Pīlādžus novērtē ar augstu C vitamīna, organisko skābju un antocianīnu saturu. To lieto nieru un aknu slimību ārstēšanā. Tā pretiekaisuma iedarbība ir apstiprināta. Skatiet, kā sagatavot pīlādžu novārījumu un kādām slimībām to lietot.
Parasti mēs pievēršam uzmanību tikai savvaļas augļu dekoratīvajām īpašībām: bērni no pīlādžiem izgatavo koraļļus un rudens pušķus. Pat ja mēs zinām, kuri augļi ir ēdami, mums nav ne jausmas, kā tos pagatavot. Tikmēr tie ir ārkārtīgi vērtīgi.
Pīlādžos ir daudz vitamīnu, īpaši C. Tautas medicīna savas veselības īpašības izmanto gadsimtiem ilgi. Mēs savācam savvaļas augļus ārpus pilsētas, vietās, kas atrodas tālu no rūpniecības rūpnīcām un aizņemtiem ceļiem. Mums jāpievērš uzmanība tam, ka tie nav pārgatavojušies vai slapji, jo tie viegli pelē. Savvaļas augļi parasti nav piemēroti ēšanai neapstrādātā veidā, bet no tiem var pagatavot konservus.
SKATĪTIES KĀDAS PAGATAVOŠANAS JŪS VARAT SAGATAVOT NO Rowan
Pīlādžu uzturvērtības
Pīlādža, labi pazīstama koka, kas aug mūsu valstī, augļi rotā rudens ainavu. Koraļļi, sfēriski augļi ir lielisks C vitamīna (35–45 mg 100 g, kas ir vairāk vai mazāk tāds pats kā citrusaugļos) un beta-karotīna avots. Tie satur arī B, PP un K vitamīnus, kāliju, nātriju, magniju un varu. Viņiem ir arī organiskās skābes, antocianīni, flavonoīdi, miecvielas, pektīni un cukuri.
Tas jums noderēsPret sāpēm nierēs un aknās:
Ēdiet tējkaroti žāvētu, maltu vai pulverveida augļu divas reizes dienā, uzdzerot glāzi ūdens.
Lai stiprinātu sirdsdarbības ātrumu:
Dzert pusi glāzes pīlādžu augļu 3 reizes dienā.
Pīlādžu novārījumu recepte: 200 ml ūdens pievieno 2 ēdamkarotes žāvētu pīlādžu ogu. Pagatavojiet pusstundu.
Pīlādzis ne tikai ārstē saaukstēšanos
Pateicoties lielajam C vitamīna, pīlādžu saturam
Tautas medicīnā pīlādžu augļus izmantoja slimībām:
- iespļaut,
- nieres,
- aknas.
Pīlādžu uzlējumi darbojas:
- diurētiķis,
- pretiekaisuma
- caurejas līdzeklis.
Rowan lieto:
- nieru iekaisums,
- nierakmeņi,
- asinsrites un gremošanas traucējumu gadījumā.
MEKLĒJIET JARZĘBINÓWKA RECEPTI!
Neēdiet pīlādžu neapstrādātu!
Sakarā ar augsto sorbīna saturu, kas izraisa pīlādžu augļu rūgto un pīrāgu garšu, tos neēd neapstrādātus. Turklāt parasorbīnskābe ir tieši indīga. Tas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, kas izpaužas kā caureja un vemšana. Tikai pēc apstrādes pīlādži ir piemēroti patēriņam. To lieto tēju, ievārījumu (pasniedz ar taukainu gaļu), degvīna (piemēram, pīlādžu) un liķieru pagatavošanai. Brīdinājums! Pēc sala novāktie augļi nav tik rūgti.
