Saulespuķu sēklas - uzturvērtība un ārstnieciskās īpašības

Lobītām saulespuķu sēklām ir daudz uzturvērtību, īpaši E vitamīna saturs - tās ir viens no bagātākajiem šī vitamīna avotiem. Saulespuķu sēklām ir citas unikālas īpašības - tās ir fitosterīnu kase, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs un aizsargā pret sirds slimībām un vēzi. Pārbaudiet, kāda ir citu lobīto saulespuķu sēklu ietekme uz veselību.

Saulespuķu sēklu īpašības īpaši jānovērtē cilvēkiem, kuriem ir augsts holesterīna līmenis. Saulespuķu sēklas to efektīvi pazemina. Šī iemesla dēļ tie ir izmantoti cīņā pret aterosklerozi. Turklāt tie ir E vitamīna kase, kas ne tikai pagarina jaunību, bet arī ir atbildīga par auglību - tie ir īpaši ieteicami vīriešiem, jo uzlabo spermas kvalitāti. Tomēr šīs nav visas saulespuķu sēklu īpašības.

Dzirdiet, kam vajadzētu ķerties pie saulespuķu sēklām. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem

Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video

Satura rādītājs

Saulespuķu sēklas pazeminās holesterīna līmeni
Saulespuķu sēklu uzturvērtība (100 g)
Saulespuķu sēklas var novērst audzēju augšanu
Saulespuķu sēklas potenci stiprināšanai
Saulespuķu sēklas aizcietējumiem
Saulespuķu sēklas uzturā. Vai saulespuķe ir laba svara zaudēšanai?
Saulespuķu sēklas - izmantojiet virtuvē
Saulespuķu sēklas - kā nopirkt un uzglabāt?

Saulespuķu sēklas pazeminās holesterīna līmeni

Saulespuķu sēklas pieder pie produktu grupas, kurā ir vislielākais fitosterīnu saturs (322 mg / 100 g) - vielas, kas pazemina "sliktā" ZBL holesterīna līmeni asins serumā un tādējādi novērš aterosklerozes bojājumu veidošanos asinsvados. Tomēr jāatceras, ka fitosterīni pozitīvi ietekmē veselību, ja to lieto ne vairāk kā 3 g dienā. Tāpēc nevajadzētu pārspīlēt ar saulespuķu sēklu ēšanu.

Saulespuķu sēklu uzturvērtība (100 g)

Enerģētiskā vērtība - 584 kcal Kopējais olbaltumvielu daudzums - 20,78 g Tauki - 51,46 g Ogļhidrāti - 20,00 g (ieskaitot vienkāršos cukurus 2,62 g) Šķiedrvielas - 8,6 g Vitamīni

C vitamīns - 1,4 mg tiamīna - 1,480 mg riboflavīns - 0,355 mg niacīns - 8,335 mg B6 vitamīns - 1,345 mg folijskābe - 227 µg A vitamīns - 50 SV E vitamīns - 35,17 mg

Minerālvielas Kalcijs - 78 mg dzelzs - 5,25 mg magnijs - 325 mg fosfors - 660 mg kālijs - 645 mg nātrijs - 9 mg cinks - 5 mg

Taukskābes

piesātināts - 4,455 g mononepiesātināts - 18,528 g polinepiesātināts - 23,137 gDatu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Saulespuķu sēklas var novērst audzēju augšanu

Fitosterīni, kas atrodas saulespuķu sēklās, var ne tikai novērst aterosklerozi, bet arī aizsargāt pret prostatas vēzi. Saulespuķu sēklās ir vēl viena viela, iespējams, pretvēža, - linolskābe. Tas var kavēt vēža veidošanos un samazināt audzēja metastāžu risku. Linolskābe visefektīvāk novērš krūts vēzi, plaušu vēzi, melanomu un kolorektālo vēzi.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzzināt vairāk

Saulespuķu sēklas potenci stiprināšanai

Saulespuķu sēklas ir viens no bagātākajiem E vitamīna avotiem, ko parasti sauc par auglības vitamīnu, jo tas ir būtisks pareizai reproduktīvo orgānu darbībai. Tās trūkums, cita starpā samazina gonadotropā hormona sekrēciju, kas veicina vīriešu spermas deģenerāciju. E vitamīns ir nepieciešams arī grūtniecības laikā, jo tas ir atbildīgs par tā uzturēšanu un pareizu augļa attīstību.

Jau trīs saujas saulespuķu sēklas ir pietiekamas, lai pieaugušajam ikdienā nodrošinātu E vitamīna nepieciešamību.

E vitamīns, kas atrodas saulespuķu sēklās, ir arī jaunības vitamīns. Kā spēcīgs antioksidants tas neitralizē brīvos radikāļus, kas ir atbildīgi par grumbu veidošanos, un tādējādi aizkavē ādas novecošanās procesu.

Pēc uztura fiziologa eksperta Izas Čajkas domām

2. tipa cukura diabēts un saulespuķu sēklu ēšana

Jautājums: Manai mātei ir 2. tipa cukura diabēts, viņai ļoti garšo saulespuķu sēklas, bet mēs nezinām, cik daudz viņa var ēst un vai saulespuķu sēklas paaugstina cukura līmeni.

Iza Czajka, uztura fizioloģe: Saulespuķu sēklas nepaaugstina cukura līmeni asinīs, to glikēmiskais indekss ir 35. Tomēr ir vērts atcerēties, ka tās ir kaloriju un jāiekļauj katru dienu apēsto tauku “baseinā”. Simts gramos saulespuķu sēklu ir vairāk nekā 40 g tauku. Optimālā ēdamo saulespuķu sēklu dienas deva ir 30 g. Ir vērts gaidīt arī šī gada svaigās sēklas.Tie ir barības vielām bagātāki nekā žāvēti graudi.

Lasiet arī: Linsēklas - uzturvērtības īpašības. Kā dzert un lietot linsēklas? Ķirbju sēklas tārpiem: mājas veids, kā attārpot bērnus un pieaugušos Sēklas ar ārstnieciskām īpašībām: auzas, sojas pupas, pupas, zirņi, kukurūza, ...

Saulespuķu sēklas aizcietējumiem

Saulespuķu sēklas satur daudz šķiedrvielu (8,6 g), pateicoties kurām tās regulē gremošanas sistēmas darbu. Īpaši tos vajadzētu sasniegt cilvēkiem, kuri cīnās ar aizcietējumiem.

Saulespuķu sēklas uzturā. Vai saulespuķe ir laba svara zaudēšanai?

Saulespuķu sēklas ir diezgan kaloriskas - 100 g nodrošina pat 584 kcal. Viena sauja (apmēram 10 g) vidēji ir 60 kcal. Turklāt vairāk nekā puse no viņu svara ir tauki (51,46 g / 100 g), tāpēc tie nav vēlama novājēšanas diētas sastāvdaļa, lai gan to pievienošana nelielā daudzumā jogurtam vai musli skaitlim noteikti nekaitēs.

Saulespuķu sēklas - izmantojiet virtuvē

Saulespuķu sēklu garša ir maigi riekstu. Tos var ēst bez čaumalas vai pievienot salātiem (tie ļoti labi garšo, īpaši ar vistas vai tunzivju salātiem), granolu un graudaugiem. Cepot mājās gatavotu maizi, tos nevar aizmirst. Saulespuķu sēklas var arī cept sausā pannā. Pietiek, lai panna uzsildītos, uz tā uzliktu graudus un dažas minūtes ceptu uz lēnas uguns, bieži maisot.