Es gribētu jautāt, kā plānot kuņģa čūlas diētu. Kuriem produktiem tajā jābūt visbiežāk, un kurus man vajadzētu pilnībā izslēgt, ko var ēst un ko nē?
Uztura pamatuzdevums peptiskās čūlas slimības gadījumā ir ierobežot produktus un ēdienus, kas spēcīgi stimulē kuņģa sulas sekrēciju. Par to ir atbildīgi produkti: īsta kafija, arī bezkofeīns, stipra tēja, gāzētie dzērieni, alkohols, nepieciešamie buljoni, buljoni, kaulu un sēņu novārījumi, skābie augļi, neatšķaidītas augļu un dārzeņu sulas, marinēti un kūpināti produkti, cepti, cepti, pikanti ēdieni , sāļš, pārāk skābs. 2.
Diētā jāiekļauj produkti, kas kavē kuņģa skābes sekrēciju. Tie ir: viegli sagremojami tauki, piemēram, sviests, krējums, augu eļļas, olīveļļa, mīkstie margarīni un produkti, kas neitralizē sālsskābes iedarbību, piemēram, piens, bezskābes biezpiens, olas, liesa gaļa, liesa gaļa, zivis. 3.
Ir svarīgi ierobežot produktus a) termiski, b) mehāniski un c) ķīmiski kairināt kuņģa gļotādu. Termiski kairinošie pārtikas produkti ietver pārāk aukstus un pārāk karstus ēdienus, tie stimulē kuņģa un zarnu motorisko aktivitāti, bet karstie papildus rada kuņģa gļotādas sastrēgumus. pākšaugu sēklas). Tomēr ķīmiski kairinoši produkti ir: pārāk skābi augļi, neatšķaidītas sulas, kūpināti ēdieni, marinētas, pikantas garšvielas (pipari, paprika, čili, sinepes, kečups, etiķis, sāls).
Jums vajadzētu ēst regulāri. Ieteicams ēst 4-5 ēdienreizes dienā. Diena jāsāk ar cietu, lai arī ne pārāk lielu brokastu ēšanu. Tā ir pirmā maltīte pēc ilga pārtraukuma naktī. Starp ēdienreizēm neuzņemiet pārāk ilgu laiku, lai izvairītos no izsalkuma. Tomēr nevajadzētu ēst pārāk bieži, jo katra ēdienreize ir papildu stimuls, kas izraisa kuņģa sulas sekrēciju. Pēdējā maltīte jāēd stundu pirms gulētiešanas, lai novērstu bada sāpes naktī. Maltītes nedrīkst būt pārāk apjomīgas. Ēst vajadzētu lēnām, nesteidzoties, vēlams parastajā dienas laikā.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
