Manai mātei ir artrīts. Ārsts teica, ka tas ir artrīts. Kāda diēta jāievēro manai mātei un kādi medikamenti viņai jālieto? Es gribētu piebilst, ka tagad viņš dzer garšaugus un kolagēnu un ēd tikai dārzeņus, galvenokārt selerijas un marinētus gurķus. Es lūdzu padomu.
Viens no iespējamiem izskaidrojumiem tam, kā pārtika var pasliktināt reimatoīdā artrīta simptomus, varētu būt pārtikas alerģija vai nepanesība. Palielināta IgG, IgM, IgE un IgA ražošana ir novērota daudziem cilvēkiem ar RA.
Daudzi pārtikas produkti, ko pacienti min kā kaitīgus, pirmkārt, ir lipeklis, kvieši, piens un taukaini piena produkti, piemēram, zilie sieri, taukainā gaļa, kas bagāta ar arahidonskābi, konditorejas izstrādājumi, augsti pārstrādāti ātrās ēdināšanas ēdieni, gaļas ēdieni, piemēram, mērces, zupas.
Mammai vajadzētu atteikties no olu, gaļas (īpaši liellopa gaļas) un aukstu gaļu ēšanas, jo tajās ir daudz konservantu, kas saasina reimatisma simptomus. Esiet piesardzīgs ar kukurūzas un saulespuķu eļļu un augu margarīniem - tie nodrošina daudz taukskābju, kas bloķē zivju tauku labvēlīgo iedarbību un palielina iekaisumu. Izvairieties no ceptiem ēdieniem, cukura, kafijas un alkohola.
Ierobežojiet sāls uzņemšanu - tā vietā izmantojiet estragonu, kas jūsu ēdienam piešķir nedaudz sāļu garšu. Rīsi, auzas, kukurūza un daži dārzeņi, piemēram, naktssveces: kartupeļi, tomāti, baklažāni un pipari, arī ir melnajā sarakstā. Dažiem pacientiem pēc šo ēdienu lietošanas rodas locītavu sāpes un stīvums.
Reimatoīdā artrīta ārstēšanai vislabākos rezultātus dod veģetārietis, kas bagātināts ar taukainām zivīm no aukstajām jūrām. Zivju gaļā ir daudz vērtīga kalcija, joda un viegli sagremojamu olbaltumvielu. Tomēr galvenokārt tas ir bagātīgs omega-3 polinepiesātināto taukskābju avots, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Tāpēc ēdienkartē jāiekļauj skumbrija, lasis, siļķes, sardīnes, tuncis, kā arī linsēklu eļļa, rieksti, mandeles un sēklas. Omega-3 taukskābes, kā arī pretiekaisuma E vitamīns ir atrodams arī linsēklās, linsēklu eļļā un olīveļļā.
Mātei jāēd arī dārzeņi, kas bagāti ar C vitamīnu un antioksidantiem: salāti, gurķi, puravi, brokoļi, burkāni, bietes, selerijas, pētersīļi, pākšaugi, kāposti un augļi, t.i., mellenes, dzērvenes, tumšās vīnogas, mellenes, upenes. Ir vērts ierobežot baltos kāpostus un ābolus. Dārzeņi un augļi nodrošina daudz C vitamīna, kas ir iesaistīts kolagēna ražošanā un ir atbildīgs par locītavu un cīpslu stāvokli), kā arī bioflavonoīdus. Šīs vielas izsūc no organisma brīvos radikāļus, kas ierosina un uztur iekaisumu.
Mammai ir vērts izmantot garšvielas, piemēram, baziliku, sāļo, ingveru, kurkumu, anīsu un krustnagliņas. Viņiem ir pretiekaisuma īpašības, tie mazina sāpes, locītavu stīvumu un pietūkumu. Ja nav iespējams uzturēt atbilstošu diētu, ir vērts apsvērt iespēju papildināt: omega 3, D3 vitamīnu, antioksidantus un A, C, E vitamīnus, β-karotīnu, selēnu un cinku.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
