Es vēlētos savā uzturā iekļaut brokastīs auzu pārslu. Uztura dēļ visi tiek aicināti tos ēst. Esmu diabēta slimnieks, tāpēc nezinu, vai varu tos ēst? Dažādās vietnēs esmu izlasījis daudz informācijas, diemžēl bieži pretrunīgu, nezinu, vai man ir atļauts to ēst vai nē?
Sveiki! Auzu glikēmiskais indekss ir atkarīgs no to apstrādes pakāpes. Jo mazāk pārstrādāts, jo lielāks ir šķiedrvielu saturs, kas pasliktina vai aizkavē cukura absorbciju. Veselu graudu, vārītu ūdenī, indekss ir 42-50. No ātri pagatavojamām pārslām pagatavotās auzu pārslas IG ir 51–63. Tūlītējās auzu pārslas ar "papīru" ir IG 82. Tomēr vienmēr ir vērts pārbaudīt savu iecietību pret auzu pārslām. Kā jūs zināt no prakses, daudzi "droši" produkti, piemēram, stresa dēļ, var darboties citādi, nekā paredzēts rokasgrāmatās. ar laba vēlējumiem
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
