Uzturs ar ļoti augstu dzelzs līmeni

Vai varat ieteikt kādu diētu bez dzelzs? Man to ir daudz. Varbūt man vajadzētu samazināt dažus produktus un pievienot citus savai ēdienkartei. Man nav ne jausmas, kā to izdarīt, lūdzu padomu. Es neēdu sarkanu gaļu vai musli.

Dzelzs pārpalikumam ir daudz iemeslu. Saindēšanās ar uztura bagātinātājiem, hemohromatoze - ģenētiska slimība, bet arī pārmērīga lietošana kopā ar pārtiku un ūdeni, piemēram, vārīšanas vai dzelzs trauku lietošanas, krāna ūdens dzeršanas rezultātā no sarūsējušām caurulēm. Ir vērts pārbaudīt, kādus ēdienus jūs gatavojat, dzerot maz mineralizētu ūdeni un ierobežot vai izslēgt no uztura produktus, kas bagāti ar dzelzi un C vitamīnu, beta karotīnu.

Atkarībā no slimības cēloņiem, tās norises ārsts var ieviest helātus, lai saistītu dzelzi un izmantotu asiņošanu asinīs. Vairāk par šo slimību varat atrast vietnē www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Sastāvdaļas, kas kavē dzelzs uzsūkšanos, ir kalcijs un magnijs (piens un tā produkti), miecvielas (tēja), šķiedras (drīzāk no piedevām pēc konsultēšanās ar ārstu, fitāti (piemēram, linu sēklas), polifenoli (zaļā tēja) un kurkuma. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, kur atradīsit praktisku rokasgrāmatu par pārtikas porcijām, lai būtu vieglāk kontrolēt dzelzs līmeni.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.