Saindēšanās ar pārtiku simptomi un ārstēšana

Ciešot saindēšanās ar pārtiku sekām, daudzi cilvēki dzīvo vismaz vienu reizi savā dzīvē. Tālāk zināt šīs slimības simptomus un ārstēšanu, kā arī padomus, kā izvairīties no upuriem.

Kas ir saindēšanās ar pārtiku?

Saindēšanās ar pārtiku (vai saindēšanās ar pārtiku) ir gremošanas sistēmas infekcija, kas bieži atkārtojas. Sakarā ar pārtikas vai ūdens uzņemšanu, kas satur baktērijas vai toksīnus; parazīti, jo īpaši ūdenī, augļos un dārzeņos; vīrusi, kas atrodas lauksaimniecības un jūras veltēs; indes un smagie metāli (jo īpaši svins un dzīvsudrabs). Pārtika, kas visvairāk saindēta ar pārtiku, ir olas, salāti, gaļa, zivis un gliemenes .

Saindēšanās ar pārtiku simptomi

Saindēšanās ar pārtiku parasti notiek 24 stundu laikā pēc atbildīgo pārtikas produktu ēšanas . Pirmām kārtām tas ir sāpes vēderā, caureja, vemšana, drudzis un dažreiz galvassāpes un vispārējs nogurums, kas var ilgt no dažām dienām līdz nedēļai. Saindēšanās ar pārtiku reti ietekmē vienu cilvēku, jo tā ir atbildīga par līdzīgiem simptomiem, kas īsā laika posmā rodas cilvēkiem, kuri ir lietojuši vienu un to pašu ēdienu.

Kā noteikt saindēšanos ar pārtiku

Saindēšanās ar pārtiku diagnoze ir samērā vienkārša, jo klīniskās pazīmes parasti ir skaidras. Šaubu gadījumā analīzi var veikt, bieži veicot kopkultūru, tas ir, izkārnījumu analīzi, kas palīdz identificēt attiecīgo dīgli, vai pat asins analīzi. Tomēr ne vienmēr ir iespējams izsekot pārtikai, kas ir atbildīga par saindēšanos ar pārtiku, jo tas var būt saistīts ar toksisku vielu, piemēram, nitrātu, uzņemšanu, kuras identificējamas tikai ar plašām pārbaudēm.

Ko darīt, ja esat saindējies ar pārtiku

Atkarībā no intoksikācijas pakāpes ir pietiekama ķermeņa rehidratācija vai, smagākos gadījumos, ir jāizvēlas medicīniskā palīdzība. Pirmajā gadījumā runa ir par caurejas un vemšanas ietekmes ierobežošanu un gaidīšana, kamēr sadzīšana notiks spontāni nākamajās 48 stundās. No otras puses, no otras puses, tiek izrakstīti spazmolītiski medikamenti, lai veicinātu lēnāko tranzītu, antiinfekcijas līdzekļus un pat antibiotikas visneaizsargātāko pacientu vidū. Smagas saindēšanās ar pārtiku gadījumā, ko izraisa mikrobi, īpaši, ja tā skar neaizsargātus cilvēkus, piemēram, bērnus, vecāka gadagājuma cilvēkus vai novājinātu imunitāti, var būt nepieciešama hospitalizācija . Dažos gadījumos ieteicams paziņot reģionālajai veselības aģentūrai par atbildīgas pārtikas meklēšanu un higiēnas anomālijas atklāšanu.

Kā novērst saindēšanos ar pārtiku

Lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, jāpievērš uzmanība patērētajam ēdienam, it īpaši svaigās olās vai čaulgliemjos, kā arī gaļas gatavošanā. Kopumā ir svarīgi ievērot higiēnas standartus, pārtikas sagatavošanu un patēriņu gan rūpniecības, gan privātajiem uzņēmējiem. Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, kas norādīts uz iepakojuma, un izvairieties no iepriekš atkausēta ēdiena atkārtotas sasaldēšanas. Bieži mazgājot rokas, it īpaši pēc saskares ar piesārņotiem priekšmetiem, ir svarīgi izvairīties no šādām problēmām.

Marilyn barbone