Diēta Hašimoto slimībā - recepšu ēdienkarte

Ēdienkartē cilvēku ar Hašimoto slimību uzturā jāietver olbaltumvielu daudzuma palielināšanās un ogļhidrātu patēriņa samazināšanās. Svarīgi ir arī liels tauku daudzums, kas satur nepiesātinātās taukskābes, īpaši polinepiesātinātās taukskābes no omega-3 grupas. Cilvēkiem ar Hashimoto vajadzētu arī rūpēties par pareizu joda, cinka, selēna, dzelzs, B12 vitamīna, D vitamīna, antioksidantu un probiotiku daudzumu. Kā šos ieteikumus īstenot praksē? Skatiet mūsu recepšu paraugu izvēlni.

Ēdienkarte cilvēku ar Hašimoto slimību uzturā dietologam jāsagatavo individuāli pacienta vajadzībām, ņemot vērā viņa vecumu, enerģijas vajadzības, uztura vēlmes un klīnisko stāvokli. Zemāk ir izvēlnes piemērs 39 gadus vecai sievietei, kuras ķermeņa masa ir 63 kg un augums 169 cm, ar Hašimoto slimību.

Diēta Hašimoto slimībā - ēdienkarte. I diena

1. brokastis - putra ar augļiem

• ½ glāze auzu pārslu
• ¾ glāze mellenes
• 1 glāze 1,5% govs piena

2. brokastis - kokteilis ar kokosriekstu pienu

• 1 banāns
• 1 glāze avenes
• ½ glāze kokosriekstu piena

Pusdienas - menca ar rīsiem un salātiem

• 200 g mencas
• 1 tējkarote timiāna
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 tējkarote olīveļļas
• 1 glāze vārītu brūno rīsu
• 1 tomāts
• 1 svaigs gurķis
• ½ sarkanie pipari
• 2 šķēles sīpola
• 3 tējkarotes svaigu pētersīļu
• 1 ēdamkarote linsēklu eļļas
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa

Pagariniet mencu ar sāli, timiānu, biezputru ķiploka daiviņu un olīveļļu. Aptiniet zivis folijā un cepiet cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 20 minūtes. Kubiņos sagrieziet tomātu, gurķi, sarkanos piparus un sīpolu. Pievienojiet pētersīļus. Pagatavojiet salātus ar ābolu sidra etiķi un linsēklu eļļu. Pasniedziet ceptu mencu un salātus ar vārītiem rīsiem.

Pēcpusdienas tēja - jogurts ar klijām un Brazīlijas riekstiem

• 1 glāze vienkārša jogurta
• 2 tējkarotes kviešu klijas
• 2 Brazīlijas rieksti

Vakariņas - salāti ar humusa maizītēm

• 140 g jauktu salātu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote žāvēta bazilika
• 2 šķēles raudzētas rudzu maizes
• 4 tējkarotes mājas humusa

Pateicoties šai diētai, jūs zaudēsiet svaru ar Hashimoto!

Autors: Time S.A

Vai jūs cīnās ar Hašimoto vai hipotireozi? Izmantojiet Veselības ceļveža novatoriskās uztura sistēmas JeszCoLubisz priekšrocības. Izbaudiet diētu, kas pielāgota jūsu dzīvesveidam, garšas vēlmēm un kulinārijas prasmēm. Ēd veselīgi un garšīgi, vienlaikus atbalstot ķermeni cīņā pret slimībām!

Uzzināt vairāk

Diēta Hašimoto slimībā - ēdienkarte. II diena

1. brokastis - mīksti vārītas olas ar dārzeņiem

• 2 mīksti vārītas vistas olas
• 2 šķēles griķu maizes
• 1 tomāts
• ½ dzeltenie pipari
• 2 tējkarotes maurloki

II Brokastis - jogurts ar mango, klijām un magoņu sēklām

• 1 mango
• ½ glāze vienkārša jogurta
• 1 ēdamkarote magoņu sēklu
• 2 ēdamkarotes kviešu klijas

Pusdienas - vistas aknas ar skābētiem kāpostiem

• 150 g vistas aknas
• 1 tējkarote kviešu miltu
• 1 tējkarote dzidrināta sviesta
• 1 sīpols
• 1 tējkarote majorāna
• 1 glāze vārītu pērļu miežu
• 1 ½ glāze skābētu kāpostu
• 1 tējkarote olīveļļas

Pārkaisa aknas ar miltiem un apcep dzidrinātā sviestā. Kad aknas ir apceptas katrā pusē, pievienojiet sagrieztu sīpolu un majorānu. Sautējums, pārklāts, apmēram 10 minūtes. Sasmalciniet kāpostus un pārlejiet ar olīveļļu. Pasniedziet ēdienu ar vārītiem pērļu miežiem.

