Ko jūs varat ēst aizkuņģa dziedzera vēža gadījumā?

Lieta ir par manu vīru. Vēzis tika diagnosticēts, vīrs tika operēts, taču operācija bija neveiksmīga - audzējs netika noņemts.

Diētai vajadzētu saudzēt slimo orgānu, to vajadzētu viegli sagremot, nodrošināt maz šķiedrvielu un tauku. Akūtu sāpju gadījumā pacientiem nevajadzētu ēst neko. Pēc tam, kad tas samazinās, tiek izmantota šķidra diēta. Pirmkārt, rūgta vai nedaudz saldināta tēja vai vārīts ūdens, pievienojot cukuru un citronu sulu vai šķidru ābolu kompota daļu, pēc tam degvielas pārmaiņus ar atšķaidītām augļu vai dārzeņu sulām, želeju un želeju uz želatīna, sausiņiem vai novecojušu kviešu maizi. Lai mazinātu slāpes, varat dot arī zāļu un negāzētu minerālūdeņu uzlējumus. Pamazām, uzlabojoties pacienta pašsajūtai, diēta tiek paplašināta, iekļaujot tajā: ​​augļus, vārītus dārzeņus un taukus - vispirms nelielu daudzumu piena, pēc tam sviestu. Maltītes tiek pasniegtas 5-6 reizes dienā nelielās vienreizējās porcijās, lai nepārslogotu kuņģi, jo valstīs, kur tiek lietota stingra šķidra diēta, slikta dūša un vemšana bieži ir pakļauta nelabumam. Biezā diēta nodrošina organismam nepieciešamo šķidruma un ogļhidrātu daudzumu, taču tas ievērojami atšķiras no parastā uztura, tāpēc to nedrīkst lietot ilgāk par 24–48 stundām. Pirmās dienas 1. brokastis: saldināta tēja vai ūdens ar cukuru un citronu sulu 2. brokastis: šķidra ābolu kompota daļa, piesātināti sausiņi Pusdienas: auzu pārslu biezputra, kumelīšu uzlējums Pēcpusdienas tēja: aveņu želeja, sausiņi, tēja Vakariņas: rīsu biezputra, uzlējums Asinszāles ūdens ar citronu sulu Ņem 1 porciju: 1 glāzi vārīta ūdens, 1/2 citrona, 1 tējkarote cukura Citronu kārtīgi nomazgā siltā ūdenī, pārgriež uz pusēm un no vienas puses izspiež sulu. Ielej sulu glāzē ar vārītu, remdenu ūdeni. Pievieno tējkaroti cukura un samaisa. Kompots (no āboliem) ar sausiņu Ņem 1 porcijai: 2 ābolus (vēlams, fermentu vai Antonovku), 1 ēdamkaroti cukura, 2 glāzes ūdens, 1 sausiņu vai 2 cepumus Nomazgājiet, nomizojiet, sagrieziet ceturtdaļās, noņemiet sēklu serdes un tad pārlejiet ūdens. Pievieno cukuru un vāra. Pēc ābola pagatavošanas izkāš uz sieta un šķidrumam pievieno šķelto biskvītu. Jūs varat arī iemērkt sausiņu pirms katra koduma un, kad to iemērc, dzeriet to ar šķidrumu. Auzu pārslu biezputra Ņem 1 porciju: 1/2 tase (50 g) auzu pārslu, 4 tases ūdens, sāls Pārslas ielej traukā ar aukstu ūdeni, labi samaisa un uzvāra. Tad samaziniet siltumu un ielieciet kastroli uz aizsargājošas metāla plāksnes. Vāra apmēram 45 minūtes, nepārtraukti maisot. Iztīriet vārīto putru caur sietu un pēc garšas garšojiet ar sāli vai cukuru. Aveņu želeja Paņemiet uz 1 porciju: 3 ēdamkarotes (30-45 ml) aveņu sīrupa, 3/4 glāzes (150 ml) ūdens, 1/2 tējkarotes (2 g) želatīna 3-4 ēdamkarotēs auksta ūdens izšķīdiniet želatīnu un ielejiet pārējos vārīts ūdens. Pievieno aveņu sulu. Maisa un atstāj atdzist. Kad želeja sāk sacietēt, tā ir gatava ēst. Rīsu biezputra Ņem 1 porcijai: 3 pilnas ēdamkarotes (50 g) rīsu, 3 glāzes ūdens, sāls pēc garšas Mainiet rīsus, noskalojiet, nokāšiet, ielejiet aukstā ūdenī. Vāra uz lēnas uguns vismaz 2 stundas, vēlams katliņu ar rīsiem novietot