Pievienojot pienu tējai, jūs zaudējat labvēlīgo ietekmi uz asinsvadiem, saka zinātnieki no Berlīnes Charite slimnīcas.
Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka melnajai tējai ir antioksidanta, pretiekaisuma īpašības un pazemina asinsspiedienu, tādējādi pasargājot no sirds un asinsvadu slimībām, un ka tā ievērojami uzlabo artēriju spēju atslābināties un paplašināties, radot slāpekļa oksīdu. Piena pievienošana tējai bloķē šo efektu. Tas ir saistīts ar olbaltumvielu grupu, kas atrodas pienā - kazeīnos, kas reaģē ar tējā esošajiem katehīniem. Katehīni ir savienojumi no flavonoīdu grupas. Viņi galvenokārt ir atbildīgi par tējas aizsargājošo iedarbību uz asinsvadiem.
European Heart Journal
