Sarkano biešu sulai, neatkarīgi no tā, vai tā ir neapstrādāta vai marinēta, ir daudz īpašību un uzturvērtību, tāpēc ir vērts dzert. Biešu sula ir pārbaudīts veids, kā pagatavot putras un zaudēt svaru. Tas arī palīdzēs mazasinības gadījumā un atvieglos paģiru simptomus. Kas vēl ir biešu sulas veselība? Kā dzert biešu sulu? Kādas ir kontrindikācijas tās lietošanai?
Satura rādītājs
- Biešu sula - kā dzert?
- Biešu sula - veselības īpašības
- Biešu sula - uzturvērtība, kalorijas (uz 100 g)
- Biešu sula - kontrindikācijas
- Biešu sula - cik daudz kaloriju tajā ir (vienā glāzē: 220 ml)
- Biešu sula - izmantojiet virtuvē
- Biešu sula - kā nopirkt labas kvalitātes?
- Mājas biešu sula
Biešu sula ir sula, kuras īpašības un uzturvērtības tika atklātas tikai 19. gadsimtā. Toreiz kļuva izplatīti biešu ēdieni, tostarp biešu sula, kas sākotnēji tika pievienota vīnam, lai piešķirtu tam krāsu.
Biešu sula tiek iegūta, izspiežot to no neapstrādātas vai marinētas sarkanās bietes. Rūpnieciskā mērogā biešu sulas ražo no koncentrētas biešu sulas vai biešu biezenīšiem.
Biešu sula - kā dzert?
Biešu sula ir zemes garša. To var neitralizēt, pievienojot selerijas, ābolu, burkānu un apelsīnu sulu un ingveru. Biešu sulu var bagātināt, pievienojot tādas garšvielas kā sāls, pipari, dilles un pētersīļi.
Biešu sula - veselības īpašības
- pazemina asinsspiedienu, ietekmē gan sistolisko, gan diastolisko asinsspiedienu. Šīs biešu sulas īpašības ir saistītas ar dabisko nitrātu klātbūtni, kas organismā tiek pārveidoti par slāpekļa oksīdu
- nitrātu klātbūtnes dēļ tam var būt arī labvēlīga ietekme uz demences aizkavēšanu vai novēršanu. Tiek uzskatīts, ka nitrāti palielina asins plūsmu smadzeņu priekšējās daivās
- betalaina klātbūtnes dēļ tam piemīt antioksidanta īpašības un tas atbrīvo brīvos radikāļus
- pateicoties nelielam kaloriju daudzumam un lielam uzturvielu saturam, biešu sula ir lieliski piemērota novājējošu cilvēku uzturam
Biešu sulas ieguvumi veselībai ir saistīti ar augstu dzelzs, kālija, vara un folskābes saturu. Turklāt biešu sula ir antioksidantu - betalaina - avots.
- pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazina aterosklerozes un sirds slimību risku
- tam ir pretiekaisuma īpašības un tas palīdz cīnīties ar iekaisumu organismā
- pateicoties C vitamīna saturam, tas paātrina brūču sadzīšanu un ir iesaistīts kolagēna veidošanā, kas nodrošina ādas tvirtumu
- pateicoties dzelzs saturam, tas novērš anēmiju
- aizsargā aknas pret toksīnu iedarbību
Biešu sula - uzturvērtība, kalorijas (uz 100 g)
Kaloriju vērtība - 34,0 kcal
Olbaltumvielas - 0,8 g
Tauki - 0,2 g
- piesātinātās taukskābes - 0,02 g
- mononepiesātinātās taukskābes - 0,01 g
- polinepiesātinātās taukskābes - 0,06 g
Ogļhidrāti - 7,6 g
Šķiedra - 0,5 g
Minerālvielas (% no pieaugušajiem ieteicamās dienas devas)
Fosfors - 13,0 mg (2%)
Kālijs - 253,0 mg (7%)
Nātrijs - 45,0 mg (3%)
Kalcijs - 27,0 mg (3%)
Dzelzs - 1,1 mg (11%)
Magnijs - 12,0 mg (3%)
Cinks - 0,4 mg (4%)
Varš - 0,07 mg (8%)
Vitamīni
B1 vitamīns - 0,022 mg (2%)
B2 vitamīns - 0,039 mg (3%)
Niacīns - 0,31 mg (2%)
B6 vitamīns - 0,04 mg (3%)
Folāti - 36,6 µg (9%)
C vitamīns - 6,9 mg (8%)
A vitamīns - 9,0 µg (2%)
E vitamīns - 0,16 mg (2%)
USDA uzturvērtība,% no ieteicamās dienas devas: Uztura standarti, Grozījums IŻŻ, 2017
Avots: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Biešu sula - kontrindikācijas
Cilvēkiem ar veselības problēmām un zāļu lietošanu (ieskaitot tos, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena) jākonsultējas ar ārstu, ja viņi vēlas regulāri lietot biešu sulu.
Biešu sula ir bagāta ar oksalātiem, tāpēc cilvēkiem no nieru akmeņiem vai tiem, kuriem anamnēzē ir nierakmeņi, no tā vajadzētu izvairīties. Oksalāti ir bīstami arī cilvēkiem ar podagru.
Biešu sula rūpīgi jālieto cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu - regulāri dzerot sulu, var rasties hipotensija.
Pēc biešu sulas lietošanas var parādīties bietes - urīns maina krāsu uz sarkanu. Šis efekts pazūd pēc biešu sulas pārtraukšanas un nav bīstams.
