E330 skābes iedarbība

Kā darbojas E330 pārtikā? Vai tas ir kaitīgs?

E330 ir citronskābe. Viena no drošākām pārtikas piedevām. Citronskābei ir daudz funkciju - tā palielina daudzu antioksidantu aktivitāti, bet nav pati par sevi. To galvenokārt izmanto kā skābuma regulatoru un kā garšu sastāvdaļu. Tas stiprina želejas struktūru marmelādēs un samazina augļu un augļu produktu fermentatīvo brūnumu. To nevar pārdozēt. Tas dabiski notiek katrā mūsu ķermeņa šūnā.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Katarzyna Pryzmont - dietoloģe, psihot dietoloģe, ATP diētas biroja īpašniece. Viņš specializējas svara zaudēšanā pieaugušajiem, cita starpā vada seminārus un lekcijas par motivāciju, mainot ēšanas paradumus. "Kā tikt galā ar kārdinājumiem, zaudējot svaru". Vairāk vietnē