Aknu diēta ir diēta, kuras ēdienkartē jāiekļauj viegli sagremojami produkti ar nelielu tauku daudzumu. Aknu diētu izmanto dažādu aknu slimību profilaksei un atbalstošai ārstēšanai. Izlasiet vai klausieties un uzziniet, kādai vajadzētu būt jūsu diētai aknu problēmu gadījumā. Kādi ir aknu diētas noteikumi? Ko jūs varat ēst? Kuri produkti ir norādīti un kontrindicēti?
Aknu diēta - pieņēmumi. Dzirdiet, kādi ir šīs diētas vispārējie principi. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiemLai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Aknu diēta ir diēta, kuras ēdienkarte un receptes tajā tiek mainītas atkarībā no pacienta stāvokļa un aknu efektivitātes, nevis no slimības subjekta. Tomēr tas vienmēr ir viegli sagremojamas diētas ar samazinātu tauku saturu variācija. Tieši šo uztura vadības modeli pacienti visbiežāk izmanto.
Tomēr ir arī citi aknu diētas posmi, kurus lieto pacienta stāvokļa pasliktināšanās vai uzlabošanās gadījumā. Uztura ārstēšanai aknu slimībām ir ļoti svarīgi uzraudzīt pacienta labsajūtu un modificēt uzturu. Pareiza uztura pārvaldība un labi sastādīta ēdienkarte ir atbildīga par aknu efektivitātes uzturēšanu, kā arī ļauj ātrāk atjaunoties un uzturēt orgāna efektivitāti hronisku slimību gadījumā. Tādēļ papildus zāļu ārstēšanai ieteicams lietot aknu diētu.
Satura rādītājs:
- Aknu diēta - vispārīgi noteikumi
- Aknu diēta - ko jūs varat ēst un ko nē?
- Aknu diēta - aknu diētas posmi
- Aknu diēta - ieteicamie, kontrindicētie produkti
- Aknu diēta - ēdienkarte aknu diētā
Aknu diēta - vispārīgi noteikumi
Aknu diētā ieteicams ēst 5–6 mazākas maltītes, nevis 3 lielas. Tas atvieglo aknas un palēnina darba gaitu. Maltītes jāēd regulāri, ik pēc 2-3 stundām. Brokastis jāēd stundas laikā pēc pamošanās, bet vakariņas 2-3 stundas pirms gulētiešanas.
Dienā ieteicams dzert minerālūdeni un vājas tējas uzlējumus bez cukura 1,5 litru šķidruma daudzumā. Dzērieni jālieto starp ēdienreizēm. Ēšanas laikā to nevajadzētu dzert.
Maltītēm jābūt svaigi pagatavotām, vēlams tajā pašā dienā. Nav ieteicams ēst ēdienus, kas ilgu laiku ir sasildīti un uzglabāti ledusskapī. Trauki ir jāizslēdz:
- cepti, īpaši dziļos taukos un rīvmaizē
- cepta
- sautētas smagās mērcēs
Svarīgi uztura komponenti ir metionīns, holīns, B2, C un E vitamīni. Tie ierobežo lipīdu nogulsnēšanos aknās, samazina taukaudus un paātrina to attīrīšanu.
Nav ieteicamas zupas un novārījumi kauliem un taukainai gaļai, kā arī pievienot olu dzeltenumiem, majonēzi un krējumu. Vislabāk ir pilnībā izslēgt ļoti pārstrādātus pārtikas produktus, kas satur konservantus un citas piedevas, piemēram, gatavus ēdienus, veikala saldumus.
Ieteicamās kulinārijas metodes ir:
- vārot ūdenī un tvaikā
- cepšana folijā vai pergamentā
- sautējot, nepievienojot taukus un iepriekš neizcepot
Rūpīgi sakošļājiet visu ēdienu, ēdiet lēni, bez steigas un ēdot izvairieties no stresa. Jāizvairās no ātras lielu kodumu norīšanas, jo tas kavē gremošanu. Pārtikai un dzērieniem jābūt pareizā temperatūrā - ne ļoti karstiem vai ļoti aukstiem.
Gataviem ēdieniem neapstrādāti jāpievieno augstas kvalitātes tauki, piemēram, olīveļļa, linsēklu eļļa, sviests tādā daudzumā, kāds atkarīgs no izmantotās aknu diētas veida.
Ieteicams lietot aknu darbu atbalstošas garšvielas, kurām ir choleretic efekts un atslābina žultsvadus, piem.
- timiāns
- majorāns
- ķimenes
- piparmētra
- oregano
- kadiķis
Atļautajiem dārzeņiem jābūt vismaz 3 ēdienreizēs dienā, bet augļiem - ne vairāk kā 2 ēdienreizēs. Augļus nedrīkst ēst pēdējā ēdienreizē. Šķiedrvielu daudzums uzturā ir atkarīgs no pacienta individuālās tolerances.