Pēcpusdienas uzkodas - kvinojas putas

• ½ glāze vārītas kvinojas
• 1 glāze mandeļu piena
• 2 Brazīlijas rieksti

Vakariņas - ķirbju krēms

• 2½ tases rīvēta ķirbja
• 1 tējkarote pulvera ingvera
• 1 burkāns
• 1 ēdamkarote vienkārša jogurta
• 1 ēdamkarote ķirbju sēklu
• 1 šķēle raudzētas rudzu maizes

Vāra nomizoto ķirbi ar burkāniem līdz mīkstumam. Pievienojiet pulvera ingveru. Sablenderē zupu gludā krējumā. Pasniedz ar jogurtu, ķirbju sēklām un maizes šķēli.

Diēta Hašimoto slimībā - ēdienkarte. III diena

1. brokastis - omlete ar dārzeņiem

• 2 vistas olas
• 1 tējkarote dzidrināta sviesta
• ½ cukini
• 2 lielas sēnes
• ½ sarkanie pipari
• 3 tējkarotes maurloki
• 1 šķēle raudzētas rudzu maizes

Dārzeņus un sēnes sagrieziet smalki kubiciņos un apcepiet uz nelielas pannas, līdz tie kļūst mīksti dzidrinātā sviestā. Dārzeņiem pievienojiet sakultas olas un sautējiet, pārklājiet, līdz olas ir pilnīgi cietas. Visbeidzot, apkaisa omlete ar maurlokiem. Pasniedz ar rupjmaizes šķēli.

II Brokastis - makaronu un mocarellas salāti

• 2 tases vārītu pilngraudu rudzu vai kviešu makaronu
• 2 mocarellas šķēles
• 1 tomāts
• ķekars svaiga bazilika
• 1 tējkarote linsēklu eļļas

Pusdienas - lasis ar kartupeļiem un burkānu salātiem

• 120 g svaiga laša
• 1 ķiploka daiviņa
• 3 vārīti kartupeļi
• 1 tējkarote dilles
• 2 burkāni
• 1 ābols
• 1 tējkarote citrona sulas
• 2 tējkarotes vienkārša jogurta

Pagaršo lasi ar sāli un saspiestu ķiploka daiviņu. Aptiniet zivis folijā un cepiet cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 20 minūtes. Burkānu un ābolu sarīvē, pagaršo ar citrona sulu un jogurtu. Pasniedz cepto lasi un salātus ar vārītiem kartupeļiem un dillēm.

Pēcpusdienas tēja - augļu un dārzeņu kokteilis

• ½ avokado
• 3 saujas svaigu spinātu
• 3 saujas kāpostu
• 1 banāns
• 1 Brazīlijas rieksts

Vakariņas - biezpiena sviestmaizes

• 2 šķēles raudzētas rudzu maizes
• 50 g (2 šķēles) liesa biezpiena
• 2 tējkarotes vienkārša jogurta
• 3 tējkarotes maurloki
• 5 redīsi

Ieteicamais raksts:

Diēta Hašimoto slimībā - noteikumi, norādītie produkti un kontrindikācijas Par autoru

Karolīna Karabina, MD, PhD, molekulārā biologe, laboratorijas diagnostika, Cambridge Diagnostics Polska. Bioloģe ar specializāciju mikrobioloģijā un laboratorijas diagnostika ar vairāk nekā 10 gadu pieredzi laboratorijas darbā. Molekulārās medicīnas koledžas absolvents un Polijas Cilvēka ģenētikas biedrības loceklis.Varšavas Medicīnas universitātes Hematoloģijas, onkoloģijas un iekšējo slimību departamenta Molekulārās diagnostikas laboratorijas pētījumu stipendiju vadītājs. Varšavas Medicīnas universitātes 1. Medicīnas fakultātē viņa aizstāvēja medicīnas zinātņu doktora grādu medicīnas bioloģijā. Daudzu zinātnisko un populārzinātnisko darbu autors laboratorijas diagnostikas, molekulārās bioloģijas un uztura jomā. Ikdienā viņš kā speciālists laboratorijas diagnostikas jomā vada Kembridžas diagnostikas polska materiālo nodaļu un sadarbojas ar diētas ārstu komandu CD Diētas klīnikā. Viņš dalās praktiskajās zināšanās par slimību diagnostiku un diētas terapiju ar speciālistiem konferencēs, apmācībās, žurnālos un vietnēs. Viņu īpaši interesē mūsdienu dzīvesveida ietekme uz ķermeņa molekulārajiem procesiem.

Lasiet vairāk šī autora rakstus