WITARIANISM ir neapstrādāta diēta vai neapstrādāta pārtika

Vitārisms, kas pazīstams arī kā neapstrādāta diēta vai neapstrādāta pārtika, iegūst popularitāti. Kas ir neapstrādāta diēta? Neapstrādātas pārtikas diētas galvenais noteikums ir ēst gandrīz tikai neapstrādātu pārtiku. Pārbaudiet neapstrādātas pārtikas priekšrocības un trūkumus.

Vitārisms ir neapstrādāta uztura diēta, kas sastāv tikai no ēšanas vai galvenokārt ar neapstrādātu pārtiku.

Neapstrādāta diēta: produkti ir atļauti

Dārzeņus un augļus nedrīkst iepriekš sasaldēt, un tiem jābūt no pārbaudītām bioloģiskām saimniecībām. Neapstrādāta ēdiena ideja neļauj pārtiku termiski apstrādāt, bet ir atļauts sildīt pārtiku līdz 41 ° C. Tāpēc aizmirsīsim par vārīšanu, cepšanu un cepšanu. Šīs diētas speciālisti un atbalstītāji apgalvo, ka tas nodrošina dabiskuma atjaunošanos, iegūst enerģiju un pilnvērtīgu veselību, vienlaikus zaudējot nevajadzīgus kilogramus. Ko mēs īsti ēdam? Pirmkārt, neapstrādāti dārzeņi un augļi, un galvenokārt neapstrādātas zivis (piemēram, suši) un dažāda veida rieksti un sēklas, kas ir galvenais tauku avots šajā diētā.

Vitārisms - no kurienes radās neapstrādāta diēta?

Bijušajam Volstrītas finansistam Polam Nisonam tika diagnosticēta Krona slimība un čūlainais kolīts. Pēc daudzu gadu ilgas ārstēšanas bez ietekmes pacients nolēma sevi dziedināt. Sākumā viņš mainīja savus ēšanas paradumus - no ikdienas ēdienkartes izmeta viņam kaitīgos produktus un pārslēdzās galvenokārt uz neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Gada laikā - viņš atguva veselību un kļuva par galveno jaunās diētas veicinātāju.

Vitarismam vai neapstrādātai diētai ir plusi un mīnusi

Neapstrādāta pārtikas diēta ir viegla, attīroša un viegli sagremojama. Lai gan tas nenodrošina mūsu ķermenim pilnvērtīgus proteīnus, B12 vitamīnu un dzelzi, apkures procesa izlaišanai ir savas priekšrocības - tas samazina C vitamīna un folskābes zudumu. Neapstrādātas pārtikas priekšrocība ir tā, ka šeit neatradīsim piesātinātiem taukiem un transtaukskābēm bagātus produktus. Palielināts dārzeņu un augļu patēriņš samazina risku saslimt ar civilizācijas slimībām. Pētījumi liecina, ka šī diēta nodrošina vairāk antioksidantu vitamīnu nekā termiski apstrādāta diēta - vitamīns patērē 305 procentus. nepieciešamība pēc C vitamīna, 247 procenti. pieprasījums pēc β-karotīna, 313 procenti. par E vitamīnu un 120 procentiem varš. Tomēr jāatceras, ka diēta, kuras pamatā ir neapstrādāta pārtika, satur ļoti maz cinka (sedz 92 procentus no pieprasījuma) un selēna (tikai 49 procenti).

Neapstrādāta ēdiena pretinieki uzsver, ka neapstrādāta ēdiena diēta nenodrošina ķermeni ar celtniecības pamatkomponentu, t.i., olbaltumvielām. Tās trūkums ir kaitīgs, īpaši agrīnā vecumā. Tas var izraisīt augšanas un attīstības traucējumus un izraisīt ķermeņa imunitātes samazināšanos. Tāpēc, pirms mēs nolemjam ieviest jaunu diētu, ir vērts izmantot pārbaudīta diētas speciālista padomu.