Pārtikas piedeva, kas apstiprināta lietošanai ASV un daudzās citās valstīs, ir ļoti bīstama. Zinātniekiem jau ir pierādījumi - kamēr to nedarbina, uzmanīgi izlasiet etiķetes, lai zinātu, no kā izvairīties!
Zinātnieki ir pierādījuši zināmas pārtikas preču veikalos pārdotas sastāvdaļas kaitīgumu. "Es domāju, ka mūsu rezultātiem ir liela ietekme uz pārtikas rūpniecību, kā arī cilvēku veselību un uzturu," saka vadošais autors Hang Sjao, Pārtikas zinātnes Klaiddesdeilas zinātnes profesors. ietekme uz veselību
Par ko mēs runājam? Par populāro E171. Tas ir titāna (IV) oksīds, baltais titāna titāns, TiO2 - tā zinātnieki to raksturo.
Mēs iesakām: konservantus, krāsvielas, uzlabotājus - ierobežot ķīmiskās piedevas pārtikā
E171 padara pārtiku par baltāku un necaurspīdīgāku, un tā ir atrodama tādos pārtikas produktos kā deserti, saldumi, bezalkoholiskie dzērieni un gumija. Pētījuma autore norāda, ka vienā pētījumā konstatēts, ka E171 iedarbība ASV bērniem ir divas līdz četras reizes lielāka nekā pieaugušajiem.
Mazākas par 100 nanometriem nano mēroga daļiņām, kuras pārnēsā pārtika, var būt unikālas fizioloģiskas īpašības - lielākas daļiņas nebūs viegli absorbējamas, bet mazākas var iekļūt audos un uzkrāties organismā.
Veicot pētījumu, Sjao un viņa komanda ikdienas uzturā baroja peles E171. Vienu iedzīvotāju baroja ar lielu tauku diētu, kas līdzīga daudzu amerikāņu diētai, no kurām divas trešdaļas ir aptaukošanās vai ar lieko svaru; otrajai peles grupai tika dota diēta ar zemu tauku saturu. Peles, kuras baroja ar lielu tauku diētu, galu galā kļuva aptaukošanās, bet pelēm ar zemu tauku diētu nebija.
Labi zināt: ĢMO un ģenētiski modificēti pārtikas produkti
- Gan pelēm, kurām nav aptaukošanās, gan aptaukošanās, zarnu mikrofloru traucēja E171. Nanodaļiņas izraisīja vairāk negatīvu izmaiņu abās peles grupās. Turklāt aptaukojušās peles bija vairāk uzņēmīgas pret TiO2 nanodaļiņu nelabvēlīgo iedarbību, izraisot vairāk bojājumu pelēm ar aptaukošanos nekā pelēm, kurām nav aptaukošanās, mēs uzzinām no raidījuma.
Zinātnieki ir atklājuši, ka TiO2 nanodaļiņas pazemina īsās ķēdes taukskābju līmeni, kas ir būtisks resnās zarnas veselībai. Viņi arī palielina pretiekaisuma imūno šūnu un citokīnu daudzumu resnajā zarnā, kas norāda uz iekaisumu.
Lai novērtētu zarnu mikrofloras tiešo ietekmi uz traucētā TiO2 veselību, tika veikta fekāliju transplantācija. Pētnieki pelēm deva antibiotikas, lai attīrītu to sākotnējo zarnu mikrofloru, un pēc tam no TiO2 ārstētām pelēm transplantēja fekāliju baktērijas pelēm, kuras ārstēja ar antibiotikām. Rezultāti apstiprina mūsu hipotēzi, ka TiO2 iekļaušana uzturā izjauc zarnu mikrofloras homeostāzi, kas savukārt pelēm izraisa kolītu.
Mēs iesakām arī: KONSERVENTI kosmētikā - kas jums būtu jāzina par viņiem?
