Dažādas brīnišķīgas diētas sola ātri atbrīvoties no liekā ķermeņa. Bet zirgs ar rindu tiem, kas efektīvi un uz visiem laikiem atbrīvojās no nevajadzīgiem kilogramiem. Bieži vien šķiet, ka ar šādām diētām tiek panākts pretējs efekts. Par to, kāpēc tas notiek, mēs vaicājām speciālistam.
Ābolu diēta, salātu diēta, diēta ar rīsiem, diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ... Pateicoties viņiem, nedēļas vai divu laikā mēs zaudēsim dažus kilogramus. Šādu diētu lietošana sākumā var dot iespaidīgu efektu, bet pēc kāda laika parasti parādās jo-jo efekts, tad svars var parādīt vēl lielākas vērtības nekā pirms diētas uzsākšanas.
To apstiprina pētījumi: paradoksālā kārtā tieši cilvēkiem, kuri izmanto šādus uztura izgudrojumus, cīnoties ar lieko svaru, ir vislielākās problēmas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Jo vairāk viņi uzturā, jo vairāk viņi pieņemas svarā.
Kāpēc tas tā ir un ko darīt, lai faktiski efektīvi zaudētu svaru, mēs runājam ar klīniskās diētas ārstu, ārstu Justīni Jesu.
Kā saprast jēdzienu "brīnumaina diēta"?
Justyna Jessa, MD, PhD: Šī ir vispārēja dažādu diētu definīcija, kas sola ātru svara zudumu. Protams, ir daudz šādu diētu, piemēram, kāpostu diēta, sulu diēta, bet arī visi uztura eksperimenti, piemēram, "tauku dedzināšanas zupa", ābolu sidra etiķa dzeršana un citi, iekļaujas šajā koncepcijā. Tās bieži ir diētas ar deficītu - pamatojoties uz vienu sastāvdaļu vai diētām ar mazu enerģijas patēriņu.
Kāpēc uztura speciālisti ir tik kritiski pret viņiem?
J. J.: Diētas ar ļoti zemām kalorijām nesasniedz vidējo pieaugušo vielmaiņas ātrumu, kas ir vismaz 1300 kcal dienā. Šī minimālā pieprasījuma izpilde ļauj veikt tādus pamata dzīves procesus kā gāzes apmaiņa, sirdsdarbība vai atsevišķu orgānu efektīvs darbs.
Jebkura diēta, kas nenodrošina mums šo pamata enerģiju, izjauks šos procesus un vienlaikus nespēs segt nepieciešamību pēc pamata minerāliem, piemēram, dzelzs, cinka, kalcija, magnija un vitamīniem, kas iznīcinās ķermeni.
Jāatceras, ka cilvēki, kas ātri gavē, ir cilvēki ar aptaukošanos un lieko svaru, kuriem jau var būt kvalitatīvs nepietiekams uzturs - viņi ēd ēdienus, kas nodrošina daudz enerģijas, bet nepietiekami vērtīgu uzturvielu. Šādas diētas tāpēc tikai saasinās nepietiekama uztura stāvokli. Atcerieties, ka aptaukošanās nav ķermeņa "pārmērīga uztura" stāvoklis, bet gan pārmērīga taukaudu uzkrāšanās.
Kas ir ļoti svarīgi, kad mēs runājam par novājēšanas procesu - diētas neuzturēšana organismā izraisa pārmērīgu grelīna koncentrācijas palielināšanos, kas ir hormons, kas ir atbildīgs par izsalkuma sajūtu, un tas savukārt izpaužas kā palielināta apetīte.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Individuāli izvēlēta diēta ļaus jums viegli zaudēt svaru un tajā pašā laikā ēst veselīgi, garšīgi un bez upuriem. Izmantojiet Veselības ceļveža inovatīvās tiešsaistes uztura sistēmas Jeszcolubisz priekšrocības un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Baudiet perfekti izvēlētu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!
Uzzināt vairākŠādu diētu atbalstītāji apgalvo, ka tie attīra toksīnu ķermeni.
J. J.: Patiešām, daudzi cilvēki piekrīt šim nākamajam "brīnumdieņu" solījumam. Tā nav taisnība. Mūsu ķermenis ar aknām, nierēm vai plaušām pastāvīgi atbrīvojas no veselībai kaitīgiem metabolītiem.