Katru dienu ieteicams ēst 2-3 porcijas liesu nesaldinātu piena produktu. Jums vajadzētu ēst 3 porcijas zivju nedēļā un ievērojami samazināt taukainas gaļas, taukainas gaļas un kūpinātu gaļas produktu patēriņu.
Saldumus nedrīkst ēst biežāk kā 1-2 reizes nedēļā nelielā porcijā. Sāls ir jāierobežo. Alkohols ir stingri aizliegts. No aknu diētas ir jāizslēdz:
- stipra kafija
- cigaretes
- pārtikas produkti, kurus ir grūti sagremot
- meteorisms pārtika
- pikanti ēdieni
Autors: Time S.A
Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!
Uzziniet vairāk Aknu diēta. Dzirdiet, ko jūs varat ēst un no kā vajadzētu izvairīties. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiemLai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Aknu diēta - ko jūs varat ēst un ko nē? 1. tabula
| PRODUKTU GRUPA | IETEICAMIE PRODUKTI | IETEICAMIE PRODUKTI MĒRĪGI DAUDZUMI | PRODUKTI KONTRINDIKĒTS |
| Produkti graudaugu |
|
|
|
| Piens un produktiem pienotava |
|
| |
| Olas un maltītes no olām |
|
|
|
| Zupas un |
| kārtainā mīkla bez dzeltenumiem |
|
| Gaļa un auksti gaļas izstrādājumi, mājputni |
|
|
|
| Zivis un jūras veltes |
|
|
|
| Dzērieni |
|
|
|
Aknu diēta - aknu diētas posmi
- Smagas aknu mazspējas gadījumā - diēta ar zemu tauku saturu un zemu olbaltumvielu saturu
Aknu mazspējas stāvokļos tiek izmantota diēta ar zemu olbaltumvielu un tauku saturu. Tās mērķis ir samazināt toksisko olbaltumvielu metabolisma produktu ražošanu un aizsargāt skarto orgānu. Tajā pašā laikā būtu jānodrošina pareizais enerģijas un barības vielu daudzums.
Piemēram, 2000 kcal diētai vajadzētu būt 20-40 g olbaltumvielu, 20-25 g tauku un 400 g ogļhidrātu. Sniegtajam proteīnam jābūt 75% dzīvnieku izcelsmes avotam un jāsadala 3 ēdienreizēs. Ogļhidrātus galvenokārt pasniedz kā graudu produktus, kas izgatavoti no rafinētiem miltiem. Traukus vajadzētu gatavot tikai. Ir aizliegts ēst aukstos ēdienus. Augļi un dārzeņi tiek pasniegti tikai vārītā, sasmalcinātā un rīvētā veidā.
- Dažādās aknu, aizkuņģa dziedzera, žultspūšļa un žults ceļu slimībās - viegli sagremojama diēta ar samazinātu tauku saturu
Šāda veida diētu lieto pēc vēdera operācijām un aknu slimību gadījumā bez smagas orgānu mazspējas. Diēta ierobežo šķiedrvielu daudzumu un, galvenokārt, tauku daudzumu līdz 40-50 g dienā.
Tauku samazināšana ir nepieciešama žults stāzes un žults sekrēcijas nomākšanas, gremošanas enzīmu sekrēcijas traucējumu un hroniska hepatīta saasināšanās gadījumā.
Visizplatītākās aknu slimības ir: hepatīts, ciroze, taukainās aknas, toksiski aknu bojājumi un aknu vēzis.
Olbaltumvielas tiek uzņemtas fizioloģiskās normas robežās vai arī to daudzums nedaudz palielinās. Tiek pieņemts, ka tā patēriņš ir 1 - 1,2 g / kg ķermeņa svara un vismaz 0,8 g / kg ķermeņa masas.
Ogļhidrāti sedz lielāko pacienta enerģijas daudzumu. 2000 kcal diētā tauki veido 45-50 g, olbaltumvielas 70-90 g un ogļhidrāti 300-350 g. Jums jāievēro visi aknu diētas ieteikumi un neēdiet kontrindicētus produktus.
- Hronisku aknu slimību gadījumā kompensācijas periodā - normotensīva diēta ar ierobežotu šķiedrvielu daudzumu
Ja hroniska aknu slimība nav sarežģīta, uzturs ir līdzīgs pamata. Tomēr aknu diētā vienmēr jāpatur prātā ieteicamās kulinārijas metodes un neēdiet produktus, kas izraisa gremošanas kaites.
Atkarībā no pacienta individuālās tolerances šķiedra tiek samazināta. Uztura mērķis ir kompensēt slimības izraisītos uztura trūkumus un atjaunot bojātās aknas. Līdz ar to ieteicams palielināt patērēto olbaltumvielu daudzumu.
