Triptofāns - īpašības, pieprasījums un rašanās avoti

Triptofāns ir neaizvietojama aminoskābe, ko organisms pats nevar ražot, un tas jāpiegādā kopā ar uzturu. Tas ir atbildīgs par pareizu nervu sistēmas darbību, un tā trūkumi izraisa enerģijas samazināšanos, sliktāku garastāvokli un pat depresiju. Triptofāns var būt noderīgs arī svara zaudēšanā - tas palīdz kontrolēt alkas pēc ogļhidrātiem. Lielākā daļa no tā ir gaļā, zivīs, piena produktos un pākšaugu sēklās.

Triptofāna loma organismā

Triptofāns pieder pie eksogēnām (neaizvietojamām) aminoskābēm, t.i., savienojumiem, kuri organismā netiek ražoti, un tas tam jāpiegādā kopā ar uzturu. Tas ir nepieciešams olbaltumvielu, enzīmu un muskuļu audu ražošanai. Triptofānam organismā ir daudz funkciju, tostarp:

• dalība serotonīna ražošanā, t.s. laimes hormons,
• piedalīšanās melatonīna, hormona, kas atbild par ķermeņa diennakts ritmu, ražošanā,
• piedalīšanās niacīna (PP vitamīna) biosintēzē,
• hiperaktivitātes un spriedzes samazināšana, garastāvokļa regulēšana,
• piedalīšanās reproduktīvajā procesā,
• ietekme uz laktāciju,
• kinureīna ražošana, t.i., ķīmiskais UV filtrs, kas ražots acs ābolā,
• piedalīšanās rodopsīna, t.i., gaismjutīgas krāsas sintēzē, kas nodrošina redzi tumsā,
• ietekme uz nervu sistēmas darbību, neirotransmiteru līmeņa noregulēšana: noradrenalīns, dopamīns un β-endorfīns,
• vielmaiņas un ogļhidrātu metabolisma regulēšana,
• imunitātes uzlabošana.

Triptofāns ir noderīgs depresijas ārstēšanā

Triptofāns smadzenēs tiek pārveidots par serotonīnu, neirotransmiteru, ko sauc par “laimes hormonu”. Bez pareizā daudzuma prekursora, t.i., triptofāna, organismā rodas serotonīna deficīts, kas izpaužas kā garastāvokļa kritums, trauksme, bezmiegs, agresivitāte, paaugstināta jutība pret sāpēm un visbeidzot depresijas traucējumi. Serotonīns ir atbildīgs arī par impulsīvu uzvedību, seksuālām vajadzībām un apetītes regulēšanu - tas kavē to pēc ogļhidrātu lietošanas un palielina pēc olbaltumvielu lietošanas. Depresijas ārstēšanā tiek izmantotas zāles no serotonīna atpakaļsaistes grupas, kas liek tam pašam šī neirotransmitera daudzumam darboties ilgāk un intensīvāk. Lai palielinātu serotonīna līmeni smadzenēs, ir izdevīgi lietot triptofānu piedevu veidā.

Attiecīgā triptofāna līmeņa spēcīgā ietekme uz depresijas stāvokļiem tika apstiprināta, mākslīgi izraisot šīs aminoskābes deficītu divu sieviešu - veselīgu un bulīmisku sieviešu - asins plazmā. Abās grupās tika novērota depresijas simptomu pastiprināšanās. Pārbaudot ārstētos alkoholiķus, ar garastāvokļa pilieniem bieži tika konstatēts zems triptofāna līmenis asinīs. Triptofāna papildināšana 2-4 nedēļu laikā ir parādījusi ievērojamu efektivitāti depresijas apkarošanā.

Droši vien triptofānu saturošu pārtikas produktu patēriņš tieši neizrāda serotonīna koncentrāciju organismā, jo triptofāna daudzums attiecībā pret citām aminoskābēm ir pārāk mazs, lai to labi absorbētu asins-smadzeņu barjera. Sarunvalodā runājot, triptofāns no pārtikas zaudē konkurenci absorbcijai ar citām aminoskābēm. Tāpēc tieši uztura bagātinātājiem ir vislielākā ietekme uz triptofāna un tā metabolītu līmeņa paaugstināšanos smadzenēs, vienlaikus samazinot depresiju.