uz aizsargājošas metāla plāksnes. Gatavošanas laikā rīsi jāmaisa vairākas reizes. Vārītajai biezputrai jābūt saspringtai un garšvielām ar sāli pēc garšas. Jūs varat pievienot arī nedaudz cukura. Asinszāles vai kumelīšu infūzija Paņemiet uz 1 porciju: 1 pilnu ēdamkaroti sausas asinszāles vai kumelīšu zāles, 1 glāzi ūdens, iespējams, 1/2 tējkarotes cukura. Pilnu ēdamkaroti zaļumu ielej ar glāzi verdoša ūdens, atstāj uz 15-20 minūtēm, lai izkāstu un izkāš caur sietiņu. Pārlej atlikumu ar verdošu ūdeni, līdz glāzei piepilda līdz pilnai. Otrā diena 1. brokastis: miežu biezputra, tēja ar pienu 2. brokastis: piena želeja, sausiņi Pusdienas: vārīti kartupeļi, pārvārīts un sarīvēts burkāns, kumelīšu uzlējums Pēcpusdienas tēja: rīvēts ābolu kompots, cepumi Vakariņas: saldais rullītis, vaniļas biezpiens, uzlējums citronu balzams Miežu biezputra Ņem 1 porcijai: 2-3 ēdamkarotes (apmēram 50 g) miežu putraimu, 5 glāzes ūdens, sāls Maina putraimus, nomazgā, nokāš, ielej katliņā ar aukstu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns apmēram 2,5 stundas (un pat līdz 3 stundām), laiku pa laikam maisot. Vislabāk katliņu ar putraimiem novietot uz aizsargājošās metāla plāksnes. Gatavo putru nokāš un pēc garšas pagaršo ar sāli vai cukuru. Pasniedziet siltu tūlīt pēc sagatavošanas. Vārīti kartupeļi Ņem 1 porcijai: 2-3 vidēji lielus kartupeļus, 1/2 tējkarotes sviesta, sāli, ūdeni Kartupeļus nomizo, kārtīgi nomazgā, pārlej ar sālsūdeni un vāra. Kad tie ir mīksti, noteciniet ūdeni, pievienojiet sviestu un kārtīgi to sasmalciniet ar kartupeļu nūju vai mašīnu. Vārīti burkāni Ņem 1 porciju: 1 vai 2 burkānus (apmēram 80 g), 1 glāzi ūdens, 1/2 tējkarotes sviesta, sāli Burkānus nomazgā, nokasa, kārtīgi izskalo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno viegli sālītu ūdeni un vāra līdz maigumam (gatavošanas laiks aptuveni 30 minūtes). Gatavošanas beigās noņemiet no uguns, pievienojiet sviestu, samaisiet un berzējiet caur sietu. Vaniļas biezpiens Ņem 1 porcijai: gabals (apmēram 50 g) liesa biezpiena un 3 ēdamkarotes piena vai 1/2 glāze liesa homogenizēta siera, 1 tējkarote cukura pulvera, nedaudz vaniļas cukura Sasmalcinātai biezpienam pievieno pienu un cukuru. Beigās pievienojiet vaniļas cukuru pēc garšas. Liesam homogenizētam sieram pievieno cukuru un vaniļu. Sajauc un berzē. Kompots no āboliem, biezenis Paņemiet uz 1 porciju: 2 āboli (vēlams, fermentu vai Antonovka), 1 ēdamkarote cukura, 1-2 glāzes ūdens Nomazgājiet, nomizojiet, sagrieziet ceturtdaļās, izgrieziet sēklu serdes, ielejiet ūdeni un pagatavojiet. Gatavošanas beigās pievienojiet cukuru. Kad āboli ir pilnīgi mīksti, noņemiet no uguns un berzējiet caur sietu. Ja nepieciešams, biezeni uzpilda ar vārītu un saldinātu ūdeni, lai tas nebūtu pārāk biezs. Piena želeja Ņem 1 porcijai: 3/4 glāzes (150 ml) piena, 1 / 2-1 (atkarībā no jūsu vēlmēm) ēdamkarotes kartupeļu miltu, 1 tējkarote cukura, miltus uzmanīgi sajauciet ar 1/4 glāzes auksta piena. Vāra atlikušo pienu. Vārošam pienam pievieno cukuru un sagatavoto vircu. maisot, pagatavo želeju. Citronu balzama infūzija Paņemiet uz 1 porciju: 1 maisiņš citronu balzama zāļu tējas, 1 glāze verdoša ūdens, 1 tējkarote