Saldētiem dārzeņiem un augļiem ir ne tikai uzturvērtība, kas ir salīdzināma ar svaigiem, bet ziemā un pavasarī tie šajā ziņā var pat pārsniegt. Ārsti un uztura speciālisti pārliecina cilvēkus ēst saldētus ēdienus, jo tos var izmantot, lai pagatavotu patiešām garšīgus un barojošus ēdienus.
Garšīgs sāls dārzeņiem, sautētiem ar koriandru, tomātiem un kartupeļu ķīļiem? Vai varbūt saldētu ogu vai pelmeņu kokteilis ar spinātiem zilā siera un žāvētu tomātu mērcē? No saldētiem dārzeņiem un augļiem var pagatavot garšīgus ēdienus. Diemžēl maz poļu par to zina. Pēc OBOP pētījuma mēs noteikti dodam priekšroku svaigiem dārzeņiem un augļiem.
Lasiet arī: Saldēti pārtikas produkti - veidi, kā pareizi sasaldēt un atkausēt pārtiku. Saldēšanas pārtikas pamatā ir novājēšanas diēta. SALDĒŠANA - veselīgs pārtikas uzglabāšanas veidsPoļiem nepatīk saldēta pārtika
Pēc OBOP pētījuma mēs noteikti dodam priekšroku svaigiem dārzeņiem un augļiem. Pat 57% mūsu sabiedrības uzskata, ka ēdieni, kas gatavoti no saldētiem dārzeņiem un augļiem, ir mazāk garšīgi nekā ēdieni, kas gatavoti no svaigām sastāvdaļām. Pēc 50% poļu domām, arī no saldētiem dārzeņiem un augļiem nav iespējams pagatavot daudzveidīgus ēdienus. Pēc kulinārijas ekspertu un uztura speciālistu domām, patiesība ir pavisam cita. Saldētiem pārtikas produktiem ir ne tikai uzturvērtība, kas ir salīdzināma ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, bet ziemā un pavasarī tie šajā ziņā var pat pārsniegt. Tas ir lielisks veids, kā sagatavot barojošas vakariņas visiem steidzīgajiem, jo īpaši tāpēc, ka svaigi dārzeņi un augļi, kas ir no labākajām tradicionālajām kultūrām, notiek tikai 4 mēnešus gadā.
Saldētu pārtikas produktu priekšrocības
- Saldētiem dārzeņiem un augļiem ir patiešām augsta uzturvērtība, tie ir labs vitamīnu un minerālvielu avots. Viņu lielākā priekšrocība ir tā, ka mēs varam pagatavot ātru, vērtīgu un tajā pašā laikā daudzveidīgu ēdienu. Es ceru, ka poļi sapratīs, ka saldētu dārzeņu un augļu vērtība ir salīdzināma ar svaigiem. Es aicinu jūs tos ēst, īpaši rudenī un pavasarī, kad mūsu ēdieni kļūst nabadzīgāki par barības vielām - skaidro Dr Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Pēc viņas domām, saldēšanas tehnoloģiju attīstība nodrošina, ka pēc atkausēšanas produktam ir gandrīz tāda pati konsistence kā svaigiem augļiem un dārzeņiem. Viņiem ir arī līdzīga garša.
