Dukan diēta - vai Dukan olbaltumvielu diēta patiešām ir brīnumaina diēta?

Vai franču ārsta izveidotā programma Dukan diēta - programma Protal patiešām ir brīnumaina diēta? Kas padarīja Dukan diētu tik populāru?

Franču internists ārsts Pjērs Dukans, kurš jau 30 gadus specializējas dietoloģijā, ir izstrādājis uztura metodi, kuras rezultātā - kā viņš apgalvo - bez upuriem un bada, ir jāpanāk liels un ātrs, un pats galvenais, pastāvīgs svara zudums. Kā?
Pilns uztura plāns sastāv no 4 fāzēm.
Tas sākas ar šoka fāzi, tā saukto uzbrukums. Tas sastāv no tikai olbaltumvielu patēriņa. Jūs varat ēst tikai liesu gaļu, zivis un piena produktus ar zemu tauku saturu. Šis posms ilgst 5 dienas, un šajā laikā ir aizliegts ēst visu, kas nav Dukana sarakstā.
Pēc uzbrukuma fāzes ir pienācis laiks pārmaiņus. Tās pamatā ir 1. fāzes produktu ēšana un viena porcija dažu augļu vai dārzeņu dienā. Šī fāze ilgst nedēļu par katru zaudēto kilogramu, tādēļ, zaudējot 5 kg, šī fāze būs jāsaglabā 5 nedēļas.
Tad nāk 3. fāze - svara celšana. Šeit papildus olbaltumvielām dienā varat ēst 2 maizes šķēles un vienu porciju siera un dārzeņu. Šis posms prasa vēl 10 dienas par katru zaudēto mārciņu, tādēļ, ja jums izdosies zaudēt 15 kg, jums būs jāapmierinās ar šiem produktiem 150 dienas. Monotoniju pārtrauks 2 sātīgas maltītes nedēļā, kuru laikā jūs varat ēst visu, ko vēlaties.
Uztura pēdējais posms ir pastāvīga stabilizācijas fāze, lai novērstu jo-jo efektu. Tas sastāv no tā, ka ēdat tikai produktus ar augstu olbaltumvielu saturu vienu dienu nedēļā (visu atlikušo mūžu!).
Pirmajos 3 diētas posmos alkohols ir aizliegts (satur ogļhidrātus). Tomēr nav nepieciešams aprēķināt patērēto produktu daudzumu - jūs ēdat tik daudz, cik vēlaties.

Lasiet arī: ĶMI kalkulators - pareiza ĶMI formula

Populāra Dukana diēta

Šķiet, ka šī diēta kļuva tik populāra kvantitatīvo ierobežojumu trūkuma dēļ. Parasti svara zaudēšana bija saistīta ar garlaicīgu katras kalorijas skaitīšanu, miniatūrām maltītēm un pastāvīgu bada sajūtu. Ar Dukanu jūs ne tikai neizsalcat, bet arī kilogrami pazūd galvu reibinošā tempā.

Slavenības un parastie cilvēki, kas sapņo par liekā svara zaudēšanu, ietur olbaltumvielu diētu. Polijā tas ir tik populārs, ka Dukans tikko ir izdevis pavārgrāmatu, kas īpaši izstrādāta mums! Cilvēki, kuri lieto olbaltumvielu diētu, dalās savos panākumos tiešsaistes forumos. "Dāmas, es gribēju parādīt sevi, es plānoju zaudēt 6 kg, un mēneša laikā es zaudēju 10!" - forumā raksta laimīgā Eva. Kā pierādījumu viņš pievienoja fotogrāfijas. Atšķirība ir redzama ar neapbruņotu aci, bet kā ķermenis reaģē uz visu šo?