Bads šos procesus neuzsāk, jo tie tomēr notiek. Tas, ko mēs varam darīt, ir netraucēt organismam, ievērojot neveselīgu dzīvesveidu, tas ir, pārmērīgu alkohola, saldumu, ātrās ēdināšanas daudzumu lietošanu un gluži pretēji - atbalstīt attīrīšanas procesus.
Mēs to varam izdarīt, pienācīgi mitrinot ķermeni - dzerot minerālūdeni tādā daudzumā, kas atbilst mūsu ķermeņa masai un fiziskajai aktivitātei - un ēdot tik daudz svaigu dārzeņu, augļu un kopumā augu valsts pārtikas.
Tajās esošās sastāvdaļas ir daudzu enzīmu kofaktori (kofaktori ir vielas, kas nepieciešamas, lai fermenti darbotos pareizi), kas ir atbildīgi par nevajadzīgu vielu metabolismu un izdalīšanos, kas nozīmē, ka, lai šie procesi noritētu pareizi, mums ar uzturu jānodrošina daudzas barības vielas.
Dārzeņu pārtika ir arī lielisks šķiedrvielu avots, kas darbojas kā putekļsūcējs, lai noņemtu visu, kas būtu jāizdalās. Tātad ķermeņa attīrīšana būs daudz efektīvāka, ja mūsu uzturs katru dienu ir bagāts ar uzturu, nekā tad, kad reizi gadā mēs izturamies pret ķermeni ar prasīgu diētu.
Un kā sākotnējais svara zaudēšanas efekts rodas "brīnumdievā"?
J. J.: Diētas, kurās tiek pieņemts liels enerģijas deficīts un olbaltumvielu celtniecības sastāvdaļa ir zema, dažkārt, protams, ļoti ātri zaudē ķermeņa svaru, bet tas ir acīmredzami. Jā, mēs zaudējam svaru, bet tas notiek tāpēc, ka mēs zaudējam ūdeni, sadaloties aknu enerģijas krājumos jeb glikogēnā, kā arī liesās ķermeņa masā vai muskuļos. Tāpēc praksē mēs zaudējam ūdeni un muskuļus.
Zaudēt svaru gulēšanas laikā
Miegs ir laba iespēja sadedzināt taukus. 8 stundu miegs ir enerģijas patēriņš 600 kcal, ko segs aknu glikogēna un tauku audu sadedzināšana, bet, kas ir svarīgi - ja vien pēdējo ēdienu neēdām vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas. Labi gulējot, tiek regulēta arī bada un sāta hormonu koncentrācija, tāpēc, kad mēs gulējam pārāk maz, dienas laikā mēs izsalkām.
Svari rāda, ka mēs zaudējam svaru, bet patiesībā tā nav?
J. J.: Tieši tāpēc, ka taukaudi ar šādu diētu paliek neskarti. Tomēr reālā svara zaudēšanas mērķis ir tauku zaudēšana! Tikmēr mēs zaudējam muskuļus - tas ir ārkārtīgi svarīgi, jo muskuļu masas daudzums nosaka ķermeņa vajadzību pēc enerģijas.
Tieši muskuļi patērē visvairāk kaloriju, un, zaudējot daļu masas, mēs vēl vairāk samazinām tauku sadedzināšanas procesu.
Un no kurienes rodas jo-jo efekts?
J. J.: Pārāk maz enerģijas un olbaltumvielu lietošana pēc diētas beigām izraisa strauju ķermeņa svara pieaugumu. Kāpēc? Diētas laikā mēs piegādājam pārāk maz kaloriju, un organisms, aizstāvoties pret to, pāriet taupīšanas režīmā, pēc iespējas mazāk sadedzinot un uzkrājot katru nevajadzīgo kaloriju. Rezultātā, atgriežoties pie vecajiem ēšanas paradumiem, bada laikā tā sāk "uzkrāt" enerģiju taukaudu veidā.
Tas ir viens no jo-jo efekta mehānismiem. Bet ir vēl viens - jo-jo efektu izraisa arī iepriekš minētais grelīns, hormons, kas stimulē bada sajūtu. Mēs esam izsalkuši, tāpēc ēdam vairāk un ... pieņemamies svarā. Līdz ar to īsā laikā mēs sveram pat vairāk nekā pirms diētas uzsākšanas.
