Man ir 25 gadi, augums 162 cm, svars 44 kg. Es ciešu no cistiskās fibrozes un pēdējā laikā ievērojama svara zuduma dēļ man ir jāpāriet uz diētu ar augstu kaloriju daudzumu. No kā manām ēdienreizēm vajadzētu būt vairāk vai mazāk? Īpaši ņemot vērā augstu diabēta risku šajā slimībā.
Jums vajadzētu ēst vismaz 5 ēdienreizes dienā.Visām ēdienreizēm jābūt ar augstu kaloriju daudzumu un daudz olbaltumvielu. Katrā ēdienreizē jāiekļauj dzīvnieku olbaltumvielas, vēlams, taukainu piena produktu veidā, t.i., pilnpiena piens, biezpiens, siers, kefīri, jogurti, paniņas, kā arī olas, gaļa, mājputni, zivis, auksti gaļas izstrādājumi. Uzturam vajadzētu nodrošināt arī daudz tauku, pat apm. 40% no ikdienas enerģijas.
Mazāk skābekļa tiek izmantots tauku metabolismam, kas savukārt atvieglo elpošanas sistēmu. Jāizmanto arī augu tauki - eļļas, olīveļļa, bet arī dzīvnieku tauki - sviesta krēms, kas papildus enerģijai nodrošina arī taukos šķīstošos vitamīnus. Jūs varat tos pievienot salātiem, mērcēm, pastām. Jūs varat ēst augļus un dārzeņus bez ierobežojumiem.
Ogļhidrātiem vajadzētu būt no neapstrādātiem avotiem, t.i., putraimiem, brūniem rīsiem un pilngraudu makaroniem. Traukus var pagatavot visos veidos, gan sautējot, gan gatavojot, gan cepot, gan cepot. Jūs varat balināt zupas ar miltiem un krējumu, pievienot putraimus un makaronus. Ieteicams lietot krēmus ar sviestu un olu dzeltenumu. To kaloriju vērtību var palielināt, pievienojot grauzdiņus, krekerus un kārtainās mīklas.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
