze "jums nevajadzētu kombinēt" ir mīts

$config[ads_text4] not found

PĀRBAUDIET: Veselīgs uzturs: kaitīgi pārtikas un sastāvdaļu Kombinācijas

Gurķis uzturā grēmas

Gurķis jāiekļauj to cilvēku ēdienkartē, kuri cīnās ar grēmas. Gurķi palīdz novērst kuņģa pārāk daudz skābes ražošanu, tāpat kā burkāni, kartupeļi, zaļie salāti un bietes.

Gurķi un diabēts

Gurķu glikēmiskais indekss ir zems un sasniedz 15, tāpēc to var iekļaut diabēta slimnieku uzturā.

Gurķis un novājēšana

Gurķim ir zema enerģētiskā vērtība (12 kcal / 100 g), tāpēc to var sasniegt cilvēki, kuri tievē.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzziniet vairāk Svarīgi

Vai jums ir alerģija pret seleriju? Uzmanies no gurķiem!

Ir pierādīts, ka cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret seleriju, var rasties alerģiska reakcija pēc melones, gurķu, burkānu, karija ēšanas, kā arī pēc saskares ar bērzu ziedputekšņiem un muguras putekšņiem.

Medicīniskajā terminoloģijā šo stāvokli sauc par krustenisku alerģiju. Jūs varat par to runāt, ja personai, kurai ir alerģija pret vienu alergēnu, pēc saskares ar citu vielu, kurai ir līdzīga struktūra vai kas pieder tai pašai alergēnu grupai, rodas alerģiska reakcija.

Skatīt citus fotoattēlus ar zemu kaloriju dārzeņiem 10

Gurķis - izmantošana kosmētikā

Gurķi plaši izmanto kosmētikā. Aptiekas plaukti ir pilni ar tonizējošiem līdzekļiem, losjoniem, maskām un krēmiem ar gurķu ekstraktu.

Tie ir īpaši ieteicami cilvēkiem ar taukainu un pūtītēm raksturīgu ādu, jo tie normalizē tauku dziedzeru darbību un tādējādi veicina izdalītā sebuma daudzuma samazināšanos, aizver paplašinātas poras un nomierina kairinājumus.

Turklāt tie maigi apgaismo ādu. Savukārt gurķu šampūni ir ieteicami taukainiem matiem ar tendenci uz sausumu.