Meža zemene ir auglis, kura ārstnieciskās īpašības un uzturvērtības ir izmantotas tautas medicīnā. Viduslaiku zāļu pārstāvji atklāja, ka meža zemenes "atdziest drudzī" un to sula cīnās ar puvušo smaku no mutes. Tātad tās bija universālas zāles, kuru veselības īpašības tiek izmantotas arī mūsdienās. Zemenes, cita starpā, tiek izmantotas smaganu un periodonta slimību ārstēšanai, un lapas izmanto, piemēram, kā kompreses uz ievainotas ādas. Pārbaudiet meža zemeņu augļu un lapu ārstnieciskās īpašības.
Satura rādītājs:
- Meža zemeņu īpašības un uzturvērtības
- Meža zemeņu - recepte meža zemeņu sulai
- Meža zemeņu - lapu ārstnieciskās īpašības
- Meža zemeņu un alerģija
- Meža zemeņu - izmantošana kosmētikā
Parastā meža zemeņu augļi galvenokārt ir jūnijā un jūlijā. Papildus savvaļas sugām, kas aug saulainās mežu un klajumu malās, mēs atšķiram arī dārza savvaļas zemenes.
Tomēr jāatceras, ka meža zemeņu augļiem un lapām no mājas dārza ir vājākas ārstnieciskās īpašības nekā tām, kas aug savvaļā.
Meža zemeņu īpašības un uzturvērtības
- tajos ir maz kaloriju. 100 g nodrošina apmēram 40 kcal
- palielina ķermeņa imunitāti un palīdz cīnīties ar infekcijām, pateicoties ļoti lielam C vitamīna daudzumam (100 g meža zemenēs ir 60 mg C vitamīna, tāpēc nedaudz šo saldo augļu sedz gandrīz 100% no ikdienas nepieciešamības pēc šī vitamīna)
- pateicoties augstajam kālija saturam, tie uzlabo asinsrites sistēmas darbu. hipertensijas, anēmijas gadījumā
- bloķē “sliktā” ZBL holesterīna uzsūkšanos, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas paātrina novecošanās procesu. Tas viss pateicoties karotinoīdiem - antioksidantiem, kas meža zemenēm piešķir sarkanu krāsu
Meža zemenes ir īsts retums. Pie stendiem tos var atrast atsevišķos stendos, un to cena ir milzīga - par 100 g smagu paku ir jāmaksā 12-15 PLN, kas nozīmē, ka kg šo augļu maksā pat 150 PLN.
- pateicoties tanīnu (katehīna, ellagotanīna) saturam, meža zemenēm ir savelkošas īpašības, tām piemīt pret caureju, pretiekaisuma un hemorāģiskas īpašības. Dabiskajā medicīnā tā iesaka ādas iekaisumu ārstēšanai izmantot tanīna ekstraktus kompresu veidā, kā arī skalot mutes un rīkles infekciju gadījumā.
- palīdzēt urīnceļu sistēmas slimību ārstēšanā (ieskaitot cistītu, nierakmeņus), jo tām piemīt diurētiskas īpašības
- noņemt kaitīgos vielmaiņas produktus, pateicoties pektīnu aktivitātei
- tie izšķīdina zobakmeni (pateicoties salicilskābei) un novērš smaganu un periodonta slimības.
Mūsdienu fitoterapija iesaka izmantot neapstrādātas savvaļas zemeņu (Fructus Fragariae), kā arī no tiem izgatavotus preparātus, profilaktiski kā vitamīnu un uzturvielu līdzekli, piem. aterosklerozes gadījumā.
Tos var ēst arī cilvēki ar cukura diabētu, jo viņiem ir zems glikēmiskais indekss (IG = 36)
Tos ieteicams lietot arī podagras gadījumā un kā vieglu caurejas un pretdrudža līdzekli.
Žāvētus augļus var lietot urīnceļu un gremošanas slimību gadījumā, jo tiem piemīt spēcīgas diurētiskas un pretcaurejas īpašības.
Savvaļas meža augļi - kas jums jāzina?
Tas jums noderēsZemeņu sula - recepte
Ielieciet katlā kilogramu nogatavojušos meža zemenes un pievienojiet 1/2 kg cukura. Mīciet ar karoti, līdz tie atbrīvo sulu.
Pārklājiet un atstājiet tumšā vietā 24 stundas. Pēc tam sulu izkāš caur smalku sietiņu un izlej burkās.
Svarīgs! Meža zemenes vislabāk var pagatavot tūlīt pēc ražas novākšanas, jo tās ir ļoti smalkas, tādēļ tās viegli sabojājas, ātri pelē un vēl ātrāk rūgta.
Meža zemeņu - lapu ārstnieciskās īpašības
Papildus augļiem, meža zemeņu lapām (Fragariae folium), kas ietver:
- C vitamīns un tanīni, kas arī savelk ādu: tie aizver poras un attīra taukaino un pūtītēm pakļauto ādu
- oligomēri - tie ir savienojumi, kuriem piemīt pretvīrusu, antibakteriālas, antioksidanta un antiradikālas īpašības; tāpēc tie var paātrināt brūču dzīšanas procesu vai atvieglot iekaisis kakls
- flavonoīdiem (kvercetīnam, rutīnam) ir diurētiskas īpašības. Mūsdienu fitoterapija tos iesaka nieru un urīnpūšļa slimību gadījumos. Šīs vielas atbalsta joda, nātrija un hlora pārpalikuma, kā arī ūdenī šķīstošu kaitīgu vielmaiņas produktu izvadīšanu no organisma
- glikozīdi - vienkāršie cukuri, kas veidojas fotosintēzes procesā, atrodami savvaļas zemeņu lapu šūnu sulās. Glikozīdi stiprina kapilārus, palielina kapilāru asinsvadu caurlaidību
Svarīgs! Glikozīdi gaismas ietekmē sadalās un pēc tam pārvēršas par bezkrāsainiem savienojumiem, tādēļ pēc savākšanas meža zemeņu lapas pēc iespējas ātrāk jāizžāvē gaisīgā, aizēnotā vietā.
Meža zemenes var izraisīt alerģiskas reakcijas!
Zemenēs, tāpat kā zemenēs, ir savienojumi, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tāpēc alerģijas slimniekiem pirms šo saldo augļu lietošanas jāveic alerģijas tests, piemēram, nedaudz sulas jāierīvē aiz auss vai delikātajā apakšdelma ādā. Ja nav pietūkuma vai apsārtuma, augļi nav alerģiski.
Meža zemeņu - izmantošana kosmētikā
Neapstrādātas, sarīvētas meža zemenes - berzētas ādā - balina vasaras raibumus, palīdz kontrolēt sebuma sekrēciju, un kombinācijā ar jogurtu vai medu tās var izmantot arī sausas ādas īpašnieki.
Zemeņu maskas nav ieteicamas cilvēkiem ar kuperozi un jutīgu ādu, jo augļi satur salicilskābi, kas var kairināt ādu.
Ieteicamais raksts:
Vai jūs ēdat veselīgi?
.jpg)
---czym-jest-realizacja-e-recepty.jpg)