Svara zaudēšanā nav svarīga mode

Runājot par Dukana diētu, grūtības ir tādas, ka nav zinātnisku novērojumu gadu - tā ir salīdzinoši jauna. Manas šaubas izriet no fakta, ka manis uzņemtais olbaltumvielu daudzums ir vairāk nekā divas reizes lielāks par ieteicamo daudzumu kā drošu. Cilvēki, kuri to lietoja, atgūst svaru pirms diētas un ļoti ātri.
Kaut arī visas diētas, kuru pamatā ir tikai viena barības viela (piemēram, olbaltumvielas, tauki), ir visbīstamākās un vienlaikus ļoti populāras, ir vērts atcerēties, ka mūsu ķermenis tam nav pielāgots.

Dukana diēta izjauc sastāvdaļu līdzsvaru organismā

Cilvēka ķermenis sastāv no ogļhidrātiem, taukiem, olbaltumvielām un ūdens. Visām šīm sastāvdaļām organismā ir ļoti svarīga loma. Ogļhidrātu un tauku galvenais uzdevums ir nodrošināt ķermeni ar enerģiju. Bez tā viņš nespēj normāli darboties. Savukārt olbaltumvielas ir visu ķermeņa audu celtniecības elementi. Pateicoties viņiem, ķermenis var pats atjaunoties. Problēma ir tā, ka, lai cilvēks pareizi "darbotos", starp šiem komponentiem jābūt līdzsvaram. Kad jūs piegādājat ķermenim tikai olbaltumvielas, tas tiek izslēgts no enerģijas avota. Tas sāk to iegūt no taukaudos uzkrātajām rezervēm. Tāpēc svara zaudēšana notiek tik ātri.

Olbaltumvielu diētas labie punkti

Kaut arī Dukan diētu cenzē lielākā daļa diētas ārstu, kuri nemana tās priekšrocības, ir vērts pieminēt arī tās spilgtākās puses. Tas noteikti pievērš uzmanību olbaltumvielu ārkārtīgi svarīgajai lomai organismā. Viņa iesaka ēst zivis, kas ir lielisks omega-3 taukskābju avots. No šīs diētas jūs varat arī paņemt daudz laba: likvidēt saldumus, ieviest liesu gaļu, dārzeņus un augļus (bet vairāk nekā Dukan iesaka). Cilvēkiem, kuri lieto olbaltumvielu diētu, vajadzētu dzert daudz ūdens. Dukan iesaka arī ikdienas fiziskās aktivitātes - vingrinājumi ietekmē jūsu svaru.

Olbaltumvielu diētas nelabvēlīgā ietekme uz nierēm un smadzenēm

Cena, kas jāmaksā par ekspress svara zudumu, ir veselība. Tik liels olbaltumvielu daudzums organismam nav izdevīgs.

Pirmais diētas upuris var būt nieres. Olbaltumvielu sagremošanas process prasa tā pārveidošanās produktu - organismam toksisku slāpekļa savienojumu - izvadīšanu. Tas ir smags slogs nierēm, kuras nespēj izvadīt tik lielu toksīnu daudzumu. Šis orgāns var saslimt.
- Olbaltumvielu produkti var kļūt par onkogēniem, t.i., faktoriem, kas palielina vēža risku. Pastāv risks, ka ilgstoša šīs diētas lietošana izraisīs vēzi - brīdina asoc. Kozłowska-Wojciechowska.
Nedrīkst aizmirst arī par vissvarīgāko orgānu, kas ir smadzenes. Lai darbotos, viņam ir nepieciešama glikoze (tā viņam ir tikpat svarīga kā skābeklis), un tai viņam jābūt pastāvīgi pieejamai. Bet olbaltumvielu pārvēršana glikozē ir viens no ķermeņa smagākajiem procesiem, tāpēc smadzenēm ir nepieciešama viegli izdalāma glikoze no ogļhidrātiem.

Dukan diēta ar zemu vitamīnu un minerālvielu saturu

Šķiet, ka Dukans aizmirst arī par dārzeņu un augļu būtiskajām sastāvdaļām. - Nepietiek ar vienu porciju dienā! Jāatceras, ka pat tad, ja vitamīnu un minerālvielu trūkumus papildina papildinājumi, tas arī nav dabiski - uzsver asoc. Kozłowska-Wojciechowska. Ja jūs tomēr domājat par pāreju uz šo diētu, piedevas ir obligātas.