Manam sievastēvam pirmajā fāzē tika diagnosticēts aizkuņģa dziedzera vēzis. Viņš tiek gatavots operācijai, lai daļēji noņemtu aizkuņģa dziedzeri. Kāda diēta viņam jāievēro pirms un pēc operācijas?
Sveika, Karolīna, uzturs abos gadījumos būs atkarīgs no aizkuņģa dziedzera un gremošanas trakta stāvokļa. Pirms operācijas vislabāk ir ievērot viegli sagremojamas diētas ieteikumus, kas saudzē aizkuņģa dziedzeri, ir bagāts ar kalorijām un maz tauku. To dienā nedrīkst būt vairāk par 50 g, kas iegūts no olbaltumvielām, t.i., no aukstajiem gaļas izstrādājumiem un gaļas. 20-30 g vajadzētu būt no augu taukiem vai sviesta un mīkstajiem margarīniem. Tā kā tauku un vitamīnu daudzums ir mazāks, jāpalielina ar beta karotīnu bagāto dārzeņu daudzums. Pārtika, kas ir grūti sagremojama, satur daudz šķiedrvielu vai pikanta, ir jāizslēdz no uztura. Olbaltumvielām, viegli sagremojamām, jābūt katrā ēdienreizē, ne tikai vienā ēdienreizē. Paraugu izvēlne: Brokastis Viegla maize, iepriekš žāvēta maize, biezpiens, ievārījums; dzert graudaugu kafiju ar vājpienu. 2. brokastis Challah ar sviestu, augļu kokteili (bez mizas un sēklām) un jogurtu Pusdienas milti, vistas kotletes, kartupeļu biezeni, vārītas bietes, biezeņi, salāti Pēcpusdienas tēja, mājās gatavoti cepumi, želeja Vakariņas Slinki pelmeņi, salāti ar vārītiem dārzeņiem, jogurtu un nedaudz majonēzes. Pēc operācijas diēta būs atkarīga no gremošanas sistēmas un aizkuņģa dziedzera stāvokļa. To bieži lieto, lai barotu ar gataviem barības vielu maisījumiem, lai pacients nezaudētu svaru.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