Olbaltumvielas jāpiegādā 1-1,2 g / kg ķermeņa svara un nepietiekami barotu cilvēku gadījumā - līdz 1,6 g / kg ķermeņa svara. Vairāk nekā pusei no patērētajiem proteīniem jābūt no dzīvnieku izcelsmes
Lasiet arī: Taukainās aknas: taukainu aknu diēta. Ko var pacienti ar st ... Diētu, kas detoksicē aknas. Aknu attīrīšana un detoksikācija Pārslogota AKNA - kā aknas ir pārslogotas un kā ar to cīnītiesTaukus ieteicams lietot 1 g / kg ķermeņa svara. Tās pārmērīgais ierobežojums slimības kontrolē nav nepieciešams.
Ogļhidrāti papildina ķermeņa enerģijas vajadzības. Tiem vajadzētu būt galvenokārt no graudaugiem un to produktiem, un daudz mazāk no cukura, augļu sulām, ievārījumiem un marmelādēm. 2000 kcal diētai jābūt 90 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 250 g ogļhidrātu.
Aknu diēta - ieteicamie un kontrindicētie produkti. 2. tabula
| GRUPA PRODUKTI | IETEICAMIE PRODUKTI | IETEICAMIE PRODUKTI MĒRĪGI DAUDZUMI | PRODUKTI KONTRINDIKĒTS |
| Maltītes no miltiem un putraimi |
|
|
|
| Tauki |
|
|
|
| Dārzeņi un sēnes |
|
|
|
| Augļi un konservi augļu |
|
|
|
| Rieksti un sēklas |
|
| |
| Cukurs un saldumi |
|
|
|
| Garšvielas |
|
Ar individuālu toleranci nelielos daudzumos ķiploku, sīpolu, maltu saldo piparu un zāļu piparu |
|
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Aknu diēta - ēdienkarte aknu diētā
I diena
- Brokastis
Kviešu rullis, kas plānā kārtā pārklāts ar sviestu, ar liesu putnu desu un biezpienu, salātiem un tomātu bez ādas
- 2. brokastis
Banānu un piena kokteilis 2%
- Vakariņas
Vārītas tītara krūtiņas kotletes ar dillēm, vārīta prosa, vārīti brokoļi ar tējkaroti olīveļļas
- Tēja
Biezpiens ar tomātu, bez ādas
- Vakarēdiens
Makaronu salāti ar sautētiem cukini un papriku, vārīta vistas krūtiņa, tējkarote olīveļļas
II diena
- Brokastis
Omlete no olu baltumiem un kviešu miltiem, kas pagatavoti bez taukiem teflona pannā ar 1 ēdamkaroti zemeņu ievārījuma 100% augļu
- 2. brokastis
Kviešu maizes sviestmaizes plāni ar sviestu ar biezpienu, liesu putnu desu, salātiem, mizotiem tomātiem
- Vakariņas
Grauzdētas vistas kājas bez ādas, Vārīti baltie rīsi, Vārītas rīvētas bietes
- Tēja
Putra no ātri pagatavojamām pārslām, rīvēta ābola un žāvētām dzērvenēm ar dabīgu jogurtu
- Vakarēdiens
Ķirbju krējuma zupa, kas vārīta dārzeņu buljonā, pasniegta ar kviešu bagetes grauzdiņiem
III diena
- Brokastis
Rīsu pārslas, kas vārītas pienā, pievienojot medu un nedaudz avenes
- 2. brokastis
Kviešu rullis ar plānu sviesta kārtu ar mājputnu desu, salātiem un mizotu gurķi
Vienas dienas burkānu sula
- Vakariņas
Menca, kas cepta folijā ar dillēm, vārīti kartupeļi, vārīts ziedkāposti virsū ar tējkaroti kausēta sviesta
- Tēja
Rauga mīkla ar tējkaroti sviesta un ēdamkaroti zemeņu ievārījuma 100% augļu, Glāze paniņu
- Vakarēdiens
Teflona pannā sautēti spināti ar vārītu prosu, pēc garšas žāvēti tomāti, balināti ar dabīgu jogurtu
Avoti:
1. Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Veselīgas un slimas personas uzturs, PZWL, 2014
2. Krakovas speciālistu slimnīca. Jānis Pāvils II, aknu diētas 1. periods, http://www.szpitaljp2.krakow.pl/fileadmin/user_upload/Dieta%20w%C4%85trobowa%20I-szym%20okres.pdf
3. Aknu diēta. Uztura ieteikumi, http://www.szpital.lublin.pl/attachments/article/774/dieta_watrobowa.pdf
4. Provinces speciālistu slimnīca viņiem. Ieslēgts Bieganski Lodzā, Ieteikumi pacientiem - Viegli sagremojama diēta ar samazinātu tauku saturu - aknās, http://www.bieganski.com.pl/other/doc/2591/watrobowa.pdf
5. Speciālists Pilsētas slimnīca viņiem. Gabriela Narutowicza, T. Korabs, Diēta aknu slimību gadījumā, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/578/dieta-w-chorobach-watarzenia-wyd.ii.pdf
6. Dr. n.med. D. Vaško - Czopnik, Aknu diēta, http://waskoczopnik.pl/pdf/Dieta_watrobowa.pdf
---przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
