Kad ir labākais laiks ēst augļus (t.i. pirms vai pēc ēdienreizes)? Un vai ir iespējams no rīta, tukšā dūšā, ēst augļus vai izdzert glāzi svaigi spiestas augļu sulas, un, piemēram, pēc apmēram 0,5 h ēst brokastis?
Sakarā ar lielo vienkāršo cukuru (fruktozes, glikozes) daudzumu augļi ātri tiek sagremoti. Augļi atstāj kuņģi pēc 20-30 minūtēm. Pareiza cukuru sadalīšanās un absorbcija notiek tikai tievajās zarnās. No tā izriet pamatnoteikums, ka augļus nedrīkst ēst uzreiz pēc ēdienreizes. Ēdot desertiem augļus, piemēram, kad kuņģis no vakariņām joprojām ir pilns ar pārtikas masu, augļi nevar iekļūt zarnās. Pēc tam tas rūgst kuņģī un kļūst skābs, izraisot gremošanas traucējumus un diskomfortu. Laiks, kas nepieciešams pēc ēdienreizes, lai varētu bez grūtībām ēst augļus, ir atkarīgs no tā, no kā maltīte tika pagatavota. Ja tie bija salāti vai neapstrādāti dārzeņi - jāpaiet 2 stundām, ja tā bija pilnvērtīga veģetārā maltīte, būs pietiekami ar 3 stundām, bet pēc gaļas maltītes vislabāk ir pagaidīt apmēram 3,5 līdz 4 stundas. Tas neattiecas uz neraudzējošiem augļiem (avenēm, kazenēm, zemenēm, jāņogām, mellenēm, citroniem) un raudzējamiem augļiem, ja tie ir vārīti. Tie paši noteikumi attiecas uz augļu sulām, un sulas ir mazāk ieteicamas nekā veseli augļi. Tāpēc, ja jūs nolemjat lietot sulu, vislabāk ir 30 minūtes pirms ēdienreizes un svaigi spiestas augļu sulas.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
