Highbush melleņu - ārstnieciskas īpašības, kalorijas, vitamīni

Highbush mellene ir auglis, kura ārstnieciskās īpašības vajadzētu novērtēt cilvēkiem, kuri vēlas redzēt ērgļa redzi. Kā ziņots, Otrā pasaules kara laikā Lielbritānijas Karalisko gaisa spēku piloti ēda mellenes, lai uzlabotu nakts redzamību. Šis auglis ir arī labs līdzeklis atmiņas problēmu novēršanai. Pārbaudiet, kāda vēl ir melleņu veselību veicinošā ietekme, cik daudz tajā ir kaloriju, un izmēģiniet deserta recepti kopā ar šiem gardajiem augļiem.

Satura rādītājs:

1. Amerikas melleņu - īpašības
2. Highbush melleņu - uzturvērtības, kalorijas
3. Amerikas mellenes - selekcija un uzglabāšana
4. Amerikāņu melleņu - izmantojiet virtuvē

Highbush melleņu, t.i., highbush melleņu (Vaccinium corymbosum), ir auglis, kura ārstnieciskās īpašības sāka novērtēt tikai 20. gadsimtā - tad sāka audzēt šos augļus.

Amerikas mellenes pieder tai pašai ģimenei kā mellenes (mellenes). Amerikāņu mellenes ir ne tikai lielākas un saldākas pēc garšas nekā brālēni, bet arī efektīvāk novērš noteiktus vēža veidus. Kādas citas īpašības ir mellenēm?

No šīm izmaiņām uz lūpām ir grūti atbrīvoties ... Uzziniet, cik biedējošas var izskatīties jūsu lūpas, ja tās nolaidat novārtā: Izmaiņas mutē (pūtītes, kunkuļi, burbuļi). 8 visbiežāk sastopamie cēloņi

Amerikas melleņu - īpašības

• uzlabo atmiņu

Highbush melleņu var uzlabot atmiņu - apgalvo zinātnieki no divām Lielbritānijas universitātēm - Rīdingas universitātes un Pensalas Medicīnas skolas - zinātniskajā žurnālā "Free Radical Biology and Medicine" ¹. Pēc viņu domām, tas ir saistīts ar flavonoīdiem, kas ar vecumu novērš atmiņas zudumu. Pie šādiem secinājumiem viņi nonāca pēc 12 nedēļu eksperimenta, kura laikā zinātnieki eksperimenta dalībnieku uzturu papildināja ar mellenēm.

Jau pēc trim nedēļām viņi pamanīja atmiņas uzlabošanos, un ar laiku tā kļuva arvien labāka. Precīzi augļu vielu darbības mehānismi nav noteikti, taču pētnieki uzskata, ka tie uzlabo esošos savienojumus smadzenēs, uzlabo saziņu starp šūnām un stimulē neironu atjaunošanos.

• var novērst hipertensiju

Melleņu var novērst arteriālu hipertensiju, apgalvo Austrumanglijas universitātes (Lielbritānija) un Hārvardas universitātes (ASV) zinātnieki laikrakstā "American Journal of Clinical Nutrition" ².

Viņi novēroja, ka cilvēki, kuri vismaz reizi nedēļā patērē daļu mellenēm par 10 procentiem. viņi cieš no hipertensijas retāk.

Tas ir saistīts ar augļos esošajiem antocianīniem, flavonoīdu grupas ķīmiskajiem savienojumiem, apgalvo pētnieki. Pētnieki pētīja 134 000 sieviešu un 47 000 vīriešu, kas piedalījās Māsu veselības pētījumā un Veselības profesionāļu papildu pētījumā, kas ilga 14 gadus.

Laikā, kad sākās pētījums, nevienam no iesaistītajiem cilvēkiem nebija hipertensijas. Veselības stāvokli vērtēja ik pēc diviem gadiem, bet diētu - reizi četros gados. 35 000 cilvēku attīstījās hipertensija.

• var novērst vēzi

Amerikāņu melleņu sastāvā ir liels daudzums fitoestrogēna, augu hormona, kas efektīvi bloķē fermentu darbību, kas veicina tā saukto t.s. hormonu atkarīgi audzēji, piemēram, noteikti krūts audzēji.

Mellenēs esošajai elagīnskābei ir arī līdzīgas pretvēža īpašības.

