Želatīns personai ar locītavu un nieru slimībām

Vai pacients ar podagru, nieru mazspēju un osteoartrītu var lietot želatīnu? Es zinu, ka tas ir paredzēts locītavām, bet kā tas izskatās podagrā?

Želatīns ir kolagēna proteīns, ko iegūst no cīpslu un kaulu ādas, spalvām vai pat bruņurupuča čaumalām, kas apstrādātas ar sālsskābi un sārmiem, macerizējot, pulverizējot un sterilizējot. Veikalā ir pieejams tikai cūkgaļas želatīns. Govju trakuma slimības dēļ liellopu gaļa tika pakāpeniski pārtraukta. Pateicoties savām fizisko izmaiņu īpašībām, želatīns ir lieliski izmantots pārtikas, farmācijas un kosmētikas nozarēs. Tas tiek pievienots, cita starpā jogurtam, lūpu krāsām vai tabletēm. Želatīns ir olbaltumviela, kas ilgstoši tiek sagremota un organismā ļoti slikti uzsūcas, tā bioloģiskā vērtība ir zema. Nodrošina prolīnu un hidroksiprolīnu, aminoskābes, kas iesaistītas kolagēna ražošanā. Tās kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no jūsu gēniem, arī vecuma un līdzāspastāvošajām slimībām. Vārdu sakot, želejas ēšana nevajadzīgi apgrūtinās jūsu gremošanas traktu un nieres.

Runājot par locītavu kolagēnu, var palīdzēt tas, kas iegūts, vārot cūkgaļas, teļa vai vistas kājas. Podagras un nieru mazspējas dēļ jūs tos nevarat ēst. Jums paliek "mitrināt" locītavas ar labām taukskābēm un dzeramo ūdeni. Ir gadījumi, kad hroniski dehidrētiem cilvēkiem ir problēmas ar locītavām (kas, protams, neatrisinās jūsu problēmas un atjaunos jūsu locītavas, bet var palīdzēt kontrolēt slimību).

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.