Pārtikai, kas pagatavota mikroviļņu krāsnī, nepieciešams īsāks gatavošanas laiks nekā parasti, tajā ir vairāk karstumam jutīgu barības vielu, C vitamīna. Tās ir arī bagātākas ar vitamīniem B1 un A
Apkure mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu krāsnī uzkarsētie ēdieni pēc garšas ir tikko vārīti, nevis atkārtoti uzsildīti. Tas ir īpaši ērti, ja mājsaimniecības locekļi maltītes ēd dažādos laikos. Pārtika jāpārklāj tā, lai tā vienmērīgi, ātri sasiltu un neizžūtu. Jūs varat uzsildīt gaļu, dārzeņus un sānu ēdienus vienā plāksnē (ir pieejamas īpašas plāksnes ar vākiem). Tad ielieciet vistas kāju un kartupeļu biezeni ārā un smalkākus priekšmetus, piemēram, zirņus, plāksnes centrā.
Lasīt: Kam jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni?
Lai cepeša gabali būtu sulīgi, ieteicams vispirms uz tiem ieliet kādu mērci. Apberiet rīvētos gaļas gabaliņus ar eļļu.
Atkausēšana mikroviļņu krāsnī
Ja gatavos produktus paredzēts tikai atkausēt, tad vislabāk tos atkausēt to oriģinālajā iepakojumā: alumīnija folijas veidnes (iepriekš jāatver), polietilēna maisiņi, karstumizturīgi plastmasas trauki, pārklāti kartona vai pergamenta kausi.
Svarīgs»Mūsdienu, labas kvalitātes mikroviļņu krāsnis ir pilnīgi drošas, ja tās tiek pareizi lietotas. Novietojiet to vietā, kur jums nav jāstāv pie tā, kad tā ir ieslēgta.Tiek pieņemts, ka pusmetra attālumā no mikroviļņu krāsns šīs ierīces radītais elektromagnētiskais lauks parasti vairs nepastāv.
»Atcerieties sistemātiski notīrīt blīves, jo, ja tās ir taukainas, tās var labi neaizsargāt.
»Nelietojiet krāsni ar salauztām durvīm, jo no tām var iekļūt ļoti spēcīgs elektromagnētiskais lauks.
Gaļas, mājputnu, zivju un dārzeņu atkausēšanai noder īpašas plastmasas restes vai siets. Tas ļaus ūdenim brīvi notecēt, neļaujot tajā atkausētam produktam vārīties. Gatavotus saldētus ēdienus, piemēram, dārzeņu vai pelmeņu pušķi, nevajadzētu iepriekš atkausēt - vislabāk tos nekavējoties ievietot traukā, kurā tie tiks pagatavoti. Delikāti priekšmeti, piemēram, krējuma kūka, tiek izņemti no krāsns pirms pilnīgas atkausēšanas. Istabas temperatūrā tas pats sevi atkausē.
Ko jūs varat ievietot mikroviļņu krāsnī?
- Dārzeņi
Lai tos pagatavotu vienmērīgi, tiem jābūt vienādiem (gabaliņiem). Veseli dārzeņi ar cietu mizu, piemēram, pipari, kartupeļi, tomāti, pirms ielieciet tos cepeškrāsnī, tos sadursta ar dakšiņu, lai tvaiks iekšpusē varētu izplūst, nebojājot ādu. Ziedkāpostu un brokoļu ziedkopas mīkstina ātrāk nekā kātiņi, tāpēc jums tās jāsakārto uz apaļa trauka ar ziedkopām vērstu uz centru.
- Gaļa un zivis
Cepšanai vislabāk piemēroti lieli gaļas gabali un veselas zivis. Tos simetriski ievieto traukā vai uz režģa, tad tie cepsies vienmērīgi, piemēram, vistas kājas pārmaiņus biezākas un plānākas uz vienu pusi.
- Casserolles
Dažas kastroļu sastāvdaļas, piemēram, rīsus un nūdeles, labāk pagatavot uz tradicionālās plīts (mikroviļņu krāsns šeit neuzglabātu laiku).
- Kūkas
Mikroviļņu krāsnī vislabāk ir kūkas ar mitrām sastāvdaļām, piemēram, sieru, augļiem. Tos silda ar mikroviļņu krāsnīm ar jaudu 150–300 W, un bieži vien papildus ar karstu gaisu (augšējo un apakšējo sildītāju). Tas saīsina cepšanas laiku par 30-50%.
Mikroviļņu krāsns var arī palīdzēt jums cept kūkas krāsnī. Jūs varat izkausēt sviestu, šokolādi, uzvārīt pudiņu un izšķīdināt tajā želatīnu.
Mikroviļņu krāsnī varat pagatavot kompotu, želeju, pagatavot saldu vai sausu mērci.
Mūsu padoms: Lai ēdiens neizžūtu, pagatavojiet to pārklājumā (mikroviļņu siltums iztvaiko mitrumu). Nelielas kūkas, sānu ēdieni, kartupeļi tiks vienmērīgi pagatavoti (cepti), kad tos novietojat vienādos attālumos, vēlams pēc apļveida. Nekad nekraujiet produktus virs otra. Sānos novietojiet lielākos gaļas un zivju gabalus, pa vidu - mazākus gabaliņus. Maisiet ārā, jo ārpuse uzsilst ātrāk.