cukura Ielieciet zāļu tējas maisiņu glāzē ar verdošu ūdeni, pagaidiet 20 minūtes, noņemiet, izspiediet atlikušo šķidrumu no maisa glāzē, pievienojiet cukuru, samaisiet un dzert. Kleiki Kleiki lieto tikai hronisku žults ceļu vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu saasināšanās laikā, bet visbiežāk pēc aknu kolikas uzbrukuma. Otrajā biezpiena diētas dienā biezputra tiek bagātināta ar 1/4 glāzi salda piena uz porciju (t.i., 1 maltīti), pēdējās ēdienreizes laikā sasniedzot pilnu glāzi uz katras biezpiena porcijas. Pienu vajadzētu svaigi vārīt un pievienot jau gatavai putraimam. Vienu reizi biezpiena diētas otrajā dienā biezpiena pagatavošanai var izmantot dārzeņu krājumus (burkāni, pētersīļi, selerijas = 100 g). Dārzeņu buljonu pievieno jau sagatavotajai un sagatavotajai biezputrai. Biezpiena ietekme uz gremošanas traktu ir atkarīga no putraimu veida. Miežu biezputra ir vienaldzīga, dažos gadījumos pat nedaudz uzpūšama. Rīsu biezputrai ir elpu aizraujoša iedarbība, savukārt auzu biezputrai ir caurejas efekts. Mannas putraimi daudz neietekmē gremošanas trakta motorisko aktivitāti. Mieži un rīsi vispirms jānoskalo aukstā ūdenī. Tad arī ielej aukstu ūdeni, ņemot 10-15 reizes lielāku ūdens tilpumu attiecībā pret putraimu tilpumu. Auzu pārslu un mannas putraimus nevajadzētu skalot. Vienai porcijai līmes (apmēram 400–500 ml) nepieciešami 40–50 g putraimu. Tā kā notiek vārīšanās, ūdens jāuzpilda līdz vajadzīgajam tilpumam. Visas degvielas, kā arī citas maltītes, kas aplūkotas šajā grāmatā, jāsagatavo vienreiz un pasniedz tūlīt pēc vārīšanas. Tos nevajadzētu atkārtoti sildīt, nolikt malā un atkārtoti sildīt. Arī to pagatavošanai izmantotajiem produktiem jābūt svaigiem. Jaukta biezputra Ņem 1 porciju: 1/2 glāze rīsu, auzu pārslu, mannas vai miežu, 4 glāzes ūdens, sāls Putraimus pārlej ar karstu ūdeni un vāriet ar vāku apmēram 1,5 stundas (auzu pārslu 20 minūtes). Pārgatavotos putraimus noslaukiet caur sietiņu un sāli pēc garšas. Sviestu var pievienot arī vēlāk slimības laikā (pēc tam, kad sāpju lēkme ir beigusies). Mannas putraimi Ņem 1 porciju: 2,5 ēdamkarotes (50 g) mannas (mannas), 2 glāzes ūdens, sāls Mannu ielej krūzē un sajauc ar 1/2 glāzi auksta ūdens. Gatavo putru ielej katliņā ar verdošu ūdeni un maisot to atkal uzvāra. Vāra uz lēnas uguns, liekot kastroli uz aizsargājošās metāla plāksnes. Laiku pa laikam labi samaisiet. Pēc 20 vai pat 30 minūšu vārīšanas noņemiet no uguns un putraimus izkāsiet caur smalku sietiņu. Pagaršo pēc garšas ar sāli un cukuru. Dārzeņu krājums Ņem 1 porcijai: 1 burkānu, 1/2 pētersīļus, selerijas gabalu, ūdeni, sāli Notīriet, mazgājiet un sasmalciniet dārzeņus. un pārklāj ar sālītu ūdeni tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti. Pagatavojiet līdz pilnīgai mīkstumam. Tad izkāš buljonu un pievieno gatavajai putraimai 1/4 - 1/2 glāzes porcijā. Sausiņi pienā Paņem 1 porciju: 1,5 tases (300 ml) piena, 1 kviešu rullīti vai 2 sausiņus (apmēram 40 g) Maizi sasmalcina un pārlej ar siltu, vārītu pienu. Ielej sausiņus ar siltu pienu un atstāj, līdz tie ir pilnībā iemērcami un iemērc. Pēc garšas pievienojiet sāli.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.