Vai brīnumdiētas lietošana var kaitēt jūsu veselībai?
J. J.: Slikti pārvaldītas diētas ietekme ir daudz: sākot ar smalku barības vielu deficītu līdz pilnīgai vielmaiņas neregulēšanai. Ārkārtējos gadījumos var rasties hormonālie traucējumi un samazināta imunitāte.
Turklāt ir trūkuma simptomi: sausa āda, matu izkrišana, naglu lūšana vai kairinājums.
Kādiem jābūt diētas sastādīšanas noteikumiem, ja mēs vēlamies efektīvi atbrīvoties no liekajiem kilogramiem?
J. J.: Šajā procesā jums noteikti jābūt mērenam. Es zinu, ka dažādu diētu veidotāju solījumi ir vilinoši un dažreiz pat izskaidro viņu darbības mehānismus, kas izklausās pārliecinoši, jo vienlaikus paleo diētas teorijas, bet visilgākā ietekme ir pastāvīga ēšanas paradumu maiņa.
Tāpēc uztura speciālistiem nepatīk pat lietot vārdu "diēta" svara zaudēšanas kontekstā. Mēs vēlamies iemācīt konkrētai personai ēst, lai viņš vai viņa pastāvīgi uzturētu pareizo ķermeņa svaru. Tāpēc uzturā jābūt atbilstošam dārzeņu un augļu daudzumam - puse no visiem dienas laikā patērētajiem ēdieniem, pēc iespējas mazāk saldumu, saldu dzērienu, vismaz 1,5-2 litri minerālūdens dienā.
Atcerieties, ka pamatā jābūt augu produktiem: papildus dārzeņiem un augļiem - pākšaugiem, riekstiem, sēklām, putraimiem, rīsiem, pilngraudu maizei un makaroniem. Ēdienkartē jāpievieno dzīvnieku izcelsmes pārtika, piemēram, gaļa, olas, piena produkti. Un viens no vissvarīgākajiem aspektiem: nesamaziniet pārāk daudz kaloriju, neizsalciet.
Kādam jābūt pareizajam svara zaudēšanas tempam?
J. J.: Optimālais svara zaudēšanas ātrums ir 0,5 kg nedēļā. Atcerieties, ka nav iespējams zaudēt svaru tauku zaudēšanas ziņā, kas pārsniedz 1 kg nedēļā. To vienkārši nosaka mūsu fizioloģija. Ja nedēļā zaudējam vairāk nekā 1 kg, mēs varam būt droši, ka zaudējam ūdeni.
Vai ikviens var zaudēt svaru pats?
JJ: Ja mēs parasti esam veseli cilvēki, t.i., mums nav citu vielmaiņas vai kuņģa-zarnu trakta slimību, izņemot lieko svaru vai aptaukošanos, un mēs zinām vispārīgus racionālas uztura principus, un tajā pašā laikā mēs zinām, kādas kļūdas mēs pieļaujam ikdienas uzturā, mēs paši varam mēģināt novērst lielākās kļūdas piemēram, saldumu samazināšana, neapstrādātas pārtikas patēriņa palielināšana un fiziskās aktivitātes palielināšana.
Varat arī izmantot labi sagatavotus, inteliģentus svara zaudēšanas risinājumus, kas pieejami internetā, vēlams tos, kur mums ir kontakts ar diētas ārstu. Tomēr procesa sākumā vienmēr ir labi konsultēties ar kvalificētu dietologu, kurš norādīs pareizo virzienu, kas vislabāk atbilst konkrētai personai.
No otras puses, cilvēkiem, kuri, izņemot lieko svaru, cieš no citām nopietnākām slimībām, piemēram, 1. tipa cukura diabēta vai zarnu trakta traucējumiem, vai kuriem ir vairākas slimības vienības, kurās uztura ieteikumi ir savstarpēji izslēdzoši, es ieteiktu pastāvīgi sadarboties ar dietologu, vēlams, kurš specializējas datu pārvaldībā. medicīniskais stāvoklis.
Eksperts
Mēs izstrādājam savu vietni, parādot reklāmas.
Bloķējot reklāmas, jūs neļaujat mums izveidot vērtīgu saturu.
Atspējojiet AdBlock un atsvaidziniet lapu.
