Diēta kuņģa refluksa ārstēšanai

Ko es varu ēst, kāda diēta man jāievēro skābes refluksa slimības gadījumā? Gastroskopija atklāja hiatal trūces un kuņģa gļotādas pazīmes ar akūta iekaisuma pazīmēm pīlora rajonā, kur tika konstatēta viena erozija.

Uztura un dzīvesveida izmaiņas ir noderīgas, samazinot skābes refluksa simptomus. Galvenais ieteikums ir samazināt tauku daudzumu, jo šī sastāvdaļa ievērojami saasina simptomus. Ja cilvēkam, kas cieš no skābes refluksa, ir liekais svars vai aptaukošanās, uzturā vajadzētu būt ne tikai ar zemu tauku saturu, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Svara samazināšana samazina refluksa simptomus.

Atļauts:

• Liesa gaļa (teļa gaļa, cūkas fileja, truši), mājputni (vistas, tītari) un auksti gaļas izstrādājumi (cūkgaļas un mājputnu šķiņķi, muguriņa).
• Liesie piena produkti - piens, jogurts, kefīrs, paniņas ar samazinātu tauku saturu. Dažiem cilvēkiem tie atvieglo grēmas simptomus.
• Ēdiena gatavošana, sautēšana bez brūnināšanas, cepšana folijā, tvaicēšana, cepšana bez taukiem.
• Burkāni, bietes, kartupeļi, ziedkāposti un spināti.
• Garšvielas ar svaigu baziliku, oregano vai ķiploka daiviņām, augu garšvielām, piemēram, fenheli, estragonu, rozmarīnu, salviju un dillēm.
• Neliela porcija rauga vai cepumu mīklas.
• Negāzēts minerālūdens, zāļu tējas (izņemot piparmētru tēju).

Nav ieteicams:

• Taukaini ēdieni, jo īpaši taukaina gaļa un mājputni (piemēram, trekna cūkgaļa, zoss, pīle, cūkgaļa, ribas), treknas desas (piemēram, šķiņķis, salami, pastas, pastēte, treknas desas, galvas siers).
• Taukaini piena produkti - dzeltenie sieri, camembert un brie sieri, kausētie un pelējuma sieri, lopbarības sieri.
• Ātrās ēdināšanas ēdieni - burgeri, hotdogi, siera burgeri, frī.
• Ēdot ceptu pārtiku.
• Gurķi, tomāti un sīpoli. Pēdējais ir īpaši bieži refluksa cēlonis. Tāpēc ir vērts atteikties no visa veida roux ar sīpoliem.
• Pārtika un produkti, pievienojot etiķi - labāk ir izvairīties no marinētām sēnēm, dārzeņiem un augļiem, kā arī no salātiem un salātiem, pievienojot vinigretu.
• Karstās garšvielas - pipari, čilli, karijs. Jums jāizvairās no pikantiem indiešu, meksikāņu vai ķīniešu ēdieniem ar kajenes pipariem, asiem pipariem, pepperoni pipariem un pikantām tomātu mērcēm.
• Šokolāde, ar šokolādi pārklāti cepumi, šokolādes konfektes, batoniņi, kūkas vai šokolādes kūkas (šokolāde - kas satur kofeīnu, teobramīnu un taukus - veicina grēmas veidošanos).
• Gāzētie dzērieni - izraisa atraugas un tādējādi palielina risku, ka kuņģa saturs ieplūst barības vadā.
• Dažas sulas - visbiežāk dedzināšanas simptomi rodas pēc apelsīnu, citronu, greipfrūtu un tomātu sulas dzeršanas.
• Stipra kafija un tēja (īpaši tukšā dūšā) un alkohols (jebkurā formā).
• Pēc ēšanas valkā cieši apģērbu vai jostas.

Paraugu izvēlne

Un brokastis
Pilngraudu rupjmaize ar margarīnu, vistas gaļu, salātiem ar eļļu un tēju
2. brokastis
Rullējiet ar biezpienu un redīsiem. Burkānu sula
Vakariņas
Ziedkāpostu zupa Turcijas kotletes dilles mērcē Vārīti kartupeļi Bietes Ābolu sula
Tēja
Banāns ar dabīgu jogurtu ar zemu tauku saturu
Vakarēdiens
Jaukta maize ar margarīnu Mājputnu šķiņķis Burkāns ar ābolu Negāzēts minerālūdens

Ieteicams ēst 4-5 mazas maltītes dienā, svaigi pagatavotas, sasmalcinātas. Pēdējo, vieglo maltīti var ēst ne vēlāk kā 2-3 stundas pirms gulētiešanas.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.