• var novērst aknu cirozi

Japānas zinātnieku veiktie pētījumi3 liecina, ka amerikāņu melleņu augļi, konkrētāk, vienas no tās šķirnēm - rododendru melleņu (V. ashei), kavē C hepatīta vīrusa replikāciju un tādējādi novērš aknu cirozes attīstību un aizsargājoši ietekmē hepatocītus (aknu šūnas).

Mijazaki universitātes zinātnieki secināja, ka melleņu melleņu lapās atrodamais proantocianidīns var palēnināt HCV, kas atrodas aknās, replikāciju.

• atbalsta acu darbu

Melleņu lieto arī tādu acu slimību ārstēšanai kā katarakta un makulas deģenerācija. Acīmredzot Otrā pasaules kara laikā Lielbritānijas Karalisko gaisa spēku piloti ēda mellenes, lai uzlabotu nakts redzamību.

• atbalsta gremošanas sistēmas darbu

Amerikas melleņu augļi satur tanīnus, kuriem piemīt antibakteriālas īpašības - tie iznīcina piem. kaitīgie celmi E. Coli.

Turklāt Amerikas melleņu sastāvā esošās šķiedras un antioksidanti ir iesaistīti toksīnu un kaitīgu atkritumu izvadīšanā no organisma.

LASI ARĪ:

• OGAS atbalsta daudzu slimību ārstēšanu
• MELNES - veselības īpašības
• BLACK CURRANT - veselības īpašības

Highbush melleņu - uzturvērtības, kalorijas

100 g

Enerģētiskā vērtība - 57 kcal
Kopējais olbaltumvielu daudzums - 0,74 g
Tauki - 0,33 g
Ogļhidrāti - 14,49 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 9,96 g)
Šķiedra - 2,4 g

Vitamīni

C vitamīns - 9,7 mg
Tiamīns - 0,037 mg
Riboflavīns - 0,0416 mg
Niacīns - 0,418 mg
B6 vitamīns - 0,052 mg
Folijskābe - 6 µg
A vitamīns - 54 SV
E vitamīns - 0,57 mg
K vitamīns - 19,3 µg

Minerāli

Kalcijs - 6 mg
Dzelzs - 0,28 mg
Magnijs - 6 mg
Fosfors - 12 mg
Kālijs - 77 mg
Nātrijs - 1 mg
Cinks - 0,16 mg

Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Amerikas mellenes - selekcija un uzglabāšana

Svaigām mellenēm jābūt spilgti zilām, pārklātām ar bālganu, krītu vaska pārklājumu. Pārbaudiet, vai augļi nav mitri, sapelējuši vai sapuvuši.

Saldētām mellenēm jābūt brīvām. Ja tie ir iepakoti kopā, ļoti iespējams, ka tie jau ir atkausēti un atkārtoti sasaldēti.

Mellenes ledusskapī var uzglabāt līdz septiņām dienām.

Nevajadzētu tūlīt mazgāt mellenes.

Lai sasaldētu amerikāņu mellenes, nemazgātas liek uz pergamenta papīra, ieliek saldētavā un, kad sasalusi, ievieto plastmasas maisiņā. Tādā veidā tos var uzglabāt vienu gadu.

Lasiet arī:

• Mirabelki - aizmirsta mūsu vecmāmiņu delikatese
• Poļu superaugļi - kādus augļus ir vērts ēst vasarā?

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Amerikāņu melleņu - izmantojiet virtuvē

Svaigas mellenes jānoskalo ar remdenu ūdeni un viegli jāžāvē.

Saldētas mellenes nav jāmazgā. Pietiek tos atkausēt istabas temperatūrā un pievienot nevārītiem traukiem.

Pirms pasniedzat mīklai svaigas mellenes, vispirms tās apkaisa ar miltiem, lai tās nenokristu apakšā.

Mellenes var pievienot salātiem vai graudaugiem, ēst pašas vai pagatavot kūku.

Autors: Preses materiāli

Ceļvedī jūs uzzināsiet:

• kuri augļi satur visvairāk pektīnu
• kuriem ir C vitamīna satura rekords
• kuri sirds slimniekiem jāēd un kuri reimatiskie

Ieteicamais raksts:

Bibliogrāfija:

1. Ja rodas problēmas ar atmiņu - amerikāņu melleņu, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,72577,na-problemy-z-pamiecia---borowka-amerykanska.html
2. Amerikas mellene novērš hipertensiju, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,379296,borowka-amerykanska-zapobiega-nadciseniem.html
3. No melleņu lapām iegūtais proantocianidīns nomāc subgenomiskā C hepatīta vīrusa RNS izpausmi, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755839/