Ēdienkarte pacientam ar zarnu slimību

Kā sastādīt ēdienkarti pacientam ar zarnu slimību? Ko jūs varat ēst tā laikā?

Sveika, Agnieszka,

1-2 dienas akūtā zarnu fāzē parasti netiek dota pārtika.

Gavēņa laikā nekad nedrīkst aizmirst lietot pietiekami daudz šķidruma, lai novērstu dehidratāciju. Ieteicams lietot saldinātus dzērienus istabas temperatūrā, piemēram:

• tēja
• kumelīte
• piparmētru infūzija
• negāzēts ūdens
• elektrolīti

Dienas laikā jums vajadzētu dzert apmēram 2 litrus šķidruma. Vēlams dzert bieži, bet mazos daudzumos.

Pārtikas ieviešanai jābūt pakāpeniskai. Pirmkārt, jūs bagātināt savu uzturu ar degvielu, kurai jābūt no rīsiem vai mannas, kas vārīta ūdenī (nevis pienā!) Ar sāli.

Ja šāda veida pārtikas lietošana nerada nevēlamus simptomus, jūs bagātināt savu uzturu ar sausiņiem.

Nākamie produkti ir mīksti vārīta ola, vārīti kartupeļi un vārīta gaļa. Runājot par gaļu, jūs izvēlaties liesas un delikātas sugas, piemēram:

• teļa gaļa
• liesa mājputnu gaļa, piemēram, vistas gaļa vai tītari bez ādas

Pārtika, kas ir cepta vai ar augstu tauku saturu, nav atļauta.

Lai turpinātu atveseļošanās procesu, jūs varat ēst banānu vai pektīniem bagātus augļus, piemēram, ceptu ābolu, lēnām pārejot uz parasto diētu.

Tomēr ilgāku laiku, neraugoties uz uzlabošanos un pat pilnīgu atveseļošanos, jums vajadzētu izvairīties no konservu, marinētu gurķu, kūpinātas gaļas un zivju, pākšaugu, krustziežu dārzeņu, alkohola un pikantu garšvielu pasniegšanas.

Šeit ir daži izvēlņu paraugi

Gruel diēta

Brokastu rīsu biezputra uz ūdens, tēja
2. brokastis: kumelīšu tēja, sausiņi
Pusdienas: mannas putraimi, sausiņi, tēja
Pēcpusdienas tēja ar kumelīšu tēju, sausiņi
Vakariņas rīsu biezputra, tēja

Paplašināta diēta

Brokastu rīsu biezputra uz ūdens, tēja
2. brokastis liesa biezpiena, sausiņu, tējas
Pusdienas: vārīta vistas krūtiņa ar burkāniem, kartupeļu biezeni, tēja
Pēcpusdienas augļu želeja
Vakariņas: mīksti vārīta ola, baltmaize, cepts ābols, tēja

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.