LASI ARĪ:
- Kā izvēlēties labu sulu?
- Sula, nektārs, dzēriens - kāda ir atšķirība?
- Sulu detoksikācija. Sulas ķermeņa attīrīšanai
Autors: Time S.A
Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!
Uzziniet vairāk. Vērts zināt
Biešu sula pret vēzi?
Internetā varat atrast informāciju, ka biešu sula var izārstēt vēzi. Daudzi quacks iesaka šo metodi. Viens no viņiem iesaka 42 dienu badošanos un dzert īpašu dārzeņu sulu, kuras pamatā ir bietes un tēja. Ārstēšanas laikā izvairieties no ūdens vēnu ceļa, lai nepakļautu sevi negatīvam starojumam.
Patiešām, biešu sula ir ļoti veselīga, taču ļaujiet nevienam neticēt, ka, dzerot to, tā var uzvarēt vēzi. Uzskatot, ka tas var izraisīt vēža attīstību, kas samazina izārstēšanās iespējas.
Vērts zinātBiešu sula - cik daudz kaloriju tajā ir (vienā glāzē: 220 ml)
Kaloriju vērtība - 75,0 kcal
Olbaltumvielas - 1,76 g
Tauki - 0,44 g
- piesātinātās taukskābes - 0,044 g
- mononepiesātinātās taukskābes - 0,022 g
- polinepiesātinātās taukskābes - 0,132 g
Ogļhidrāti - 16,72 g
Šķiedra - 1,1 g
Minerālvielas (% no pieaugušajiem ieteicamās dienas devas)
Fosfors - 28,6 mg (4%)
Kālijs - 556,6 mg (15%)
Nātrijs - 99,0 mg (7%)
Kalcijs - 59,4 mg (7%)
Dzelzs - 2,4 mg (24%)
Magnijs - 26,4 mg (7%)
Cinks - 0,88 mg (9%)
Varš - 0,154 mg (18%)
Vitamīni
B1 vitamīns - 0,048 mg (4%)
B2 vitamīns - 0,086 mg (7%)
Niacīns - 0,68 mg (4%)
B6 vitamīns - 0,09 mg (7%)
Folāti - 80,5 µg (20%)
C vitamīns - 15,2 mg (18%)
A vitamīns - 19,8 µg (4%)
E vitamīns - 0,35 mg (4%)
USDA uzturvērtība,% no ieteicamās dienas devas: Uztura standarti, Grozījums IŻŻ, 2017
Ieteicamais raksts:
Biešu (biešu sula) tests un zarnu noplūdeBiešu sula - izmantojiet virtuvē
Biešu sula visbiežāk tiek izmantota kā dzēriens. To var ēst pusdienu un pēcpusdienas tējas veidā. Turklāt biešu sula tiek izmantota kā krāsviela, ieskaitot pārtikas un matu krāsu.
LASI ARĪ:
- Sarkanais borščs - uzturvērtības, kalorijas
- BOTVĪNA - stimulē apetīti, mazina ķermeni un nomierina nervus
Biešu sula - kā nopirkt labas kvalitātes?
Labas kvalitātes biešu sulu var iegādāties veselīgas pārtikas veikalos un lielveikalu veselīgas pārtikas sadaļās. Vislabāk ir izvēlēties vienas dienas sulas, kuras visbiežāk gatavo no svaigām bietēm. Pasterizētu sulu ražošanai izmanto koncentrētu biešu sulu vai biezeni.
Ir vērts pievērst uzmanību arī sulas ražošanai izmantoto biešu avotam (vēlams, ja tas nāk no bioloģiskās lauksaimniecības) un uz etiķetes norādītajam sulas sastāvam (sagatavots no bietēm, bez cukura vai konservantu piedevas).
- ORGANISKĀ PĀRTIKA - vai tā ir veselīgāka par parasto?
Mājas biešu sula
Vieglākais veids, kā pagatavot biešu sulu, ir izmantot sulu spiedi vai vairāku kārtu sulu spiedi. Neapstrādātas bietes jāmazgā, sagriež gabaliņos un izspiež sulu.
Vēl viens veids ir pievienot cukuru sasmalcinātai, nomizotai bietei un atstāt to 24 stundas. Pēc šī laika bietes atbrīvo savu sulu, kas būtu jāsasprindzina. Biešu sulu var pagatavot arī, sajaucot bietes ar ūdens pievienošanu maisītāja krūzītē un iztukšojot sulu no iegūtās masas.
Biešu sulu var garšot ar sāli, pipariem, citronu sulu, pētersīļiem, dillēm vai pievienot burkānu, ābolu, apelsīnu vai ingveru.
Par autori Marzenu Masnu, SOS dietologu diētu, diētisko ēdināšanu, Varšava Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes dietoloģijas absolvente. Profesionālo pieredzi viņa ieguva diētas klīnikās, Varšavas galvaspilsētas bērnudārzu kompleksā un Varšavas slimnīcās pieaugušajiem un bērniem. Viņa pastāvīgi padziļina savas zināšanas, piedaloties konferencēs par pareizu uzturu, kā arī uztura profilaksi un slimību diētas terapiju. Pašlaik dietologs SOS Diet, diētiskajā ēdināšanā, kur nodarbojas ar uztura padomiem klientiem, recepšu izveidošanu, ēdienkartes sagatavošanu un ēdienu kvalitātes uzraudzību.Lasiet vairāk šī autora rakstus