Triptofāna ietekme uz ķermeņa svaru

Aptaukošanās cilvēki mēdz ēst ogļhidrātu produktus bieži. Tie veicina serotonīna ražošanu, un tāpēc, to lietojot, garastāvoklis uzlabojas. Daudz ogļhidrātu lietošana izraisa pastiprinātu insulīna sekrēciju un ātrāku noteiktu aminoskābju izvadīšanu no asinsrites. Un tas, savukārt, veicina lielāku triptofāna uzņemšanu pāri asins-smadzeņu barjerai. Tātad izrādās, ka zems triptofāna līmenis asinīs rada vēlmi ēst ogļhidrātus. To var izmantot otrādi, lai samazinātu diētas kaloriju saturu - augsts triptofāna līmenis plazmā palīdz mazināt apetīti pēc ogļhidrātu produktiem, neierobežojot apetīti pēc olbaltumvielu produktiem. Visticamāk, ka triptofāna piedevas uzlabo serotonīna izdalīšanos smadzenēs, kas samazina alkas pēc ogļhidrātiem. Ievadot 1,2 un 3 mg triptofāna vienu stundu pirms ēšanas, samazinājās kaloriju daudzums. Pētījumā ar cilvēkiem ar augstu olbaltumvielu diētu, kur viena grupa lietoja 750 mg triptofāna divas reizes dienā, bet otra grupa - placebo, ar triptofānu tika novērots ievērojams svara zudums.

Ikdienas prasība pēc triptofāna - normas

• zīdaiņiem līdz 12 mēnešu vecumam - 13 mg uz kilogramu ķermeņa svara,
• bērniem no 1 līdz 3 gadu vecumam - 8 mg / kg ķermeņa svara,
• bērniem no 4 līdz 13 gadu vecumam - 6 mg / kg ķermeņa masas,
• zēniem no 14 līdz 18 gadu vecumam - 6 mg / kg ķermeņa svara,
• meitenēm no 14 līdz 18 gadu vecumam - 5 mg / kg ķermeņa masas,
• pieaugušajiem - 5 mg / kg ķermeņa masas

Trūkuma un pārmērīga triptofāna ietekme

Uztura triptofāna deficīts var izpausties kā garastāvokļa samazināšanās, augšanas aizture, anēmija, samazināts olbaltumvielu līmenis asinīs (hipoproteinēmija), matu izkrišana, ādas sacietēšana, perikornea asinsvadu augšana, tauku aknas, sēklinieku kanālu deģenerācija vīriešiem, gludo muskuļu deģenerācija un laktācijas kavēšana.

Pārmērīgs triptofāna daudzums organismā var būt pārmērīgas piedevu lietošanas rezultāts un izpaužas kā slikta dūša un vemšana, galvassāpes, miegainība, sausa mute, pavājināta kustību koordinācija un neskaidra redze.

Triptofāna avoti pārtikas produktos

Labi triptofāna avoti ir ar olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti, piemēram, liesa gaļa, zivis, dzeltenais un baltais siers, piens, sojas produkti, pākšaugi, ķirbju sēklas un olas.

Triptofāna piedevas

Triptofānu saturoši uztura bagātinātāji ir paredzēti cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar aizmigšanu, ilgstoši nervu spriedzes stāvokļi, ir pakļauti stresam un novēro enerģijas kritumus un grūtības mobilizēt darbību, kā arī vīriešiem, lai uzlabotu seksuālās dzīves kvalitāti. Aptiekās pieejamajos produktos triptofāns parasti nav vienīgā aktīvā viela. To papildina citas vielas, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, nomierina spriedzes stāvokli (piemēram, piridoksīns un niacīns) vai atvieglo aizmigšanu (piemēram, ekstrakts no apiņiem un citronu balzams). Labsajūtas uzlabošanai un bezmiega novēršanai ieteicams lietot uztura bagātinātājus, kas satur triptofānu. Tie var būt noderīgi arī pirmsmenstruālā sindroma un migrēnas gadījumā.